ΜΑΧΛΕΠΙΤο μαχλέπι, γνωστο και ως μαχλάμπ ή μαχλεμπί, ειναι ενα αρωματικο μπαχαρικο, που προεχεται απο το [...]
ΚΑΡΑΔΑΜΩΜΟ (ΚΑΚΟΥΛΕΣ)Στην Ελληνικη γλωσσα υπαρχει μια συγχυση μεταξυ του καρδαμου και του καρδαμωμου, που [...]
Durante il fine settimana mi è capitato di andare al mare e di passarci anche l’ora di pranzo. Una delle domande più ricorrenti quando mi capita di non rientrare in casa è: cosa [...]
Ci ho preso gusto. Insalate di pasta...ma quanti abbinamenti possibili??Questo è un classico...alla greca...feta, pomodorini, olive taggiasche (perchè le olive liguri si sa....sono deliziose) [...]
Gennaro Esposito innalza il livello di felicità dei partecipanti alla Festa a Vico 2012 con una cena di apertura per gli operatori del settore. Dieci chef italiani e stranieri che insieme [...]
Rieccoci con un grande chef, questa è la volta di Jamie Oliver e dei suoi french toast alle banane e mirtilli, la cui ricetta proviene da quì. I french toast sono perfetti per una ricca [...]
Un percoso sulle vie etrusche del ferro che collegavano il Tirreno e l'Adriatico attraversando tra gli altri anche i Comuni delle Terre del Rinascimento. Il 4 giugno tappa a Montereggi, [...]
Un’altra ricetta veloce da gustare davanti la tv seguendo gli Europei 2012. Questa volta si tratta di una ricetta dolce che potete accompagnare alle pizzette di pasta sfoglia. Si [...]
Tessa Kiros è una brava scrittirce e una bravissima cuoca. In mezzo, c'è tutta una serie di fortunate e forse anche un po' fortunose coincidenze, che prevedono un albero genealogico [...]
Ad una frittata non si può mai dire di no soprattutto quando dobbiamo pensare a qualcosa di veloce per il pranzo che vada bene per tutti i componenti della famiglia. La frittata di [...]
di Phyllis De Stavola Fine maggio ‘spuzziuliando’ tra Agropoli e Acciaroli Che sapore ha il Cilento? Senz’altro il sapore del mare che i celebri miti greci e romani, da Ulisse (che [...]
Uve: aglianico Fermentazione e maturazione: 30% in barrique, acciaio. Fascia di prezzo: 10 euro A Tufo, in frazione San Paolo, c’è Gabriella Ferrara. Il suo Greco di Tufo, che sia base o [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
Salvatore Bianco, executive chef de Il Comandante, il ristorante gastronomico di ROMEO hotel a Napoli, sarà lunedì 4 giugno 2012 tra i giovani talenti de La Festa a Vico, il più atteso [...]
Questo post, scritto da Emanuele tempo fa, era in coda di pubblicazione da un po’. Lo pubblichiamo oggi, il giorno successivo alla scomparsa di Aldo Conterno, affinché sia un tributo, un [...]
Il mercato degli agricoltori va a scuola. Dopo i farmers' market di via Ripamonti presso il Consorzio Agrario (ogni mercoledì e sabato mattina), della Cascina Cuccagna (il martedì pomeriggio) [...]
"ΚΟΜΠΟΙ" ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑΛαχταριστα, αφρατα, πικαντικα ελιοψωμακια, ιδανικα για ενα ελαφρυ [...]
Questi frutti provengono dall'Asia Minore, probabilmente dalla Caria (oggi Turchia), sono forse i frutti più antichi: in Israele sono stati ritrovati reperti archeologici risalenti 11 mila anni [...]
Pasta sfoglia surgelata e frutti di bosco freschi. Cosa farne? Ho pensato di preparare dei pasticcini ripieni di crema e frutti di bosco. La scelta si è rivelata azzeccata considerato il [...]
Ho dato anche un nome greco a questo tortino perché è un piatto che viene da lontano e precisamente da Rodi la splendida isola dove è nata Anna, la fidanzata di mio figlio. I ragazzi sono [...]
Crollo del 19 per cento dei prezzi alla produzione è dovuto al falso Made in Italy.. Il crollo dei prezzi alla produzione del 19 per cento nel primo trimestre del 2012 è dovuto al fatto che [...]
Venerdì 25 firmato l'atto nell'ambito del Festival della Dieta Med-Italiana. Una storia italiana che ha fatto il giro del mondo, notizia letta da 13 milioni di persone in Usa, Canada, India, [...]
Per due persone 3 grosse patate rosse1 piccola cipolla rossa1 spicchio d’aglio tritato1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritatoolio extravergine d’oliva 1 ½ cucchiai di succo fresco di [...]
Voglia di leggerezza, voglia di dolcezza, voglia di cominciare il lunedì con un vero BUONGIORNO! Come state? Avete passato un buon fine settimana? Io si, sabato ho tenuto, insieme a Rocco [...]
E con questo, direi che non ci siano più dubbi: Mariella è diversamente umana. Punto. Il resto, è puro godimento.... BUDINO INSALATA RUSSAPatata [...]