Piatto unico particolarmente sfizioso, gustosissimo e vegetariano. Il riso lessato viene unito a uova, mozzarella e cicoria che lo rendono morbidoso e saporito. E’ una ricetta veloce e [...]
Lo chef Giuseppe D'Aquino Il Bardolino presenta la tradizione campana Giovedì 8 novembre si rinnova il felice matrimonio fra il Chiaretto, il Bardolino e i sapori della Campania. Dopo la [...]
Giuseppe de Martino Delegato AIC di Nola e Paolo Gramaglia di Tommaso Esposito Ogni anno a partire dal 1953, quando fu fondata L’Accademia Italia della Cucina da Orio Vergani, le Delegazioni [...]
Se c'è una cosa che non preparo quasi mai sono le lasagne.Sarà perchè ultimamente sono sempre tanto stanca (la mia tiroide è kaput, i bambini, la casa e tutto il resto) e diciamocelo pure [...]
La cena più gradita a casa mia è sicuramente quando faccio la pizza, una giusta alternativa sono i calzoni.Fatti con la pasta della pizza e si possono riempire con tanti e diversi ingredienti, [...]
CASERTA. Gli agenti vigilatori della sezione ispettiva del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, in collaborazione con i militari del Comando Carabinieri Politiche Agricole [...]
Halloween non è una nostra festa, d'accordo, è una festa commerciale importata dall'America, d'accordo, ma sapete che le vere origini sono Europee? Halloween è la trasposizione della antica [...]
Le zucchine ripiene, come tutte le verdure farcite del resto, costituiscono un secondo sfizioso ed allo stesso tempo sano. Possono essere riempite a piacere con una miriade di ingredienti, [...]
Oggi vi propongo una ricetta per preparare in casa la famosa cotoletta di pollo ripiena di prosciutto e formaggio. Non conosco bambino a cui non piace mangiare i cordon bleu, ma offrire [...]
Se all’inizio sono stati i salami (ungherese, milano, felino, cremona), i protagonisti di questa nostra seconda puntata per la creazione di un panino perfetto sono prosciutti e affini (il [...]
Giovedì 8 novembre si rinnova il felice matrimonio fra il Chiaretto, il Bardolino e i sapori della Campania. Dopo la positiva esperienza maturata in febbraio con Bufala & Wine Wedding, la [...]
AAA cercasi persone estrose, curiose conviviali e golose. Al 4° piano di un palazzo capitolino, a due passi da Piazza del Popolo, ha aperto per voi le sue porte o meglio ha acceso [...]
Sembra incredibile ma anche nel bel mezzo del Salone del Gusto di Torino c’è qualcuno che pensa di poter sfuggire alle maglie dei controlli dei consorzi, tra l’altro espositori. [...]
Il futuro della ristorazione è nello street food. E non solo quello in movimento. La ristorazione stanziale può e deve appropriarsi di alcuni suoi elementi per declinarli: asciuttezza, [...]
Abbiamo appena visto insieme il menu di Halloween per la festa dei bambini e ora pensiamo un po’ anche alla festa di Halloween per gli adulti per un sano relax mostruoso. Infatti [...]
Pubblicizzava falsa mozzarella di bufala campana al Salone del Gusto. Carabinieri e Consorzio sequestrano materiale promozionale.Caserta, ottobre 2012 - Gli agenti vigilatori della sezione [...]
Sabato 3 Novembre 2012 alla scoperta della Cultura Normanna e dell'Asprinio di Aversa DOC, Domenica 4 Novembre un viaggio tra Mozzarella di Bufala Campana Dop e i Siti Unesco di Caserta.Si avvia [...]
Io adoro tutti i piatti con le melanzane, e in particolare la parmigiana, cerco però di conciliare la sua bontà con le calorie, per questo motivo non friggo le melanzane ma le cuocio [...]
La verza è uno degli ortaggi più versatili che ci sia. Si presta e diversi metodi di cottura e risulta sempre molto gustosa. Può essere ad esempio consumata cruda, saltata in padella, [...]
Gino Sorbillo - Pizza d'argilla Pizza d’argilla Gino Sorbillo pizzaiolo ceramista a cura di Giusi Laurino manifattura: Atelier ceramico Ios edizione: Fabbrica delle Arti, Napoli, 2012 in [...]
Si chiude in bellezza Sweetlyaxidie 2012, con un corso a numero chiuso, che si è svolto nelle cucine de “le Axidie”, e tenuto dallo chef Giacomo De Simone. Giacomo dopo aver frequentato la [...]
Craig Ramini Albert Sapere E’ un vero fanatico della mozzarella Craig Ramini, ex consulente informatico che nel 2009 abbandona il suo lavoro, per inseguire il suo sogno: produrre mozzarella di [...]
Pubblicazione sulla Provincia di Caserta - foto di Antonella D'Avanzo di Antonella D’Avanzo La Provincia di Caserta ha partecipato al Salone Internazionale del Gusto di Torino, [...]
Mettetevi comode.Caffè,decaffeinato,orzo o cicoria fate voi,biscottino o cioccolatino che accanto alla tazzina fa tanto relax e cliccate sul link che vi segnalo.E' uno sketch di Pintus di [...]
Sono 313.724 i lavoratori stranieri impegnati in agricoltura dove per la prima volta si sono però ridotti sia il numero di immigrati che le giornate lavorative da loro trascorse nei campi per [...]