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Un piatto rustico, semplice da preparare e che piace a tutti è la teglia di salsicce e patate. Per quattro persone occorrono: 800 g di patate, 100 g di formaggio grattugiato (mix di pecorino e [...]
Ricetta easy, ma "scenografica" (va bè, non esageriamo!) nella presentazione. A volte basta pochissimo per rendere un piatto speciale, anche quando sembra che di particolare, in [...]
Questo modo di preparare la selvaggina, soprattutto da pelo, ha radici remote, talmente remote che ormai ne rimangono solo alcune eco nella cucina del nostro paese. È rimasto come civét, ma [...]
Aderisco volentieri a questo appello con un post sul mio blog. Un post in versione "dry", ovvero senza ricetta di accompagnamento...Non c'e' molto da aggiungere, direi...Aderite se siete [...]
Fact 1: My husband has high blood pressure and he has to avoid salt and for a while I've forced him to eat unseasoned dishes whilst I had mine seasoned after cooking. Whilst writing my posts [...]
Ecco la ricetta per il Chili di maiale con fagioli, un tipico piatto della cucina Tex-Mex, cioè una specialità della zona degli Stati Uniti vicino alla frontiera messicana; pertanto deve [...]
Quello di cui parliamo oggi è uno di quei piatti tipici della nonna o di una zia un po’ attempata, che sicuramente trovano poco spazio sulla tavola di tutti i giorni perché per [...]
Decidiamo di preparare un secondo piatto senza ausilio di carne o pesce. Questo chiaramente non vuol dire appartenere necessariamente alla cultura alimentare vegetariana, magari si ha solo [...]
3 uova3 cucchiai di zucchero3 cucchiai d'olio d'oliva extravergineun bicchiere di latteuna tazza di farinaun bicchierino di rosoliouna cotenna di maialela scorza di un limoneIn una terrina, [...]
La tradizione della maialatura, la lavorazione della carne di maiale, torna protagonista sulle tavole della ristorazione dell’entroterra veronese del lago di Garda, fra Affi, Cavaion Veronese [...]
Ingrediente Principale:Uova - Peperone rosso - Peperone Verde - Origano frescoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti6 uova2-3 rametti di origano frescoun peperone rossoun peperone verde4 [...]
È interessante scoprire che anche la cucina russa, ogni tanto, ci offra piatti semplici e genuini come questa carne alla brace che viene servita sulle tavole delle famiglie la domenica, magari [...]
La ricetta potete leggerla qui :IL [...]
In Italia sono stati importati (dati gennaio-settembre 2010) 220 milioni i chili di carne di maiale e visto che non esiste una norma che regoli l'etichettatura (proposta di legge giacente da [...]
Il resconto di oggi è dedicato alla mia cara amica Sara Porro, una ragazza che ama moltissimo la Cina e la sua gastronomia, varia come solo può esserlo in uno spicchio di mondo che comprende [...]
Ingredienti per 4 persone:- 8 foglie di verza- 200 gr. di petto di pollo tritato- 200 di gr. di arista di maiale tritato- 150 gr. di fagioli azuki verdi lessati- 2 scalogni- un pizzico di [...]
INGREDIENTI PER UNA FOCACCIA TONDA: 2 mazzi di biete / erbette fresche4 patate medie2 salamelle o 2 etti di tritato di maiale2 rotoli di pasta brisee fresca4 [...]
Dal latino modus derivano tre lemmi dal significato assai curivilineo. Per noi che veniamo dalla campagna, vale la pena di ricordare che i lemmi non sono gli insani roditori nordici che [...]
Ingrediente Principale:Fesa di tacchino - Mortadella - Mozzarella - Peperoni grigliatiRicetta per persone n.4Note:415 calorie a porzioneIngredienti12 fettine di fesa di tacchino100 g di [...]
Ecco una ricetta davvero perfetta per i bambini! Questi spiedini risulteranno davvero belli ricchi, non solo per la presenza del pane tostato, che io evito accuratamente per motivi di linea, ma [...]
Ecco la ricetta per la terrina di maiale con vongole e olive. Questa preparazione dai mille profumi sarà una vera e propria delizia per il vostro palato e sarà accompagnata da un sughetto [...]
Mamma quanto tempo è passato dall’ultimo post. Seppure l’anno fosse bene per il blog vedi la recensione su “VIE DEL GUSTO” non posso dire così per me. L’alto tasso di umidità [...]
In genere compre sempre il pezzo di arista senza l'osso...poi un giorno ho visto la ricetta di Lory del blog Lory B. Bistrot e mi è piaciuto tantissimo...così l'ho comprato,ma non avendo [...]
Quanto vale la Maremma del Vino? Mai come oggi di fronte a tanta abbondanza di proposte e relativa poco successo tra le guide del settore la Maremma enoica sembra ad un momento cruciale. Noi [...]
Fino al 5 aprile in Franciacorta nelle Tenute La Montina. A scuola di cucina con gli Chef di Villa Baiana, elegante residenza settecentesca inserita nelle Tenute La Montina di Monticelli [...]
