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Le lenticchie sono celebri per aver fatto perdere la primogenitura a Esaù, come leggiamo nella Bibbia, e per essere il portafortuna nelle cene di Capodanno, come vuole la tradizione. Le [...]
L'inverno è la stagione che più di altre ci rimanda un orto un po' povero di verdure "accattivanti". Abituati come siamo a vedere al mercato peperoni e melanzane, anche [...]
ed eccoci a farvi tantissimi auguri per il nuovo anno con l'augurio che sia davvero migliore per tutti e la proposta per il cenone , (un clik sul titolo per aprire la ricetta) ROSE [...]
Ingredienti: 1 Kg copertina di manzo, n. 12 paccheri del Pastificio Di Martino, 1 Kg di cipolle ramate di Montoro, 200 g di sedano, 200 g di carote, 100 g di gambetto di prosciutto, 100 [...]
Ingredienti: 1 Kg copertina di manzo, n. 12 paccheri del Pastificio Di Martino, 1 Kg di cipolle ramate di Montoro, 200 g di sedano, 200 g di carote, 100 g di gambetto di prosciutto, 100 [...]
Domani la salumeria-macelleria dell'Appennino pistoiese ospite di Antonella Clerici.Pistoia, 28 dicembre 2012. Le eccellenze agricole pistoiesi protagoniste anche in questi giorni di festa, in [...]
Se state leggendo questo post significa che non avete buttato tutto all’aria. E soprattutto che, pur avendo accettato ogni strafogamento natalizo, siete ancora vivi, perbacco. Pancia piena [...]
Le quaglie sono un tipo di piccoli uccelli dalla polpa che si presta bene a differenti preparazioni, adatte soprattutto ad un menu invernale ricco di sapori forti e corposi. Oggi vediamo [...]
La magica arte della disossatura è il primo elemento che compone il confezionamento di carni ripiene, il piatto importante, consumato il giorno della festa, che mette alla prova l’abilità [...]
Ogni massaia moderna che si rispetti per Natale e Capodanno non solo si occupa di acquistare e impacchettare i regali per tutti, di reperire gli ingredienti e cucinare tutti i manicaretti, di [...]
Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]
Tempo di bollicine, non solo per festeggiare con un brindisi il Natale e l'arrivo del nuovo anno, ma anche per uno stimolante abbinamento a tavola.Non tutti i vini frizzanti e spumanti sono [...]
La seconda puntata di MasterChef Italia 2 ci ha regalato tantissime ricette gustose, che i concorrenti hanno presentato sperando di poter conquistare il gusto dei tre giudici. I 18 concorrenti [...]
Vi avevo raccontato un questo post che avevo ricevuto veramente tanto cioccolato da parte di Caffarel per il percorso che racconta il Diario di una Ricetta. La mia ricetta è un piatto [...]
20 foodblogger hanno ripensato un piatto della tradizione street food da abbinare ai vini Quota 101. Primo premio ai Neroncini: arancini con riso Venere e capesanteQuota 101 ha eletto i suoi [...]
Eccomi!!! finalmente ho un po di tempo libero...negli ultimi 2 giorni non ho fatto nulla!!!! mi sono data al riposo totale...e mi sembra proprio strano. Non sono abituata a non aver niente [...]
Ogni anno quando si avvicina il Natale mia mamma mi chiama a rapporto per studiare il menù, quando ero piccola era fisso, cappelletti in brodo, arrosto, patate e come dolce solitamente [...]
Tutte noi sappiamo cuocere un coniglio e sicuramente in più modi ma qualche consiglio può sempre aiutarci. Il consiglio per la cottura del coniglio Se cuocete il coniglio in forno o nello [...]
Il cenone di Capodanno è un appuntamento imperdibile, che solitamente trascorriamo insieme ai nostri amici. Una serata all’insegna del divertimento, per salutare definitivamente [...]
La tradizione gastronomica italiana per il Natale è molto varia: i piatti tipici del Natale cambiano non solo dal nord al sud, dall’est all’ovest, ma anche all’interno della stessa [...]
Pianificate un menu di Natale alternativo, nel senso dello chicchissimo, dell’alta cucina francese e magari pure cinefilo? A base di potage, blinis, composta di verdura e savarin? Ci [...]
Un arrosto ripieno di vitello importante, che ben si addice a pranzi come quello di Natale o di Capodanno. La particolarità di questo arrosto ripieno è nella cottura che viene fatta a bassa [...]
Da quando ‘O Fiore Mio ha aperto a meno di 500 metri da casa mia, la pizza non è più una veloce mangiata prima del cinema, o il ritrovo della domenica sera o [...]
Le Dune Suite Hotel nel Salento. A Porto Cesareo tra benessere, buon cibo e pacchetti per Natale e Capodanno.Regali per i bimbi, buffet di dolci natalizi e fuochi d'artificio. Le Dune Suite [...]
Vediamo velocemente alcuni consigli per la cottura del tacchino. Il consiglio per la cottura del tacchino La carne del tacchino è meno ricca di umori di quella degli altri volatili e necessita [...]
