Un alimento come il pane integrale che cuoce nel forno - calma tutta la casa - si rimane in attesa prima che lieviti e poi sentire il profumo che fuori [...]
(*) di Gnubby Il pane norvegese di Gnubby mi è piaciuto all’istante e quindi ieri sera l’ho fatto! Lo inserisco (proponendo sostanzialmente un doppione) a beneficio di tutti [...]
Di DanielaScroll down for English versionOggi parliamo di pancetta: ne abbiamo acquistata in una malga in altura a Bormio (dove di solito prendo il burro di cui vi ho già parlato) un bel [...]
Ma sono la sola che rimugina fin dal mattino su cosa preparare la sera per cena, oppure mi trovo in buona compagnia?? Da quello che vedo nel Web credo di sapere la risposta... Tutti scatenati [...]
Le friselle o freselle sono delle ciambelle di pasta da pane, cotte in forno, tagliate a metà in senso orizzontale e biscottate per farle dorare e perdere l'umidità. Sono molto diffuse in [...]
Ingrediente Principale: Branzino - Mollica di pane integrale - Acciughe - [...]
Foto presa al volo..l’ultimo cucchiaino, spalmato su un pezzetto di pane con la crusca. Ovviamente a Ipazia propongo su crostini di riso, o di mais, o comunque su pane non integrale. [...]
Problema: Riccardo acquista una confezione da 16 fette di pancarrè preconfezionato. La sua pausa pranzo è di soli 30 minuti. Se il bar è distante 5 minuti dal suo ufficio, e per spalmare la [...]
Ecco quà… Lo sapevate che ero io con questa altra ricetta di pane eh eh Ultimamente mi sto sbizzarrendo con le farine!!!!!!!!!!! E sto pensando di farmi la mia pasta madre appena ne ho [...]
Farina di grano tenero.È ricavata dalla macinazione del frumento tenero. Questo cereale è tra i più diffusi e coltivati al mondo perché ha la capacità di tollerare climi anche piuttosto [...]
insalata di pollo alla greca Per quanto può piacere cucinare, cucinare in estate è un pò diverso. Cosa di meglio allora che una semplice insalata per cena? Insalate come questa inspirata alla [...]
Ho scoperto una nuova categoria di cibo amico! In realtà questa categoria l’avevo sotto il naso da tempo solo che non so perché non mi ci ero mai soffermata, si tratta dei ‘cakes [...]
Buon lunedì, buona settimana, buon 26 luglio!Ho optato per cominciare in maniera spudoratamente golosa. Si, il croque monsieur è uno dei piatti che, in assoluto, prediligo. Quando andavo in [...]
Napoli a luglio: la caldera del Vesuvio in realtà è quaggiù, tra Agnano e Fuorigrotta, quando le pietre assumono una temepratura appena inferiore a quella della lava che va. Parcheggi [...]
Giù i prezzi, la produzione e i redditi. Il 2009 ha inflitto duri colpi all'agricoltura italiana già provata negli ultimi anni da altre criticità anche di carattere strutturale. E se i dati [...]
Ieri sera ho invitato a cena due mie amiche. Avevo in mente una cenetta indiana ma considerato il caldo ho pensato che sarebbe stato meglio evitare piatti troppo speziati e piccanti, meglio [...]
Eccomi qui con una miriade di pensieri-parole e di nuovo pensieri-parole, proprio quelle che da due mesi a questa parte non avevano intenzione di farmi compagnia...Ogni giorno c'è sempre stato [...]
Ottimo pane,si mantiene bene anche per 4 giorni,molto buono anche tostato!Ingredienti:- 800 g di farina biologica integrale- un cucchiaino di sale- una bustina da 10 g di lievito disidratato [...]
Gli acquedotti che fanno arrivare nelle città l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, che [...]
DALLA SORGENTE. Gli acquedotti che fanno arrivare l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo tipo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, [...]
Ingredienti per la vellutata: 3 zucchine medie 1 cipolla Dado vegetale bio (a piacere) 1 cm di alga kombu (ammollata) Tamari (a piacere) Origano Ingredienti per il formaggio al radicchio (senza [...]
Vista la calura pazzesca, di accendere fornelli e forno non se ne parla! In compenso i miei germogli crescono tutti felici e rigogliosi! Ecco quindi una ricetta veloce e divertente con tanti bei [...]
Il riso Venere. Ne abbiamo già parlato qui su Ginger&Tomato, è un riso molto particolare e poco utilizzato da noi in Italia, ma che nasconde, anche grazie al suo aspetto misterioso ed [...]
Siamo stati tra i primissimi fautori del "tutto con la buccia", cioè tutto integrale. Del resto, il primo e più importante significato di "cibo naturale" secondo l’antica Scuola naturista [...]