Ecco a voi i nostri preziosi consigli per poter cucinare alla griglia la carne, il pesce e le verdure, per poter invitare i nostri amici a piacevoli grigliate da gustare all’aria aperta [...]
La ricetta dei tartufi al cioccolato aromatizzati all’arancia I tartufi al cioccolato sono una vera delizia da offrire agli ospiti. Tartufi al cioccolato Ingredienti per circa 25 [...]
Peperonata estiva di verdure Ingredienti 2 melanzane, 3 peperoni, 1 cipolla, 200g di fagiolini freschi, 2 pomodori, sale, 2 cucchiai di oilio extravergine. Preparazione: [...]
Cosa può battere una pizza? Solo la pizza perfetta. Quella che cerco ogni volta che ne gusto una. Ricerca per niente affannata, per carità. Sarebbe contrario alla filosofia della pizza: [...]
Melanzane imbottite Ingredienti 800 g di melanzane - 200 g di carne macinata - 1 uovo - 80 g di mollica di pane - 1 mazzetto di prezzemolo e 1 di basilico - 1 rametto di origano - 1 [...]
Parmigiana di melanzane e zucchine Ingredienti 600 g di melanzane 600 g di zucchine farina 600 g di pomodori pelati 1 cipolla zucchero 350 g di mozzarella parmigiano reggiano [...]
Cosa può far discutere di più di una classifica dei migliori hamburger? La classifica dei migliori hamburger a Milano che il popolo del web considera la patria della polpetta nel panino [...]
Questa è una ricetta-non-ricetta, ma volevamo sapere se c’è qualcuno qui che va matto di questo frutto, dall’aspetto simile all’avocado. Il suo nome scientifico è [...]
La popolarità del termine è così ampia oggi che nei motori di ricerca del web la digitazione “vini naturali” viene subito dopo “sesso”, “Matteo Renzi”, “come evadere le [...]
Mettersi a dieta è una decisione impegnativa. Richiede costanza, impegno, devozione, rinunce. Che la si faccia per sentirsi meglio con se stessi, per rientrare alla guida di un partito, o per [...]
Racconti, ricette e altri afrodisiaci che, pur essendo un libro scritto con la consueta verve della Allende, è un volume in cui la scrittrice cilena si diverte a mescolare – quasi come [...]
Timballo di pasta alle melanzane Ingredienti 300 g di maccheroni, 1 cipolla, 2 carote, 1 costa di sedano, 1 spicchio d’aglio, 400 g di polpa di pomodoro (anche in scatola), foglie di [...]
Le melanzane ripiene con formaggio costituiscono un secondo piatto completo (e anche sostanzioso, in questo caso, vista la frittura cui è sottoposta la polpa) poiché abbinano la verdura ed il [...]
Melanzane ripiene alla napoletana Melanzane ripiene alla napoletana INGREDIENTI x 4 Persone 6 melanzane di media grandezza e forma regolare 1 cucchiaio di aceto di vino Sale grosso Sale fino 400 [...]
Siamo nell’epoca degli hamburger “gourmet” e dei fast food che rivendicano la qualità della materia prima con l’idea di posizionare il proprio prodotto come cibo d’eccellenza. In [...]
Inizia la puntata con un abbigliamento che come sempre che balza all'occhio, come la giacca di Cracco, di cui vi parlerò dopo perché la vera protagonista di questo inizio puntata é come [...]
Ingredienti: 2 melanzane medie 1 patata media timo fresco o secco sale, pepe olio evo pane Procedimento: Pulire le melanzane, tagliarne le estremità e tagliarle in 2 nel senso della lunghezza. [...]
Sono uscita per cogliere il rosmarino,ho scrutato il cielo e ho percepito nell'aria che la pioggia stava arrivando.Adoro il profumo che si respira pochi istanti prima che piova.Sono rientrata [...]
La ricetta Light: Parmigiana di pasta INGREDIENTI Per cuocere le melanzane 2 grosse melanzane (800 g circa) aceto sale grosso olio per la piastra in ghisa Per completare la preparazione [...]
La ricetta di oggi è dedicata ad un altro piatto tipico della cucina greca: la Moussaka.E' una ricetta che mi è stata data tanti anni fa da un ragazzo greco che studiava medicina a Napoli, da [...]
La ricetta dei Bignè di verdure Ingredienti: zucchine, 250 gr. melanzane, 200 gr. Per la pastella: farina bianca, 200 gr. latte, 200 gr. 2 uova, olio extra vergine di oliva, lievito di [...]
Cipolle farcite ai fagioli Ingredienti 4 cipolle ramate 150 g di fagioli dall’occhio lessati 300 g di polpa di pomodoro 2 foglie di alloro e di salvia una carota una costola di sedano uno [...]
Bauletti di melanzane Ingredienti 150 g di salsiccia 4 melanzane lunghe 2 pomodori un mazzetto di rucola uno spicchio di aglio olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione 1) [...]
Pellegrino Artusi, petonciani o melanzane? Cambi regione e al mercato devi ricominciare dall'afabeto. Ogni cosa è chiamata con nomi diversi, malangiana, m'rlinzana, petonciani. Ma io [...]
" Cupquiches alle melanzane! Sono dei tortini ottimi come antipasto per un brunch o una festa tra amici e si possono preparare in anticipo e servirli al momento. Li ho chiamati così perché la [...]