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La lasagna è un trionfo di gusto, ma quando la preparo con broccoli e mozzarella è proprio insuperabile: a tavola fa faville. Che si tratti di un giorno di festa o del semplice pranzo della [...]
Cinici, ma avremmo voluto non esserlo. L’ombra del caporalato strozza, e continua a strozzare, l’agricoltura italiana. Tutto fuorché una novità, direte voi: dati recenti (e agghiaccianti) [...]
Passeggiare tra i filari, respirare l’aria fresca della campagna e concludere il percorso con un calice di vino locale: il Wine Trekking è un’esperienza che unisce il piacere del cammino [...]
Il ristorante più antico di Norcia, fondato nel 1850, ritorna nella sua casa originaria dopo 8 anni e mezzo dal terribile terremoto del 2016. Lo annunciano i fratelli Bianconi e il sindaco [...]
Se non volete preparare la solita pasta oggi vi diamo un’idea per la ricetta del giorno perfetta con cui preparare un pranzo semplice ma tanto appetitoso. Siete pronti per preparare delle [...]
Semplice semplice, un antipasto che poi si può ben sposare con un contorno di stagione anche se ancora per il momento ho optato per un radicchio brasato al miele.RICOTTINE AL FORNO, MIELE [...]
Che ruolo ha il suono nella scelta e nel consumo dei cibi che portiamo sulle nostre tavole? Dallo scorso febbraio, e per tutto il 2025, il MUSE – Museo delle Scienze di Trento propone [...]
I carciofi sono un ortaggio fresco di stagione, si possono consumare in mille modi diversi sia come contorno che come ingrediente principale di un primo piatto. La ricetta che ti proponiamo di [...]
Stasera non dovrai pensare sia al secondo che al contorno: preparare le patate alla pizzaiola e vedrai che non resterà niente nella padella. Mi piacciono quasi quanto la pizza e si preparano in [...]
Se non pulisci questa parte della lavastoviglie non serve a niente che elimini i cattivi odori: ecco che cosa devi assolutamente fare. La lavastoviglie è un elettrodomestico utilissimo che ci [...]
Lascio sempre tutti senza parole, perché le mie cotolette si preparano senza carne e credimi litigano per fare il bis, ormai ho imparato faccio dose doppia. Segui la ricetta delle cotolette di [...]
A quanto pare il mondo degli chef stellati, meglio se titolari di più “macaron” della Michelin e titolari di più insegne premiate in giro per il globo, sta diventando sempre più glamour. [...]
Mentre oltreoceano RFK Jr. avanza ipotesi da brivido in merito alla gestione dell’influenza aviaria, il virus H5N1 prosegue la sua avanzata non troppo lenta alla scoperta di nuove specie [...]
Metti via i soliti condimenti e usa il pesto giallo per rendere la pasta cremosissima: meglio di qualsiasi sugo e super economico. Andiamo tutti matti per il pesto, che si tratti della versione [...]
Facile, veloce e la migliore per preservare le proprietà nutrizionali degli alimenti. Hai già capito di cosa sto parlando? Proprio così, della cottura al vapore! Una tecnica della tradizione [...]
Versatili, saporiti e nutrienti: i funghi ostrica sono perfetti per molte preparazioni. Scopri le loro proprietà e rendili protagonisti dei tuoi piatti. Conosciuti anche come pleurotus [...]
Questo gattò non è il solito piatto, ma una versione ancora più ricca e saporita: fila che è una meraviglia e conquista tutti. Il gattò di patate è uno di quei classici piatti ricchi e [...]
L’ultimo anno del XX secolo. Quello dello scampato Millennium Bug, di scomparse illustri come Vittorio Gassman e Gino Bartali. Del Giubileo, delle Olimpiadi a Sidney e dell’Italia [...]
Ogni festività viene accompagnata dai rincari, ed anche la spesa di Pasqua 2025 non fa eccezione. I beni più importanti costano ancora di più, per quali motivi. Spesa di Pasqua 2025, non [...]
Quando mia suocera si è accorta che lascio sempre il caffè appena fatto nella moka mi ha sgridato: il motivo è pazzesco. Anche se al giorno d’oggi sempre più persone a casa preparano [...]
A tutti piace sorprendere amici e parenti con piatti sfiziosi e originali: queste crostatine salate mi fanno sentire un grande chef, ci faccio sempre un figurone. Che si tratti di preparare un [...]
Genuini e gustosissimi, gli asparagi sono spesso sottovalutati: finalmente ne ho trovati di squisiti e stasera ci preparo una cena da urlo in un quarto d’ora. Molti di noi non hanno mai [...]
Come conservo gli asparagi per averli belli freschi a lungo? Grazie a questi trucchetti infallibili dureranno una vita. Gli asparagi sono un ingrediente primaverile gustoso e genuino. Aiutano a [...]
Neve ancora a quote basse, tosse a più non posso e meteo che fa le bizze non aiutano di certo ad entrare nel mood primaverile. Nonostante ogni logica, ho deciso di iniziare a darvi qualche [...]
Io la chiamo quasi parmigiana perché molto più ricca di quella tradizionale: quando ne assaggi una porzione immagini già il bis Non è una ricetta svuotafrigo, ma in questo caso può [...]
