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Nella regione più piccola d’Italia, tra le affascinanti montagne, il verde senza confini e misteriosi castelli, ci sono vitigni autoctoni e aziende vitivinicole all’avanguardia. Stiamo [...]
Nei nostri panini caldi, ultimamente, ci piace mettere di tutto: dal lampredotto al pulled pork, dal kebab alla porchetta. Ma l’hamburger resta sempre il numero uno. Certo, se ben fatto. [...]
Sono la solita americanata? Sì. Vale la pena di farli, di tanto in tanto? Ancora sì. Perché non è tutto junk food quel che arriva da Oltreoceano e, se ci pensate, la ricetta dei pancake ha [...]
Salari non pagati, contratti inevasi, alloggi indecenti, impiego di caporali, aggiudicazione illecita di appalti. Quattordici degli 80 distretti agricoli italiani in cui secondo i più recenti [...]
Nel tentativo pieno di frustrazione di mettermi a un livello decente di castigliano (con il catalano ho deciso di limitarmi alle parole scelte e sciolte) faccio uno scambio virtuoso di [...]
La cena delle Donne del Vino ha concluso Vinitaly 2016, un’edizione che ha battuto tutti i records. 130.000 operatori di cui 50.000 stranieri e di questi più della metà non europei. [...]
Andare a Corno di Rosazzo per mangiare bene (consigliatissima l'osteria Moret nei pressi di Villa Nachini) e scoprire una mostra notevole carica di suggestione e di memoria. Proprio nelle [...]
Casale del Giglio ha ottenuto i riconoscimenti per il Satrico 2015 (con 91 punti), il Madreselva 2013 (con 91 punti) e il Petit Verdot 2014 (con 90 punti). “5 Star Wines”, il nuovo premio [...]
Le Donne del Vino festeggiano il cinquantesimo Vinitaly con la degustazione inaugurale e il brindisi finale: 10 vini del 1967 e una maxi torta alla Gran Guardia Le celebrazioni del cinquantesimo [...]
ATTENZIONE, questo è un post che scrivo per mettervi in guardia! Mi chiamo Manuela e… sono kombucha addicted. Certo ricordo bene quando iniziai ad abusarne. Monica me lo fece assaggiare [...]
La prima impressione che si ha conoscendo lo chef Giancarlo Morelli è che per lui la cucina non sia solo un mestiere: per questo bergamasco attivo e sempre in movimento la cucina è [...]
Uva: falanghina Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio Non offenderò la vostra intelligenza scrivendo che la Falanghina di Aia dei Colombi 2007, all’epoca Guardia [...]
da dx la past President campana Elena Martusciello e la neo eletta la toscana Donatella Cinelli Colombini Le Donne del Vino festeggiano il cinquantesimo Vinitaly con la degustazione [...]
Le Donne del Vino festeggiano il cinquantesimo Vinitaly con la degustazione inaugurale e il brindisi finale: 10 vini del 1967 e una maxi torta alla Gran Guardia. Le celebrazioni del [...]
Sarebbero quasi un milione i chili di spaghetti sequestrati dalla Guardia di Finanza nei magazzini del porto di Genova. La provenienza dichiarata è la Turchia e il problema sarebbe proprio [...]
I nostri lettori, generalmente sui social, si lamentano che storytelling ha rotto le scatole: il termine non piace, va sostituito con qualcos’altro. Io, che con le parole un po’ ci [...]
Il Consorzio diventa il nodo delle decisioni e del coordinamento esclusivo di tutte le politiche di valorizzazione, oltre che di tutela, delle denominazioni d’origine controllata del [...]
Maria I d'Inghilterra, della famiglia dei [...]
Attilio Scienza “Una viticoltura innovativa tra cambiamenti climatici e nuovi modelli gestionali”. Questo è il tema di un importante [...]
Con l'Mtc n 54 stiamo assistendo a un moderno Rinascimento: un modo nuovo di concepire il miele, sdoganandolo da elemento salutistico presente nelle tisane della buonanotte o nel latte per [...]
“In Italia non si fanno scelte di sistema”. E questo, nell’analisi di Luca Ponzi, vale anche di più dei poderosi numeri prodotti dal sistema agromafia e dalla persistenza del fenomeno [...]
Le coppie più smaliziate avranno sicuramente già pianificato il perfetto menu di San Valentino per festeggiare con il proprio partner: afrodisiaco o a base di pesce, menu a tema con antipasti [...]
Il banco dei 78 assaggi in degustazione La rappresentazione dell’Anteprima Amarone 2012 è andata puntualmente in scena a Verona lo scorso week-end. La Valpolicella è una terra [...]
Con un’operazione chiamata “Mamma mia”, l’Ispettorato repressione frodi (ICQRF) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, coordinato dalla Procura di Trani e in [...]
La mente della truffa era di Valdobbiadene, le etichette le stampava una tipografia di Napoli e gli imbottigliatori erano dei nomadi del padovano. E nella bottiglia di falso Moet & Chandon, cosa [...]
