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Itinerari: la bianca Puglia, passeggiata tra Valle d’Itria e Murgia dei Trulli

E’ la luce la prima cosa che ti colpisce quando arrivi in Puglia. Una luce che, per intensità, mi ricorda quella della mia Sicilia. Qui è vibrante, amplificata dal bianco [...]

tags : pecorino pugliese taralli cortese carote salumi bianco pietra frutta funghi
dal 8 May 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

L'albero più vecchio d'Italia è un larice

L'albero più vecchio d'Italia è un larice, sopravvissuto per un millennio alle severe condizioni dell'alta quota. Si trova infatti in Valmalenco, insieme a un gruppo di larici e [...]

tags : vini valtellina valtellina
dal 5 May 2017 su:
vino alcolici

Le ceramiche di Giovelab: #inbeautywetrust

Giovelab è un laboratorio trentino che sorge tra la quiete dei boschi vicino al Lago di Caldonazzo e ideato da Giorgia Brunelli e Veronica Vianini, che con una maestria unica e un estro e una [...]

tags : mele pizzi dolci latte bianco
dal 4 April 2017 su:
alcolici frutta verdura locali

Callipo in Calabria, il tonno e il mare come non lo avete mai conservato

di Federica Gatto La nascita dell’azienda Callipo ruota attorno a storie legate al mare, storie fantastiche, di uomini coraggiosi iniziate nel lontano 1913  a Pizzo, in provincia di Vibo [...]

tags : tonno
dal 28 February 2017 su:
carne e pesce

Andate in Calabria dice il New York Times: cose da sapere sui 3 ristoranti consigliati

Il New York Times è la nuova Lonely Planet. Se fino all’altro ieri le guide della famosa casa editrice australiana erano la bussola con cui scegliere mete fuori dai soliti circuiti [...]

tags : pecorino nduja passito moscato risotto bianco ortaggi ricette verdure nocera
dal 6 January 2017 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Tavola di Natale con imprevisto...

Tavola di Natale con imprevisto...

Ma vi sembra possibile arrivare a poco prima di Natale ed accorgersi di non avere una tovaglia bianca "normale"?Quest'anno si festeggia il Natale a casa mia con i miei genitori e ci tenevo [...]

tags : menu servizio
dal 19 December 2016 su:
locali

Strenne natalizie creative con materiale di riciclo

Nella foto: Sali da bagno (sale marino e lavanda) in vasetto di vetro decorato con pizzi all’uncinetto e cordoncino di cuoio. 2 sacchetti di pizzo all’uncinetto e cordoncino di cuoio [...]

tags : pizzi marino melissa
dal 6 December 2016 su:
vino pane e pizza

Vini di Vignaioli a Fornovo con intrusi. Lista di assaggi e “il vino della manifestazione”

Non sono tempi da far gli equidistanti, gli incerti o gli indecisi; qua bisogna prendere posizione, tirare ceffoni e dire le cose come stanno; pane al pane, vino al vino: a Fornovo c’è la [...]

tags : cabernet trebbiano primitivo aranciata cesanese malvasia merlot grillo taurasi cedrata
dal 4 November 2016 su:
vino alcolici locali

Allo chef Filippo Cogliandro il premio Paolo Borsellino 2016

Tema 2016 del premio Paolo Borsellino: "pensare legale per costruire sociale”. Il premio è organizzato dal 1992 dall’associazione Falcone e Borsellino con il patrocino della Città di [...]

tags : calabrese
dal 31 October 2016 su:
alcolici

I favolosi anni 80! Tapa, montadito e pincho con le spalline!

I favolosi anni 80, in ordine sparso.Like a virgin, Duran Duran o Spandau Ballet? I Cure, Michael Jackson, gli Wham, gli U2, i Police, il Live Aid, i Depeche Mode, This is not America, Losing my [...]

tags : salsa latte vodka burro fuoco salato brandy salumi farina speck
dal 25 October 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
THE WASHING DIARY: IL TRENCH

THE WASHING DIARY: IL TRENCH

Colleziono da sempre riviste vintage. Su un vecchio Vogue tenuto con cura nella mia libreria c’è una delle immagini che preferisco in assoluto: Jacqueline Kennedy in abito da sera, indossa [...]

