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Il vino italiano è cresciuto. Salvo rare eccezioni, vigne, cantine e vendite erano risibili, c’erano pochi capitali e nessun “uso di mondo”. Dopo mezzo secolo siamo tra i primi. Un [...]
Di primo impatto può sembrare insolito, ma uno dei piatti simbolo di La Spezia è una zuppa di cereali e legumi. Si chiama mesciua, si pronuncia mescciüa e deriva dal termine [...]
In cucina i coperchi non mancano mai, ma sono in pochi ad usarli realmente: ecco perché dovresti iniziare subito, cambierà tutto! In cucina pentole, padelle e coperchi non mancano mai, sono [...]
Bentornati ad un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina, dove acquisire tecniche semplici che ti garantiranno grandi risultati, per ottenere piatti golosi ed invitanti come gli chef! [...]
Non comprarlo più: il latte d’avena lo puoi preparare a casa con pochi ingredienti e 3 facili e veloci passaggi. Ci sono diverse alternative vegetali al latte vaccino come il latte di riso, [...]
Con le ultime angurie di stagione potete salutare l’estate realizzando dei dolci golosi, noi vi diamo cinque idee, voi scegliete quale fare! L’avete gustata per dissetarvi e [...]
Un bar che fa cornetti a forma di quadrato, sfera e non solo: potrebbe essere a due passi da casa tua senza neppure saperlo! L’era della nuova pasticceria ha notevolmente cambiato il [...]
Preparate le vostre papille gustative a un’esperienza straordinaria assaporando una golosità davvero irresistibile perché il dolcetto facile e veloce che abbiamo scelto per voi è [...]
Christian Mandura è sempre sembrato essere un tipo poco capace di stare fermo. Uno di quelli con la testa sempre in movimento, sempre in vena di nuove idee creative. La maggior parte delle [...]
Starbucks, colosso americano del caffè noto ai quattro angoli del mondo, cambia amministratore delegato, e lo fa dopo poco più di un anno dalla nomina del CEO precedente, Laxman Narasimhan, il [...]
Prosegue la seconda stagione di “Chef sotto le Stelle” dopo la pausa estiva. Giovedì 26 settembre 2024 sarà Moreno Cedroni, due stelle Michelin, protagonista con la sua cucina al [...]
Quando abbiamo scritto che il cibo avrebbe giocato un ruolo chiave nella corsa alla Casa Bianca non lo intendevamo certo in questo modo. Il palcoscenico è quello del più recente Presidential [...]
Sbucciare il cetriolo con un pelapatate ed eliminare, se presenti, i semi interni. Grattugiare il cetriolo con una grattugia a fori larghi, poi metterlo in un colino ed aggiungere un pizzico di [...]
Sicuro di conoscere bene i formaggi? Molti hanno sempre sbagliato riguardo al Gorgonzola: è perfetto anche per gli intolleranti. In Italia abbiamo una vastissima produzione di formaggi e siamo [...]
Il 20 maggio scorso, in occasione della giornata mondiale delle api, un Lollobrigida impettito e orgoglioso aveva annunciato all’Italia la costituzione di un apiario sul tetto del suo [...]
Nella trasmissione di Antonella Clerici “È Sempre Mezzogiorno” ci sono tanti giochi a cui partecipare e ghiotti premi. Ecco come fare. Antonella Clerici è un’amatissima conduttrice ma [...]
Polpette di fagioli cannellini, fagiolini e funghi secchi La giornata era stata calda e afosa, molto calda e molto afosa. Eravamo al lago e ci eravamo "trascinati" un po' tutti dai nostri [...]
Riscaldare cibi cotti è davvero sicuro per la salute? Se non si presta attenzione si rischia di correre dei guai anche piuttosto seri. Sono anni ormai che combattiamo con una crisi economica [...]
Con questo trucco geniale, le pulizie autunnali non saranno più un problema: come sbrigarle senza trascurare nulla. Con la fine ufficiale delle ferie estivo e l’inizio di settembre, in [...]
Il polpettone è un secondo di carne che solitamente mette d’accordo tutti in famiglia. Se vuoi portare a tavola un piatto ancora più sfizioso e originale dovresti assolutamente provare [...]
Fonte: Wine Institute su dati bw166/Gomberg, Fredrikson & Associates Dopo il terremoto Covid, il mercato del vino americano si è normalizzato nel 2021-22 e ora sembra aver preso le sembianze [...]
Basta con i soliti peperoni verdi fritti, oggi prepareremo una ricetta diversa ancora più gustosa. Di sicuro non li hai mai fatti così! I peperoni verdi sono un ingrediente gustoso e genuino, [...]
È uno strano periodo, in cui le sperimentazioni che più riportano alla mente distopici futuri fantascientifici si fondono con l’industria alimentare. Dopo il colorante per le patatine in [...]
Da oggi i peperoni ripieni li facciamo tonnati, così cremosi che piaceranno proprio a tutti: la ricetta è davvero facile da preparare. Quante volte si arriverà a fine giornata senza avere la [...]
Il trucco infallibile per pulire a fondo gli strofinacci da cucina, risparmiando tempo e soldi: un vero portento. Rendere lustra la propria casa è un dovere-diritto per se stessi e il resto dei [...]
