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Cioccolata calda aromatica Mi piacciono i locali che raccontano una storia, la storia di chi li ha frequentatati, la storia di chi li ha fondati. Adoro quei locali arredati in maniera elegante [...]
Alice è un mio appuntamento fisso del mattino. Appena sveglia e di solito succede molto presto, controllo le novità su Instagram, il suo post è quasi sempre il primo che [...]
Un piatto di lenticchie e consapevolezza, grazie. Il primo articolo di gennaio negli ultimi anni si celebra con la parola, il mantra, che vorremo segnasse il nostro anno online, ma [...]
Ho scoperto questo dolce una ventina d'anni fa e me ne sono subito innamorata.Una torta secca, non troppo dolce, molto friabile che ricorda un po' la "Sbrisolona Mantovana" ma che secondo me la [...]
Qualche giorno fa la mia amica Elena ha pubblicato la ricetta di questa torta con mele e confettura di mele cotogne. Io adoro tutti i dolci alla frutta ma per le crostate ho un vero e proprio [...]
Fare la marmellata di arance in casa è molto facile. Si tratta di una conserva fatta a base di uno degli agrumi più consumati durante la stagione invernale, un vero toccasana e un [...]
L'11 gennaio 2021 è partito un nuovo progetto, "La fattoria consapevole e solidale", una fattoria ideale dove si vive in pace ed amicizia, un angolo virtuale dove insieme si può cucinare [...]
Oggi giochiamo con le verdure abbinando a loro della frutta esotica per una ricetta semplicissima, dall’effetto WOW che sorprenderà voi e tutti quelli che potranno assaggiarla: crocchette [...]
Croccanti fuori, morbide e saporite all’interno. Le polpette di tonno al limone sono uno sfizioso ed irresistibile antipasto che può essere preparato sia fritto che al forno, e che [...]
La carne di pollo, in poche mosse, può diventare un piatto succulento, adattissimo anche ai giorni di festa, e questa ricetta, elaborata quanto basta, con un ripieno di funghi e salsiccia si [...]
Una base sottile, morbida, elastica e incredibilmente versatile, adatta alla preparazione di golosi rotoli da farcire nelle maniere più fantasiose. Ottima anche per realizzare delle tortine [...]
Quest'anno rischiavamo di non festeggiare il suo compleanno. Ci siamo abituati ormai, a festeggiamenti tra pochissimi intimi, io sono stata la prima del gruppo, quasi un anno fa. Però 45 [...]
E' passata anche l'Epifania e le feste sono finite. Secondo le varie tradizioni è iniziato il carnevale. E molti aspettano già i dolci fritti e non vedono l'ora. Per cena può dare [...]
Le madeleine all'arancia sono dei dolcetti morbidi e profumati con la caratteristica forma a conchiglia, dovuta al caratteristico stampo in cui vengono cotte.Questa versione di madeleine è [...]
Metti una mattina grigia, un giorno dopo le feste, voglia di qualcosa di buono ma allo stesso tempo non troppo pasticciato ecco che nasce la Pasta al forno con Cavolfiore e Prosciutto. Un piatto [...]
La melassa di melagrana è un condimento a base di melagrana, il frutto rosso che tanto usiamo per Natale in quanto si dice che porta fortuna (abbondanza, in realtà). E' di origine [...]
Come vi dicevo ieri, il calendario editoriale del blog è ripartito con una parola d’ordine, ovvero SEMPLICITA’, per recuperare l’equilibrio messo a dura prova dalle feste di [...]
Le crepes al radicchio sono un primo piatto semplice ed elegante, perfetto per i pranzi della domenica o per un pranzo in famiglia, l’amaro del radicchio si bilancia con quello del [...]
per preparare le ciliegie di cremoso alla nocciola, procedete per prima cosa ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Dopodiché, unite in un pentolino, la panna, lo zucchero e i tuorli [...]
Tutti gli anni, sotto le feste, in casa Fun&Food si sfornano pizzette al cucchiaio no stop. Anche quest’anno, per onorare la tradizione, nonostante non ci fosse il consueto viavai di [...]
Eccoci finalmente con tutte le feste natalizie ormai alle spalle…personalmente quest’anno non ne potevo davvero più. Si riprende però pieni di carica e voglia di fare…quindi [...]
I muffin salati con piselli e formaggio sono un antipasto semplice e gustoso, perfetto per essere servito come antipasto, accompagnati da salumi e ideali per una merenda salata, con un bel succo [...]
Il pane soffice al latte è uno dei prodotti da forno giapponesi più famosi. In giapponese shokupan significa letteralmente "mangiare il pane", tanto è vero che tutti i panini giapponesi hanno [...]
INGREDIENTI: 300 gr di latte fresco, 200 gr di liquore nocino, 90 gr di tuorli (circa 6), 120 gr di zucchero di canna, 25 gr di cacao amaro in polvere, 25 gr di amido di mais, 25 gr di fecola [...]
"Una poltrona per due", di John Landis, è un film del 1983; un film che, per motivi misteriosi, viene riproposto in tv quasi ogni anno in occasione delle festività natalizie. È molto [...]