tags : fritto inglese parmigiana minestrone ristorante
dal 11 October 2016 su:
ricetta cucina internazionale cucina regionale
Scoprendo Cogne e le sue meraviglie, prima parte

Scoprendo Cogne e le sue meraviglie, prima parte

Chi mi ha seguito sui social in questi giorni, i miei cari e gli amici e amiche più intimi, sanno bene che la scorsa settimana ho salutato la mia casina per partire alla volta della stupenda [...]

tags : annoia coppia panna fave zona stufato naturale cioccolato valdostana paradiso
dal 10 October 2016 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura

Ricetta calabrese |Il polpo glassato alla maniera di Caterina

Pizzo ti accoglie con la sua bellissima terrazza sul mare e con il Castello, che nel suo vaglio, correva l’anno 1815, vide la fucilazione di Gioacchino Murat. Pizzo ti accoglie anche  con la [...]

tags : polpo ricetta calabrese
dal 30 September 2016 su:
carne e pesce ricetta alcolici

Recensioni: A’ Putia a Giardini Naxos, cucina siciliana ‘di casa’

A’ Putia, che in dialetto siciliano significa ‘la bottega’, nasce come enoteca e rivendita di prodotti gastronomici (tra cui i salumi di suino nero dei Nebrodi): oggi è sempre una [...]

tags : verdure tartufi salmone ricotta ravioli salumi tonno dolci cuoco succo
dal 15 September 2016 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Le stampe romagnole a ruggine

Le stampe romagnole a ruggine

. Nell’opera “la Romagna” di Emilio Rosetti¹ della fine dell’ Ottocento, si trova il primo riferimento alle stamperie romagnole: “… vi sono 21 tintorie nella [...]

tags : brodo pizzi kg stampa ricetta argentina romagnola sant'antonio
dal 12 August 2016 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Lieviti d'Autore 2016

Lieviti d'Autore 2016

  A grande richiesta, dopo il successo della prima edizione, torna Lieviti d’Autore!Da domani 25 luglio al 27 luglio, presso la Pizzeria Apogeo di Marina di Pietrasanta, sarà [...]

tags : birra punti pizza forno tartufi pizzeria gambero toscana degustazione
dal 24 July 2016 su:
alcolici pane e pizza
In Puglia i 10 indirizzi nell’entroterra dove mangiano i salentini

In Puglia i 10 indirizzi nell’entroterra dove mangiano i salentini

La Puglia si conferma delle mete più popolari anche in quest’estate 2016. Secondo l’indagine Swg-Confesercenti sulle vacanze estive degli italiani, il 76% dei 36 milioni di vacanzieri che [...]

tags : forno alezio fritto ricette punta pane fave sugo greca riserva
dal 20 July 2016 su:
locali ricetta pane pasta riso
Ecolibri: Piccola guida al consumo critico

Ecolibri: Piccola guida al consumo critico

“Ogni volta che si va a fare la spesa, si va a votare”. La sfida di questo piccolo libro è quella di cambiare il vostro approccio ai consumi. Acquisire maggiore consapevolezza circa le [...]

tags : succo menu fave bio frutta servizi biodinamica zenzero ricetta carni bianche
dal 20 June 2016 su:
frutta verdura locali
Intervista a Filippo Cogliandro, ambasciatore della ristorazione antiracket

Intervista a Filippo Cogliandro, ambasciatore della ristorazione antiracket

Filippo Cogliandro, eletto Ambasciatore della Ristorazione Antiracket nel mondo, opera nella difficile realtà calabrese. Fedele alla sua convinzione che “il silenzio uccide”, coglie [...]

tags : fiorentina verdure calabrese
dal 5 June 2016 su:
frutta verdura alcolici cucina regionale
Grand Hotel del Gianicolo, seconda vita per l'hotel di lusso confiscato alle cosche

Grand Hotel del Gianicolo, seconda vita per l'hotel di lusso confiscato alle cosche

La seconda vita dell’hotel di lusso al Gianicolo confiscato alle cosche: ora è fra i migliori di Roma. 7 giugno 2016 la Cena della Legalità dello chef Filippo Cogliandro. Appena sopra [...]

tags : calabrese
dal 5 June 2016 su:
alcolici