Sono certo che mi sta guardando con quello sguardo di disapprovazione che mi riservava quando facevo qualcosa che usciva dai suoi rigidi schemi: mia mamma aveva la flessibilità di una lastra [...]
Si avvicina il 17 marzo che, oltre ad essere festa nazionale anche in Italia, ma solo per quest’anno, lo è anche in Irlanda, dove sicuramente questo giorno segna dei festeggiamenti [...]
Ecco una super-ricetta per un secondo piatto davvero completo, che vale come pranzo o come cena senza bisogno di aggiungere altro, anche se volete prepararlo per una serata tra amici. Portate [...]
Burro salato secondo round! Faccio capolino da queste parti: ho avuto la fortuna anche questa volta di poter partecipare al contest di Fattorie Fiandino in collaborazione con Sandra e liberlab, [...]
Il pane, si sa, è portatore di storia. E anche dietro a questo c'è n'è una piccola, piccola che però mi riguarda da [...]
Domenica, giornata dell’impasto , ho voluto dare una forma diversa al pane, non la solita forma a cassetta, ma a ciambella Devo dire che è davvero molto molto buona e sofficiosissima [...]
Ci siamo. La settimana centrale del carnevale è arrivata (il 4 marzo alle 13 in punto il sindaco di Rio incoronerà il Re del Carnevale e si prpseguirà fino all’8 marzo), ma qui a Rio i [...]
Questo pane è semplicemente fenomenale! Leggero, morbidissimo e con un sapore unico! Ormai in casa mia di pane mangiamo solo questo! Ho deciso di postarlo subito per compensare la ricetta [...]
...più che piatto, post ricco....quindi procediamo!!!Comincio con l'annunciarvi che da oggi inizia la mia nuova collaborazione con "Il Molino Chiavazza" , una delle più [...]
Finalmente, dopo taaaanto tempo riesco a prendermene un po’ per il mio adorato blog… Finalmente, dopo taaaaanto tempo sono riuscita a cucinare prima e fotografare poi… Finalmente, dopo [...]
Un po’ panini ed un po’ biscotti, questi dolcetti sono deliziosi e particolari, ottimi per accompagnare un cappuccino di soya a colazione o il tè delle cinque. Ingredienti: 225 g di farina [...]
Partecipo con grande piacere all'iniziativa di Sonia del blog Oggi pane e salame, domani... dedicato alla campagna di informazione sull'endometriosi, una malattia femminile poco conosciuta [...]
In occasione della cenetta di compleanno della nostra mamma abbiamo preparato queste polpettine…che tra l’altro ci tornavano anche utili per l’MT Contest!!! Le polpette sono [...]
Miei lettori golosi, ha piovuto incessantemente da giorni, le temperature si sono abbassate e la primavera sembra ancora così lontana… Tutta questa pioggia mi fa desiderare del comfort food, [...]
Con tutta che su questo blog si parla da sempre di libri, non mi risulta di aver mai fatto uno straccio di rece sui testi di cucina. Il motivo è presto detto: di recensioni serie e ben fatte di [...]
Nel giro di pochi giorni, due splendidi pacchi sono arrivati a rallegrare la mia dispensa. Il primo, di cui ho già detto, è stato quello del premio “I sapori della nostra terra“: [...]
Il pane di segale senza lievito: tutto il piacere del pane a fette, tutto il buon della farina integrale. E poi, il pane croccante integrale senza lievito: una delizia senza lievito, con farina [...]
Quando si dice... mangiar sano e con un paio di euro. A volte sembra impossibile riuscire a dimenarsi tra un buon piatto equilibrato, gustoso e di bell'effetto ed il conto della spesa, che tante [...]
Avete visto il Festival? E cosa ne pensate? Vi è piaciuto? Molti mi diranno che Sanremo ormai non lo vede più nessuno o che è sempre la solita storia, solite canzoni, soliti big. E vi [...]
Ho preparato questo pane con ingredienti di "fortuna" e sono molto contenta di come è riuscito. Ho sempre dei sacchetti aperti di farina nella dispensa del tipo manitoba, la multicereali , l' [...]
Ispirata dai buonissimi Coppia di Ferraresi di Elettra. I Ferraresi di Elettra li ho preparati per la prima volta a Natale, li ho rifatti, buonissimi. L’effetto sfoglia li rende un pane unico, [...]
Quante di voi vanno in palestra, impennano quel tappeto rotante e premono start?Si inizia a sudare con gli occhi puntati sul display che lentamente indica le calorie..."bruciate".Così, [...]
Quante di voi vanno in palestra, impennano quel tappeto rotante e premono start?Si inizia a sudare con gli occhi puntati sul display che lentamente indica le calorie..."bruciate".Così, [...]
Mi sono assegnato un ambizioso compito per casa: costruire l’insalata gourmet. E non c’entrano le ricette o i condimenti, vorrei tipo codificare una formula, o provarci almeno, [...]