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Ingredienti per 8 persone:300 ml di latte scremato150 g di farina di grano saraceno3 uova1 kg di asparagi250 g di salmone affumicato1 carota1 sedano1 porro10 g di erba cipollinatimo [...]
In occasione della 102ma Fiera del Bue Grasso di Carrù, l'Antica Corona Reale accende i fuochi delle sue cucine per proporre la tradizionale giornata conviviale del bue grasso di Carrù. Una [...]
Oggi avevo delle fettine di petto di pollo da cucinare ed ho deciso di prepararle con dei funghi misti, il procedimento è quello classico delle scaloppine ma anziché utilizzare delle [...]
Oltre alle classiche bugie a carnevale si preparano e mangiano volentieri le frittelle di mele. in questa ricetta vediamo una variante molto gustosa, ovvero con l’aggiunta del Grand Marnier. [...]
Il primo paese europeo a diventare protagonista dell'Abbecedario Culinario è, sul blog Gata da Plar, l'Olanda o più precisamente i Paesi Bassi, dalla cucina a me completamente [...]
Non ce la faccio!!! questa volta non ce la faccio, non ho avuto la "folgorazione".. e poi all'improvviso.. una serie di coincidenze mi hanno portato alla meta, nel senso opposto a quello che [...]
Per te che nelle feste ti sei mangiato pure le gambe del tavolino Luigi XIV, per te che dopo la maratona delle ganasce non hai ancora avuto il coraggio di salire sulla bilancia. Per voi che vi [...]
Cari amici, eccoci quest' oggi con un rimasuglio di zampone dell' ultimo dell' anno. Se anche voi avete ancora in casa un cotechino o uno zampone vi consiglio vivamente di provare questa [...]
Ingredienti per 4 persone:24 alici200 g di pangrattato100 g di pecorino grattugiato15 g di origano80 g di polpa di pomodoro1 mazzetto di prezzemolomezzo decilitro di vino bianco50 g di [...]
Un pasto da re che non dimenticherete tanto facilmente!E' un piatto che di per se conduce alla pace, già solo pronunciare la parola "B R A S A T O" ci suggerisce la lentezza e la calma, se [...]
Originalità, creatività, passione. Il Charlie 1983 è tutto questo e non solo, infatti siamo sempre molto contenti di tornarci e lo sono anche i nostri Amici Gourmet, che non vogliono [...]
Ingredienti per 6 persone:300 g di carne di vitello magra3 barbabietole rosse2 pomodori1 carota300 g di verza1 patata2 peperoni2 cipolle1 cucchiaio d'olio e.v.o40 ml di succo di limone50 g di [...]
Ciao a tutti, siamo ancora nel periodo di zucca e porri, nel mio frigo devo dire che non mancano mai! Nel mio post di ieri vi ho spiegato come si sfiletta un pesce passo passo, oggi voglio [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g di carote3 cucchiai di aceto balsamico2 spicchi d'aglio4 cucchiai d'olio e.v.o.1 peperoncino fresco1 rametto di rosmarinosaleTagliate a bastoncini, nel senso [...]
Eh si' che ci posso fare le cose belle mi piacciono e come!E chissa' perche' le cose belle sono sempre le piu' costose,almeno quelle che scelgo io!Non sono una fan dell'abbinamento compulsivo [...]
![Rigatini di farro [Felicetti] ai Formaggi Svizzeri](http://128px.thumber.it/http://2.bp.blogspot.com/-nLzl0MehHew/UOlOcGc2X5I/AAAAAAAALq0/DJ8lsTzKTsw/s1600/IMG_0021.JPG)
Buongiorno! Prima che vi lamentiate, si, ancora un primo, un riso lunedì, una pasta oggi, una zuppina venerdì, la settimana del primo piatto - unico e completo - perchè qui mi tocca smaltire [...]
Siete reduci dal periodo di massima abbuffata a tavola e pronti per seguire una dieta miracolosa. Che quasi mai funzionerà. Vi provoco. Riflettete su un cambio di stile di vita e diventate [...]
Buongiorno, buon lunedì e buon rientro a tutti!Sono la sola che gioisce per la fine della parentesi festiva? Non fraintendetemi, amo il Natale ma due giorni dopo sono pronta a ritirare albero e [...]
Le melanzane grigliate sono un contorno facile e veloce da preparare, io le adoro in ogni stagione dell'anno e le preparo spesso quando ho molti ospiti perché posso cucinarle e condirle in [...]
Il Satyricon rappresenta la società di duemila anni fa, ma rispecchia perfettamente la realtà di oggigiorno: Trimalcione (un liberto¹ arricchitosi immensamente attraverso l'attività [...]
Non sono altro che biscottini – pizza, che ho regalato agli amici alla fine di una serata in… pizzeria!!! Una serata particolare, in quanto è stata l’occasione per conoscere [...]
Carissimi amici siamo giunti finalmente alla fine di queste feste e come tutti sappiamo l' epifania tutte le feste si porta via... ... prima di lasciarvi alla ricetta di oggi eccovi alcuni [...]
Se c’è una cosa alla quale non riesco proprio a resistere è la mozzarella (ed i formaggi in genere) filante nei primi piatti. La adoro e non perdo occasione per inserirla nelle [...]
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Una bellissima collaborazione Gluten free, Farabella. Ormai sapete che sono sensibile a questa forma di intolleranze. Come sempre, cerco di fare del mio meglio, per trasformare le mie [...]
Considerando quanto ogni giorno mi fanno tribolare, da buona befana avrei dovuto far fare ai miei bimbi del nido un bel laboratorio di cucina sulla preparazione del carbone! Ma poi, alla fine, [...]
