Risultati: 5746 per panetton
Mi sono alzata presto, troppo presto.. il ritmo sostenuto delle settimane lavorative che stanno volando è con me anche durante il week end, come se fosse quasi impossibile staccare la spina.. E [...]
Ciao! Guarda….ho letto con molto interesse il tuo post! Sono anni che faccio esperimenti in cucina…con la panificazione. E’ divertente perchè leggende le “varie [...]
@Simo: Simo, credo che fossero molto diversi da come li conosciamo noi. Ad esempio ho sentito parlare di un panettone basso, ma non ho mai trovato nessuna ricetta a cui riferirmi. Vorrei tanto [...]
Io ho una sola domanda: i grandi lievitati, tipo panettone o brioche, sono ricette del ’700,quando le farine sicuramente erano antiche, non irradiate nè tantomeno modificate… Come [...]
La stessa ricetta dell'anno scorso, la colomba all'arancia di Giovanni Pina, ma realizzata utilizzando il metodo di Massari per il panettone che prevede una sequenza di inserimento [...]
Pellegrino Artusi, i krapfen e altri dolci d'Oltralpe. Saranno anche Krapfen, ma noi li chiamiamo Bomboloni, sono tra quei ricordi di infanzia che mi fanno venire le lacrime agliocchi. Non [...]
A metà quaresima c’è già chi ha mobilitato la famiglia per preparare la pizza di Pasqua. Cosa volete, su certe cose noi italiani siamo previdenti, leggi abbuffata di Pasqua, specie quando [...]
La pizza al formaggio, ma con latte di bufala. A proporla per la Pasqua imminente è Pierluigi Roscioli ai clienti del suo Antico Forno di via de’ Chiavari a Roma. Un cambio di [...]
Erano gli anni ’60 e mio padre entrò a casa con una bella scatola blu: questo è pandoro, non panettone disse. Di Bauli neanche l’ombra, ancora. Chissà che cosa penserebbe se gli [...]
La ricetta della crescia di Pasqua è un piatto tipico della tradizione marchigiana che viene servita proprio nel periodo pasquale: solitamente si consuma per il picnic della Pasquetta o per la [...]
Freschi del trionfo natalizio del loro Panettone artigianale, riproposto a tanti anni di distanza dal precedente successo di famiglia, Tancredi e Alberto Alemagna puntano a conquistare anche la [...]
Negli ultimi mesi sempre di più le multinazionali del lusso in particolare del settore moda acquistano marchi tradizionali della Pasticceria Italiana, notizia dell'ultima ora è l'acquisto [...]
Ciao a tutti, tra poco mi cimenterò nella realizzazione della colomba, dopo la grande soddifazione avuta a Natale con il panettone e il pandoro, ho voluto ritentare provando la colomba.Ormai il [...]
Milano, sveglia alle 6.30 e giù in palestra ad espiare, a mondare il peccato. Non voglio toccare cibo per tutto il giorno. Stasera qui si svolgerà un evento importante cui tengo moltissimo e [...]
Prada ha annunciato di l’accordo con Angelo Giovanni Marchesi e la moglie Maria Rita Lacchini per l’acquisizione dell’80% della Pasticceria Marchesi di Milano Sin dalla sua [...]
Una ricetta di Maurizio Santin. Con piccola variante per personalizzarla un po'. D'altra parte, quando in casa si ha la fortuna di avere il panettone Cipriani (quello che vi ho presentato da [...]
Oggi è una giornata bellissima, non solo perchè il sole splende e si respira aria di primavera ma anche perchè in casa mia c'è aria di cambiamento. C'è un nuovo arrivato, e no, non emette [...]
FACCIAMO LA PIZZASolitamente impasto in questo modo ma capitano i giorni in cui neanche guardi a quello che fai e allora butti giù una farina che credi sia la solita e così la tua parte ancora [...]
Chi è il pizzaiolo più famoso del Nord Italia? Io dico che Renato Bosco incalza da vicino Simone Padoan. Il pizzaiolo di Saporè è l’esponente in splendida forma di quella [...]
Venticinquemila forni artigianali, 150 industriali, 400 mila addetti che si alzano a orari impossibili per bagnare la pasta e modellare filoni, pagnotte, panini. Quello del pane in Italia è un [...]
E' passato un po' di tempo dal post introduttivo, ma ho deciso che comincerò il racconto dei miei posti preferiti di Milano da quella che considero la via più bella in assoluto, quella che [...]
Cose, anzi alimenti, che si possono comprare con 45 euro: 1 kg di eccellente filetto di manzo, un branzino di almeno 1kg e mezzo o la stessa quantità di funghi porcini. 20 kg di pasta Benedetto [...]
Siamo partite da Milano(quasi) senza navigatore io e Camilla. Tuttavia la dimenticanza non si è rivelata così grave. Dopo aver lasciato l'autostrada A4, per raggiungere l'Azienda Bersi [...]
Sì, a modo mio, nel senso che ho semplicemente pensato questa ricetta quando ero in preda a raptus da panettone, e leggevo in giro di vari modi per aromatizzarlo. Nulla di che, non vi illudete. [...]
Voglio raccontarvi una storia. Ho avuto la fortuna di entrare in contatto con la famiglia Cipriani tre anni fa, al Taste di Firenze.Il ricordo che possiedo della prima [...]
