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Secondo le stime, quest’anno tra Natale e Capodanno c’è stato un vero boom di vacanzieri negli agriturismi in Italia. Per quel che riguarda Capodanno quattro agriturismi su cinque [...]
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Nuovo esperimento di pasta madre: torta salata con cavolo cappuccio, porro ed emmental.Oggi ho rinfrescato la pasta madre ed invece di fare il pane, la metà del rinfresco l'ho usata per [...]
Non esiste storia simile a quella della mezzaluna; un coltello presente in tutte le case e cucine fino a dieci anni fa e che piano piano è sparito lasciando un grande alone di mistero alle sue [...]
In Toscana si usa dire ” Ridi che ,mamma ha fatto gnocchi !”. Solitamente un piatto di gnocchi incontra i favori di tutti, morbidi e golosi sono un ottima alternativa alle paste [...]
Già vi immagino a preparare tutti i manicaretti per il pranzo di Natale, mi raccomando Natale è Natale stare a tavola in compagnia aprite la porta di casa a chi una famiglia non ce l'ha, un [...]
Ogni massaia moderna che si rispetti per Natale e Capodanno non solo si occupa di acquistare e impacchettare i regali per tutti, di reperire gli ingredienti e cucinare tutti i manicaretti, di [...]
Pizzoccheri fusion ?? perché a parte la farina di grano saraceno macinata a pietra non ho usato i classici ingredienti valtellinesi. Al posto del tipico formaggio Casera ho usato [...]
Ha aperto da pochi giorni in via Vittoria Colonna (nell’anno della profezia Maya hanno giocato il 12-12-12 con 12 ore di inaugurazione) l’apoteosi dello splendore partenopeo a Roma. Lo [...]
I cupcakes sono i deliziosi dolcetti di origine statunitense diventati ormai molto celebri in tutto il mondo. Il nome deriva dalla classica forma a tazza (cup) per l’appunto, [...]
Castello del Sole di Ascona vanta un'eccellenza in ambito enogastronomico grazie ai prodotti freschi di prima qualità, selezionati con cura e a chilometro zero dei Terreni alla Maggia: vino, [...]
English version below 16 blog hanno il piacere di annunciare quest’oggi all’unisono, si potrebbe dire in eurovisione, un nuovo entusiasmante viaggio culinario che inizierà il 7 [...]
Negli ultimi anni siamo stati abituati a vedere le pentole in rame appese alle pareti dei grandi ristoranti o nelle case di montagna, come segno di raffinatezza, ma non possiamo dimenticare [...]
oggi vi propongo una ricetta della tradizione veneta i bigoli in salsa, un primo piatto che si prepara nei giorni di “magro” come il mercoledì delle ceneri, il venerdì santo o la [...]
Scroll down for the recipe in english Questa foto è stata scattata con un Nikon D5100 - 1/15, F.5/6, 92 mm, ISO 640 Aperture Priority. Non sono mai stata a Berlino. Non sono mai [...]
A Savona idee regalo golose per festeggiare il 25 dicembre 2012. Stanchi delle solite decorazioni natalizie da appendere all'albero?Da Articioc, cioccolateria, pasticceria e caffetteria di [...]
Manca una settimana o poco più al Natale e si va di corsa quindi perdonatemi se posto con una frequenza assurda ma poi non avrò più tanto tempo e ci sarà anche un compleanno [...]
La prima lezione del mio corso di cucina creativa con i bambini iniziava con i cupcake di Babbo Natale. Cupcakes alla vaniglia, cupcakes al cioccolato e poi glasse, colori, zuccherini, [...]
superfrusta in acciaio inox doppia azione GP&me - Guanto da Cucina Amo la Casa - Ciotolina Ceramiche Tapinassi La besciamella è una salsa bianca a base di latte che potete utilizzare in [...]
Una bella degustazione di birre artigianali di Toscana Cereali e del Birrificio San Quirico (Val D’Orcia), abbinate a paste, cereali, zuppe e olio. Tutto made in Tuscany, una garanzia! [...]
Nella Italia della mia infanzia, quando le selve del pleistocene rendevano impensabile un esercizio ferroviario a largo traffico*, si cucinava ancora con il Marsala. La piccatina al Marsala era [...]
English version below Ve ne sarete accorti, tra le tante mode – le detestate e detestabili mode – negli ultimi anni c’è quella dello ‘sdoganamento’. Nel nostro [...]
Eh si, son fortunata, ho sfogliato il libro della Juls prima che questo fosse in libreria :)))) invidiatemi un pò perchè è veramente molto, molto, molto bello!Particolare, con il suo tocco [...]
Duca D'Aragona 2006 azienda Candido AZIENDA VITIVINICOLA FRANCESCO CANDIDO Uve: Negroamaro e Montepulciano Fascia di prezzo: 14,00 – 18,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: [...]
Non so voi come la vedete, ma per la mia tradizione familiare un Natale senza tronchetto non è Natale! Ok, e tronchetto sia! Però… chi lo ha detto che la tradizione, se viene rivisitata [...]
Dal pangasio del Mekong spacciato come cernia al finto extravergine italiano. Con il Natale aumenta il rischio contraffazione a tavola per gli italiani che spenderanno ben 197 euro a famiglia [...]
