Con l’arrivo dell’autunno, ho ricominciato a gustare le mie amate zuppe, se anche voi gradite questi piatti brodosi, non perdetevi le prossime proposte, saranno anch’esse molto appetitose! [...]
Porta la firma di "Made in Vicenza" l'organizzazione di "Distillerie aperte", l'evento che mette in risalto il distillato italiano per [...]
Una torta salata o meglio, un rustico con olive, formaggio e mortadella, aromatizzato con timo e maggiorana. Una ricetta che potete rendere unica ogni volta. La mortadella la potete sostituire [...]
Oggi che abbiamo sostanzialmente finito la raccolta posso condividere qualche impressione sulla vendemmia 2013. Annata molto molto diversa dalle ultime due. Acqua a catinella in inverno e [...]
Buon Lunedì!!!Passato bene il weekend? Io in questo periodo sono piena di inviti ad eventi e a qualcuno dico di si come quello di sabato, trovate qui il reportage, e ad altri purtroppo [...]
Fanatismi da risveglio. La “colazione all’italiana” val bene una tazzina di sacrosanto perfezionismo. Se meritato pit-stop mattutino dev’essere, imponiamoci di farlo con tutti i [...]
un polpo grande 3 patate grandi circa 350 g un mazzetto di rucola 15 pomodorini pachino olio extravergine d'oliva quanto basta una carota la [...]
Per dirla con un’espressione elegante, questa ricetta è “figlia della contingenza” o, meno prosaicamente si potrebbe definire “ricetta di riciclo”: un pacchetto di farina integrale [...]
Carrè di Maialino al Barbera d’Asti e Tartufo NeroRICETTA SELEZIONATA DAL CODICE DELLA CUCINA AUTENTICA DI ASTI Questa è la prima di tre ricette d’autore, che vi presenterò, fra quelle [...]
Fagottini con nutella Ingredienti1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare400 g di philadelphia o mascarponeNutella2 cucchiai di zucchero1 bustina di vanillinaCannellaPreparazioneStendete il [...]
Nel vegetarianismo si possono distinguere diverse pratiche alimentari, che si producono in abitudini dietetiche che, sebbene possono essere anche molto differenti l'una dall'altra, [...]
[in sottofondo: I want a little sugar in my bowl -Nina Simone]Autunno.pioggia, nebbia, ombrelli, pleid. freddo, umido, foschia, latte caldo.traffico, caos, fretta, tisane.per quanto [...]
Buongiorno! Ci siamo...... Domenica 6 ottobre 2013 a Faggeto Lario, frazione Palanzo, in provincia di Como, si svolgerà la trentanovesima edizione della SAGRA DEL TORCHIO. Il [...]
Crema di Finocchi, ricettina salutareIo procedo con il mio metodo easy che utilizzo per tutti i passati di verdura: preparo un leggero soffritto con un'idea di burro e mezzo porro, poi aggiungo [...]
Oggi mi sento come le mamme che con grande emozione, il primo giorno di scuola accompagnano per mano il loro cucciolo, affiancandolo nell’inizio di un nuovo percorso di conoscenze: e sì, [...]
Uva: fiano Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 27/30. Non Omologazione 31/35 Clelia Romano è una delle poche grandi aziende [...]
Dopo Facebook, Twitter ed Instagram arriva Ask. E’ la moda del momento, e in Italia vanta già un milione di iscritti. Ask.fm è un nuovo social network, accessibile ai ragazi che abbiano [...]
Ciao a tutti, eccomi di nuovo qui in Vostra compagnia. Come molti di voi sapranno ho iniziato a tenere dei corsi di cucina per cui spesso mi ritrovo a fare dei veri e propri "tour de force" [...]
Le patate cucinate in questo modo le ho viste per la prima volta su una foto postata sulla sua bacheca di Facebook, il primo commento fatto al suo post è stato il mio: LE FARO'.Ma Marina, per [...]
Per molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una [...]
Rientro nell’MTCcon una ricetta che mi ha colpito dritto al cuore, le Raviole del plin,proposte da Elisa, vincitrice dell’edizione di giugno, perché come lei, anche per me i ravioli sono [...]
Eccomi con la sfida mensile dedicata all’MTchallenge. Questo mese si “plinna”! Non sapete cosa vuol dire “plinnare”? Beh, fino ad un mese fa nemmeno io! Quando [...]
La ricetta del ragù ha mille versioni in casa mia. Forse dipende dal fatto che non amo molto la carne e ogni volta che lo faccio cambio qualche ingrediente o tipo di carne. Oggi per la cottura [...]
Vista l’impopolarità di ciò che sto per scrivere vorrei preventivamente sgombrare il campo da un equivoco, e vorrei farlo in maniera netta: no, caro ristofighetto [...]
Credo che la ricetta del minestrone di verdure con la pentola a pressione possa tornare utile a molti, specie a coloro i quali siano sempre di corsa, con il tempo che scivola loro tra le mani. [...]