Rieccomi tornata a pieno ritmo o quasi...le valigie sono state riposte in cantina, tutti i panni lavati e stirati, tutti i vari regalini sistemati,...le foto anche...ogni tanto guardate con [...]
Ingredienti per il pane: 400 gr. farina integrale 100 gr. farina bianca mezzo cubetto di lievito di birra acqua sale zucchero semini di lino, sesamo e girasole Ingredienti per il patè di [...]
Non sapevo come chiamare questa ricetta, così ho deciso di ispirarmi alla puccetta che rimane, finito il seitan, perfetto per intingere del pane integrale La digitale aveva deciso di non [...]
Il Salone Internazionale del Mobile di Milano quest'anno compiva 50 anni: un compleanno importante che bisognava festeggiare con tanti amici.Le occasioni non sono mancate grazie anche [...]
Ebbene si. Lo devo proprio ammettere: è vero, con la maternità si cambia. Anche dopo solo 20 giorni. Lasciamo pure da parte l’istinto materno, il correre, inquieta, dal piccolino non [...]
Ancora buona vita a tutti voi, oggi non avevo molto tempo e volevo qualcosa di sfizioso. Sono un gran goloso di pane integrale e l’ho voluto addobbare per benino. Ecco quindi le bruschette [...]
Di DanielaScroll down for English versionPiù che un post di ricette questo sarà un post di idee... cioè quelle che si affollano in modo arruffato alla mente pensando a come organizzare [...]
Forse ce la fò….come direbbe la mia amica Aurelia! Sono in treno, sto tornando a casa dopo una giornata davvero piena di cose belle. Ho riabbracciato tre donne a me molto care che in [...]
…in cassetta! Ormai a casa nostra si sforna pane ogni settimana…e devo dire che ogni volta viene più buono e soffice! : ) Ingredienti: 500 gr di farina (questa era “0″ [...]
di DanielaScroll down for English version John Montagu, IV conte di Sandwich "Algernon. Did you hear what I was playing, Lane?Lane. I didn’t think it polite to listen, sir.Algernon. [...]
Un gioco che richiama un piatto famoso Americano, "Eggs Benedict" ma completamente vegetariano!Di solito, si copre questo piatto con una salsina Hollandaise. Io ho fatto questa salsa finta, [...]
IL FAGIOLO NERO. E’ una varietà del comune fagiolo (Phaseolus vulgaris) molto diffusa in Messico e negli Stati Uniti del Sud, ma oggi importata dappertutto e presente anche sul mercato [...]
IL FAGIOLO NERO. E’ una varietà del comune fagiolo (Phaseolus vulgaris) molto diffusa in Messico e negli Stati Uniti del Sud, ma oggi importata dappertutto e presente anche sul mercato [...]
Un post veloce veloce per salutarvi: me ne vado a girare la Sicilia per qualche giorno. Si! La storia di questo pane: un ricordo gastronomico [...]
Come trasformare un panino “normale” in panino “gourmet”? Cominciamo col dire che non esistono leggi ma solo regole d’oro. Da sempre la filosofia di un buon abbinamento deve [...]
Per accompagnara la bisteccazza del primo pranzo all’aperto dell’anno venti-undici, un pane fatto un po’ di corsa: 300g di farina integrale, 300g di rimacinato, 200g di [...]
Ingredienti per 6 persone:750 ml di acqua di cottura dei fagioli200 g di cannellini secchi200 g di verza200 g di cavolo nero200 g di bietole1 patata grossasoffritto1 carota150 g di prosciutto [...]
Ecco un pane molto saporito e profumato, adatto per antipasti e tartine particolari, è morbidissimo. Come impasto base è un semintegrale, la farina mista che ho usato è un preparato a base di [...]
Ecco un pane molto saporito e profumato, adatto per antipasti e tartine particolari, è morbidissimo. Come impasto base è un semintegrale, la farina mista che ho usato è un preparato a base di [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di filetti di triglia100 g di mollica di pane casereccio30 g di capperi4 filetti di acciuga sott'olio2 spicchi d'aglio4 ciuffi di prezzemolo4 cucchiai d'olio [...]
Non so a voi ma a me da molta soddisfazione farmi il pane in casa tant'è che è da un bel pò di tempo che non lo compro più... Per chi poi dispone di un'impastatrice o del bimby diventa [...]
Come avrete ben capito io adoro le verdure in tutte le forme, salse, cotture........Questa ricettina semplicissima la preparo spesso ed è uno dei modi di preparare le verdure che preiligo! [...]
Del riso Venere abbiamo già parlato qualche volta su Ginger&Tomato. Si tratta di un riso integrale dal colore viola scuro quasi nero, che in cottura sprigiona un gusto particolarissimo e un [...]
Siamo arrivati all'ardua sentenza. Mai scelta fu più difficile di questa. 53 ricette, un brief che chiedeva ricette Semplici, Veloci e Creative. La possibilità di creare cocktail, finger [...]
Potevo forse mancare al terzo appuntamento, la C di Crumble dell' Abbecedario Culinario della Trattoria??? Assolutamente no!!!! E quindi, come dicevo ieri ad Aiuolik, nonstante la mia [...]