La Pasqua mi sembra un ottima occasione per ripensare alla nostra alimentazione e uscire dagli schemi consumistici che ci vede divoratori di teneri capretti e amabili agnellini (tranne quelli di [...]
I Cereali, tante varietà tutte da provare Riso e avena, molto proteica, grano e farro ricchi di vitamine e sali minerali, segale piena di proteine e di fosforo, miglio, amaranto e mais privi [...]
L'istituto di ricerca Nielsen ha reso noto uno studio sulla classificazione dei prodotti in base alla sensibilità del prezzo o meglio alla relazione che intercorre tra l'aumento del prezzo e il [...]
AAbbracciAlici in Similtortiera e Alici Dorate e FritteArancineBBicchierini Panna e CioccolatoBiscotti alla PannaBolognese NapoletanaBrioches RusticaCCalzone Peperoni e [...]
Re della tavola, il pane, accompagna da sempre i nostri pasti. Ben prima della nascita di Cristo il pane era l'alimento principale dell'uomo. Scavi archeologici ed antiche [...]
Questa è una “pantorta”, ossia un ibrido tra un pane dolce e una torta tradizionale… Ed è anche abbastanza light Ingredienti: 200 g di farina integrale 1 bicchiere di latte [...]
MAH..a volte non riesco a far mangiare niente a quei due lì..a volte invece faccio qualcosa..pure male..pure poco convinta..ed invece se lo divorano..chi li capisce è bravo..COTECHINO IN [...]
immagine ovviamente presa dal webInsomma, già le previsioni mi avevano irritato. Davano neve. Neve? Ma io sto preparando mentalmente la mia personale festa di primavera, non può nevicare, non [...]
l’ultima volta che ho fatto il pane mi è venuta l’idea di aggiungere i fiocchi d’avena,questo è il rusultato: ingredienti: 300 gr di pasta madre già rinfrescata 800 gr di [...]
Ecco la mia prima ricetta: Ingredienti: - una verza - un cestino di funghi champignon - 3 spicchi d’aglio - circa 80 gr di pane integrale - prezzemolo - sale e pepe q.b. - panna di soia [...]
Oggi mi sono preparata questa pasta davvero deliziosa e semplice semplice… Ingredienti: - 100 g farina di riso integrale bio - 200 g farina integrale bio - 4 cubetti di spinaci surgelati ( [...]
Ma la volpe ritornò alla sua idea: "La mia vita è monotona. Io do la caccia alle galline, e gli uomini danno la caccia a me .Tutte le galline si assomigliano, e tutti gli uomini si [...]
Prepariamo il pane alle noci Ingredienti 450g di farina 50g di farina integrale 25g di lievito 250g di noce tritataù 25g di burro 250ml di acqua 10g di sale Preparazione Per prepaarre [...]
"Semel in anno licet insanire." Così gli antichi sociologi latini definivano il periodo del Carnevale, considerato come una valvola di sfogo, ossia per "una volta all’anno è consentito [...]
Che fa Babs al martedì? Gioca con la farina : -D questa settimana "integrale"! Tempo fa trovai questo pane ricco e fascinoso sul blog di Antonella, scoprendo poi [...]
Cliccare sopra le tabelle per ingrandirle. Per gli Antichi il sale era fondamentale. Era uno dei pochi mezzi a disposizione per conservare il cibo. Nella preistoria e nelle valli più isolate, [...]
Cliccare sopra le tabelle per ingrandirle. Per gli Antichi il sale era fondamentale. Era uno dei pochi mezzi a disposizione per conservare il cibo. Nella preistoria e nelle valli più isolate, [...]
CIBI SALATI: IL PRIMO "JUNK FOOD" DA ELIMINARE. Mangiamo troppo salato. E in tutto il Mondo. Ecco la nostra tabella di alimenti e acque col loro sorprendente altissimo (molti alimenti comuni) e [...]
Prepariamo insieme oggi un piatto sfizioso: le polpette di gamberi. Potrete usarle come antipasto, finger food e sono davvero semplici da preparare. Vediamo quali ingredienti ci occorrono: 300 [...]
Ogni tanto incappo in una cosa che mi piace. Se quello che mi piace poi riesco a farlo da me divento maniaco-ossessiva per un certo periodo. In effetti anche un po' compulsiva e portata alla [...]
Sono davvero entusiasta della scoperta del polish per fare il pane, purtroppo posso utilizzare la ricetta del pane cotto al forno (per vederla clicca qui) , che effettivamente è migliore, [...]
Eccomi con un'altra delle cose sfiziose provate in quest'ultimo periodo....decisamente più light rispetto a chiacchiere e tortelli del post precedente.Non so se capita anche a voi: non so mai [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni sbagliati o inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime, sintetiche risposte. Il che non ci impedirà di trattare i [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni errati o anche solo inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime sintetiche, provvisorie risposte. Che correggeremo e [...]
In realtà non avevo previsto questo post ma questo weekend sono stata colta da improvviso raptus culinario e non ho potuto fare a meno di pubblicare almeno una delle ricette che ho cucinato in [...]