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Negli anni ho condiviso tantissime varianti di pancarrè: con la farina di pomodoro, quello con la farina di patate viola, quello al cioccolato, con la spirale blu, farina [...]
Scopri 7 ricette comfort e gustose ideali per un menu autunnale: piatti caldi e avvolgenti, perfetti per la sera o per i pranzi in famiglia. Se penso al termine comfort food sento [...]
Con le focaccine di patate ripiene e filanti fate contenti i bambini e preparate la cena in poche mosse e senza sforzo. Fanno venire l’acquolina in bocca appena si guardano, poi [...]
Questa zuppa non è solo buona, ma fa anche benissimo al nostro organismo: i suoi profumi rispecchiano proprio l’autunno. Con l’arrivo dell’autunno e con il repentino calo [...]
Ciotola di fagioli al burro, limone, aglio, spinaci e contorno di pane tostato.Questi fagioli cremosi al burro, limone e aglio si preparano in un'unica padella sono ottimi da servire con una [...]
Se pensi che brodo e zuppa siano la stessa cosa, sbagli di grosso: le differenze ci sono e sono importantissime! Un vecchio detto delle nostre nonne recitava: “Se non è zuppa è pan [...]
Una golosa vellutata con i funghi e i carciofi, in una crema avvolgente da gustare col pane: non perderti la ricetta facilissima! Non appena il termometro di casa punta ad un numero inferiore [...]
Zuppa con fagioli borlotti, verza, porro e patate Ho utilizzato gli ultimi fagioli borlotti freschi della stagione per farci una zuppa. Una zuppa leggera, gustosa e assolutamente in sintonia con [...]
Se hai voglia di un hamburger leggero e sfizioso, prova l’alternativa vegetariana a quello di carne: la ricetta. Gli hamburger di carne sono gustosi e perfetti per farcire dei panini. Ma per [...]
La ricetta del giorno di oggi vi consente di portare in tavola un piatto a base di carne eccezionale, questo secondo piacerà senza dubbio sia ai grandi che ai bambini. Spesso a pranzo oppure a [...]
La fonduta di patate è un piatto unico cremoso che possiamo considerare come un vero e proprio comfort food da gustare insieme a tutta la famiglia. Infatti anche i bambini ne vanno matti. Si [...]
Alcuni peperoncini possono essere fin troppo piccanti. Esistono dei rimedi per smorzare il loro sapore intenso. Il peperoncino è in grado di regalare un sapore intenso a qualsiasi piatto. Ci [...]
Con le patate si possono realizzare tantissimi piatti ma ogni piatto richiede la sua “patata giusta”. Scopriamo le diverse tipologie. Sebbene non siano un ortaggio italiano ma siano [...]
Scoprite come realizzare delle deliziose polpette di broccoli con ripieno di scamorza, un secondo piatto semplice ma molto gustoso che piace a tutta la famiglia. Le polpette sono ottime in tutti [...]
Se anche voi siete i gourmettari della compagnia avrete senz’altro vissuto la mia stessa esperienza: messaggi periodici di parenti, amici -e ogni tanto opportunisti personaggi con cui [...]
In un’epoca in cui ci poniamo domande cruciali sul cibo, l’alimentazione, la salute, l’agricoltura e la biodiversità, il grano saraceno è una delle risposte. Noto soprattutto [...]
Ci troviamo in uno di quegli angoli di paradiso che davvero difficilmente escono dalla mente. Siamo a Marina del Cantone, al Ristorante Quattro Passi, sulle spalle tutto il peso e la [...]
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Una zuppa di lenticchie è il piatto che ci vuole a settembre che arriva direttamente dalla tradizione contadina. Per le prime serate invernali, la zuppa di lenticchie è tutto ciò che ci vuole [...]
Negli ultimi anni la cucina romana sta vivendo una sorta di rinascimento. Sapori decisi, porzioni generose e quel senso di familiarità che le osterie tipiche sanno trasmettere ne hanno [...]
Con questa ricetta potete provare un sapore diverso dal solito, è un pollo speziato molto gustoso che sorprenderà il vostro palato. Vi proponiamo una ricetta facilissima per realizzare un [...]
Hai voglia di uno spuntino goloso? Prova a fare i sandwich in questo modo e ti leccherai i baffi: sono leggeri ma gustosissimi! Spesso ci vengono voglie improvvise durante il pomeriggio per la [...]
Prepariamo in questo weekend una deliziosa pizza finta senza impasto? Fai tutto con un cucchiaio di legno: vedrai che morbidezza esagerata! Quando si avvicina il weekend viene proprio voglia di [...]
Provala la zucca ripiena perché è speciale davvero: la farcia fila che è un piacere e servirai in tavola un secondo davvero prelibato! Scommettiamo che la ricetta di oggi non l’abbiate [...]
Gli hamburger di ceci e patate messi nel pane rappresentano un piatto unico sfizioso e nutriente che è facilissimo da preparare. Per una cenetta informale con gli amici o per deliziare i [...]
