Bella iniziativa dell’Enoclub di Siena che porta a Roma una cinquantina di produttori di Montalcino; bella anche se periferica l’ubicazione a via degli Aldobrandeschi di Sangiovese [...]
Degustazione > Rabino FratelliVitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 34011 - Fascetta Doc AAA 07011605 - Bottiglie prodotte: 45.000 - Prezzo sorgente: € 4,50 Alla [...]
La Pastissada de manzo è un’antica ricetta veneta, sembra che la sua ricetta sia originaria del veronese, vedi la più famosa pastissada de caval. Anche in questo caso esistono numerose [...]
Patate quattro grandi Una pallina di spinaci lessi circa 200 g sottilette all'Emmental In.Al. Pi. mozzarella a cubetti facoltativa burro In.Al. Pi.quanto basta [...]
Degustazione > Vinicola Savese - Vini PichierriVitigno: Primitivo - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 17+3,5% - Lotto: 61631- Prezzo sorgente: € 12,50 Alla vista è limpido, di colore [...]
Sabato mattina la sveglia esplode presto. Ho ancora il ricordo delle bollicine assaggiate la sera prima, ma io sono un rossista, e quelle non sono del tutto la mia tazza di tè. Parto, [...]
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Come festeggiare questo 2012 già bistrattato da tutti? Me lo chiedevo qualche giorno fa. Ecco la risposta: Bloc de fois gras e Borgogna. Nelle grandi cene sono convinto che il miglior [...]
Mentre la signorina del navigatore mi spiegava le svolte da fare per arrivare a Pescia mi interrogavo sull’etimo. False friend all’ennesimo grado, se mi fa pensare a qualcosa di [...]
Degustazione > Cascina BoccaccioVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 3/11 - Fascetta Doc AAA 00997475 - Bottiglie prodotte: 6.500 - Prezzo sorgente: € 4,00 [...]
(English version below) Questo risotto è davvero particolare. A casa non amiamo particolarmente lo champagne, e per non portare fino all'anno prossimo due bottiglie che Marco ha ricevuto a [...]
Degustazione > Vendrame RosalbaVitigno: Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 101 - Bottiglie prodotte: 1.200 - Prezzo sorgente: € 3,30 Alla vista è limpido, di [...]
Degustazione > Vendrame RosalbaVitigno: Cabernet Sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 071 - Bottiglie prodotte: 900 - Prezzo sorgente: € 4,50 Alla vista è [...]
(English version below) Oggi avevo proprio voglia di fare qualche dolcetto. Da un po' ignoro la bustina di cremor tartaro in dispensa, ma oggi mi chiamava proprio a gran voce, e allora non ho [...]
Degustazione > Il ChiossoVitigno: Nebbiolo (95%), Vespolina (5%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 9-66 - Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente: € 7,90 Alla vista [...]
Un dessert per la merenda pomeridiana? Il muesli con more e mirtilli e crema alla vaniglia! Un dolce al cucchiaio fresco ed invitante con frutti di bosco (more e mirtilli che comunque potete [...]
Degustazione > Rivetti MarioVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 1110 - Fascetta Doc AAC 01110150 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente: € 5,50 Alla vista [...]
Degustazione > Rivetti MarioVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 1109 - Fascetta Doc AAA 08418028 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente: € 4,50 Alla [...]
Oramai gli addobbi natalizi sono tornati in soffitta. L'albero è stato spogliato, le luci sono state tolte. La casa perde irrimediabilmente quel colore che fino ad un mese fa faceva da [...]
(English version below) Di sicuro non è un piatto per tutti i gusti, ma vi assicuro che è da provare! A me la soia piace, e la alterno volentieri alla carne, al pesce e a proteine di altro [...]
INGREDIENTI 100gr. di fragoline di bosco 100gr. di more 100gr. di mirtilli 100gr. di lamponi 4 uova 1 bicchiere di Marsala 180gr. di zucchero 1 pizzico di vanillina [...]
INGREDIENTI 500gr. di more 200gr. di zucchero 250gr. di panna montata 400gr. di latte 1 bustina di vanillina 5 tuorli 2 cucchiai di farina [...]
(English version below) Quest'anno a Natale ho regalato i miei dolci in barattolo... sì, ma questa volta i miei dolci non erano già pronti! Mi sembrava carina l'idea del barattolo di [...]
Il circo è sempre il circo…;-) (@ Nelson Mandela Forum) [pic]: http://t.co/9W5q9hlG # Podere San Cristoforo Carandelle sangiovese Maremma Toscana Igt 2009 Il "ribelle" Zonin sta [...]
(English version below) Sfogliando i vostri blog prima di Natale, ho trovato i susamelli di Cappuccino e Cornetto, e ne sono rimasta affascinata. Ero indecisa se fare quelli o il panpepato, poi [...]