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Tra forni e colloqui con il personale, ecco come mi è apparsa Eataly a New York. Una bandiera per il gusto italiano che macina fortissimo a distanza di due anni dall’apertura. Un [...]
Ingredienti : 500 gr gramigna 150 gr mortadella 100 gr emmental 125-150 ml panna fresca 50 gr burro Grana or Parmigiano ( facoltativo) Cuocete la pasta al dente in acqua salata .Fate [...]
Ecco l'ultimissima creazione, per il compleanno di un bambino di 5 anni. Volevano i dinosauri, allora li ho fatti un po' giocosi, colorati e cicciottosi. Loro sono in pdz, mentre gli [...]
Lo so, lo so, siamo state qualche giorno lontane dal blog e già mail e messaggi di protesta dei nostri lettori. Ci siamo sentite dire "ci avete abituato bene, non potete abbandonarci." Avete [...]
Secondo la Cia-Confederazione italiana agricoltori in moltissimi sceglieranno di mangiare nelle zone rurali. Per l'occasione il vino bianco sarà preferito a quello rosso. Per circa un milione [...]
Ingredienti per 2130-150 gr spaghetti2 manciate di foglie di rucola selvatica 2 cucchiai di olio EVO1 spicchio d'aglio saleGrana Padano o Parmigiano Lavate molto bene la rucola [...]
Pasquale TorrenteEro curioso di sapere come stava andando il banco dei fritti che Pasquale Torrente da Cetara gestisce al primo piano di Eataly Roma.Ero curioso anche perché volevo verificare [...]
Il trio di oggi è di quelli da rimanere estasiati: asparagi, speck e pomodorini per una pasta fredda facile da preparare e perfetta per questa stagione, caratterizzata tra le altre cose da un [...]
Questi mini cupcakes li ho fatti sempre per la cena con le amiche, pochi, giusto per togliersi lo sfizio, ma buoni! Le decorazioni sono con cioccolato plastico, una prova poco riuscita [...]
Non sono un’estimatrice dei fiori di zucca utilizzati per la preparazione dei primi piatti, li adoro ripieni di formaggio fresco e acciughe fritti in pastella. Ma ultimente ho provato una [...]
Venerdì 3 agosto 2012 a Maglie (Le) - Info www.mercatinodelgusto.it. Prosegue l'appuntamento che unisce qualità, tradizione, saperi, cibo, vino, musica e tanto altro.Terzo giorno della [...]
Come non condividere una ricetta che mi ha a dir poco entusiasmato. Qualche giorno mi sono inventata dei piccoli muffin salati accompagnamento ideale a degli affettati. Sono un ottima [...]
In tavola e in cucina porcellane e pentole Wald Domus Vivendi linea attimi d' impronteNon vorrei essere monotematica in questi giorni, ma credetemi sono alla frutta.Questo caldo mi sta [...]
In occasione del contest di Barbara mi sono messa ripetutamente alla prova con gli impasti ed in particolare ho prodotto paste fatte in casa. Prima di questo momento mi ero cimentata tempo fa [...]
La cucina tailandese è molto speziata e predilige i contrasti tra sapori diversi, agrodolce, dolce-salato, ecc.; i cibi thailandesi variano da regione a regione.Cucina tipica del Nord della [...]
La gratinatura (termine che deriva dal francese gratin) è una tecnica gastronomica molto diffusa ottenuta coprendo le vivande con una salsa tipo béchamel, formaggio o pane grattugiato misto a [...]
Il VERO ed il FALSO made in Tuscany 'in onda' al mercato Campagna Amica di Monsummano Terme. Il sindaco di Monsummano: appoggiamo la campagna Coldiretti per il vero made in Tuscany.Pistoia, 25 [...]
Nicoletta Moras e la figlia Anna Pantanali sono le entusiaste titolari di una piccola realtà artigianale friulana, situata nel territorio di Palmanova. Il Molino Moras, che produce farine di [...]
E venne il momento in cui Dissapore smise di dar retta a quei poveri fissati convinti che i maccheroni causino culonaggine genetica. Basta masticare petti di pollo sconditi e finti dolci fatti [...]
Era da un bel po’ di tempo che avevo pianificato una visita al Pastificio Felicetti ma per un motivo o per l’altro lo rimandavo in continuazione. Finalmente un giorno, caldo, di [...]
E proprio come dice la mia dolce amica veneziana Lory del blog Dolci e salate tentazioni è estate e abbiamo voglia di piatti freschi, insalatone, paste fredde e insalate di riso come in [...]
Cartolina da Amalfi, ma con ricetta di un dolce tipicamente salernitano: lo sciù alla crema e fragoline di bosco.Su Amalfi, c'è poco da dire: andateci, se non lo avete mai fatto. E [...]
A Bronte, città etnea, si raccoglie un pistacchio conosciuto in tutto il mondo per la sua bontà. A partire da questa preziosissima materia prima, Vincente Delicacies produce dolci sublimi, di [...]
Buongiorno! e se ieri Circe dopo una breve visita mattutina se n'è andata (difatti è uscita fuori una giornata magnifica.. con caldo e sole che spaccava le pietre).. oggi ci accompagnerà [...]
Un post un pò pieno, questo...tante cose da raccontarvi, tanta voglia di ritrovarvi...Eccomi ritornata a casa, dopo qualche giorno di vacanza al mare.Mi sento un pò più ritemprata e [...]
