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Devo smettere di leggere a tarda notte. Finisce che non si capisce per ubriacatura di schermate. Mi aveva lasciato un po’ di preoccupazione la lettura di uno dei miei commentatori [...]
Una penna in edizione limitata con la barrique più piccola del mondo. Un omaggio a Gianni Masciarelli che ci ha...
Dopo il primo assaggio nel fine-settimana scorso, avevamo promesso altri brani del libro che sta mettendo a soqquadro le cucine italiane, “Lo chef è un Dio“, scritto da Ilaria [...]
Al ritorno dal BioVeganFest di Bassano, con Renata abbiamo subito iniziato a scartare i numerosissimi acquisti fatti ed in particolare molti prodotti erano a base di canapa e soprattutto [...]
Oggi vi parlo di un premio innovativo lanciato proprio in questi giorni dagli organizzatori della European Wine Bloggers Conference 2010. Sono i Born Digital Wine Awards, primo riconoscimento in [...]
Mentre preparate la pasta,sbattete i tuorli d'uovo con il parmigiano,sale e pepe macinato.Cuocete a fuoco basso con una noce di burro per qualche minuto.Aggiungetevi l'American [...]
Sono sempre più convinto che le coincidenze contribuiscano a rendere unici alcuni momenti della vita: Soltanto un fortuito caso poteva farmi alloggiare per la prima volta a Forte dei Marmi [...]
Per “La gaia mensa”, il concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2010, il racconto “Dark Rose” di Alessandro Esposito, nato a Napoli nel 1965 e residente a Chiaravalle [...]
Rosolate il bacon tagliato a listarelle nel burro,assieme alla cipolla e un pizzico di sale.Lasciate cuocere per 2 minuti e poi sfumate con bourbon.Fate evaporare,aggiungetevi la [...]
Francesco De Franco, il produttoreTorno, dopo le polemiche di quest’estate circa il cambio di disciplinare, a scrivere di Cirò e di Gaglioppo approfittando dell’uscita da qui a un mese del [...]
Cosa succede nella testa di un gastrofanatico facilmente suggestionabile quando si imbatte nell’accorata segnalazione di un ristorante da parte di uno mostro sacro come Carlo Petrini, [...]
Fare e disfare. Forse la gnoma, ora più che mai sta facendo questo. Ora che non è più bimba, ma ancora non sa dare un nome ai pensieri della sua nuova dimensione. Ora che conosce [...]
Faccio parte di coloro ai quali capita ogni tanto di pranzare fuori per lavoro, anche se più sul genere catering addicted che restaurant user. Che non sarà il massimo, ma se lo prendi con [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta del tipo fusilli o penne rigate. Per condire: 5 zucchine medie, 1 spicchio d’aglio, qualche foglia di basilico, 1 noce di burro (facoltativo), olio [...]
E dopo giorni di pioggia che mi avevano proprio messa di cattivo umore.. ed avermi attaccato addosso una sonnolenza pazzesca.. oggi su Roma è uscito un raggio di sole… speriamo [...]
Giancarlo Marino durante un'ispezione in BorgognaOltre gli amici che gestiscono una rubrica su questo blog che vi abbiamo già presentato e i cui nomi trovate nella colonna a sinistra, questo [...]
Ed oggi su Roma c'è un filino di sole... che speriami duri... e la temperatura è mite.. quindi non ho nulla di cui lamentarmi.... :-DVi piacciono i cavolini di Bruxelles???? ahhhhhh io li [...]
“Che pasta!” è stato ciò che ha detto il mio ragazzo con estremo gusto al primo boccone di questo saporitissimo primo. Ingredienti: 1 piccolo broccolo 1 piccolo radicchio [...]
Un classico della cucina italiana in versione vegan e sicuramente più “light”. Ricordo che mia nonna quando ero più piccolino e abitava nell’appartamento accanto al mio, la [...]
Il Trailer dei Grandi vini da piccole vigne anno secondoTorno con pausa caffè e le mia chiacchiere in libertà in questo sabato dove il freddo pare sia arrivato definitivamente a mordere e il [...]
Ciao a tutti e scusate tanto l’assenza prolungata. Voglio farmi perdonare con una ricetta di una mia amica siciliana, Elena, che siamo andati a trovare due settimane fa. Ingredienti: [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 400 g di pasta (tipo penne) - 300 g di petto di pollo - 4 [...]
Tornare dall'Eurochocolate Perugino e partire per il Salone del Gusto Torinese, ritornare in macchina con due splendidi compagni di viaggio (Barbara e Alessandro) e ripartire dopo poche ore di [...]
Se pensi a Livorno pensi al cacciucco, se pensi a Marsiglia pensi alla bouillabaisse: è automatico. C’è quall’autore che racconta della mala di Marsiglia – Jean-Claude Izzo [...]
Mia mamma non è proprio un asso in cucina. Secondo lei cucinare serve a smaltire le cose che ci sono in frigorifero, punto, mica a preparare dei bei pranzetti per la sua [...]
