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Poco tempo ma tanta voglia di risotto: benissimo! Me lo faccio in pentola a pressione! So che probabilmente molti di voi sgraneranno gli occhi e mi diranno che questo non si può chiamare [...]
Il Mont Blanc (Monte Bianco) è un dolce al cucchiaio tipico dell’Italia Settentrionale che pare abbia origini francesi. E’ un dolce molto nutriente, facile da preparare e sicuramente molto [...]
Panino al pollo al cumino A volte ciò che mangiamo a cena il piano non è proprio quello che avevamo previsto. È quello che è capitato in questa ricetta al pollo, quello che ha unito in un [...]
Da qualche giorno, anzi più da qualche settimana sui foodblog pullulano ricette per la festa di Halloween che ormai è entrata a pieno titolo tra le feste "comandate" in Italia, almeno tra la [...]
Le patate in umido sono un contorno raffinato, delicato e povero, ma sempre goloso. Le patate sono un ingrediente prezioso per le nostre ricette più sfiziose, ma sono ottime anche gustate sole [...]
Con le temperature che si stanna abbassando vien voglia di una ristoratrice zuppa di legumi, sana e gustosa. Gli ingredienti che ci occorrono per 4/5 persone sono: 1 costa di sedano, 1 carota, [...]
Ultimamente sui vari blog è tutto un pullulare di ricette mostruose! Come al mio solito arrivo sempre in ritardo, ma volevo anche io dare un mio contributo per Halloween!E così io e la mia [...]
Ci siamo. Halloween è arrivata. Avete preparato i biscotti e le caramelle per i bimbi? Nelle prossime ore sarà tutto uno scampanellare e chiedere e branchi di bambini in veste di piccoli [...]
Le verdure sono l’alimento più benefico in assoluto, e questo è stato provato e riprovato anche dalla scienza. I tanti ortaggi che abbiamo a disposizione in cucina sono un toccasana per [...]
“Domani pomeriggio, per quasi 24 ore, una violenta perturbazione colpirà la maggior parte delle regioni italiane”, leggo sui giornali. Seguo col pensiero il solito percorso [...]
Sono oramai più volte che si parla di marketing salutistico del pomodoro, oggi i semi del pomodoro sono in mano a multinazionali, che cercano di creare del valore aggiunto al pomodoro, oltre [...]
La pasta ripiena in Italia vuol dire tanti formati e tanti ripieni che variano da regione a regione e da zona a zona, anche a pochi chilometri di distanza. E' impossibile perciò [...]
Ritengo che la polenta Taragna sia un piatto eccezionale. La puoi gustare bella calda nelle brumose giornate autunnali accompagnandola a carni stufate, spezzatini, salsicce. Puoi anche [...]
Questa Minestra con brodo vegetale è semplice da realizzare ed è ideale per riscaldarsi dal freddo dell’inverno o da quelle giornate umide delle stagioni intermedie. L’uso della [...]
Ingredienti:500 gr di cipolline già pulite5 cucchiai di olio evo Dante1 cucchiaio di zucchero italia zuccheri1 cucchiaio di aceto balsamico Giustisale qb gemma di mare300 gr di passata di [...]
La Cia commenta i dati dell'Istat sulle vendite al dettaglio ad agosto. Due famiglie su tre continuano a 'tagliare' sulla tavola e a scegliere sempre più spesso i discount (+1,2%), a discapito [...]
Il farro è un cereale molto antico utilizzato anche dai romani per fare la Puls, la farinata che poi era la base della loro alimentazione; inoltre e’ una fonte importante di carboidrati, [...]
L’ultimo esperimento con gli arrosti è stato quello di vitello cucinato nella pentola a pressione. Uno strumento del tutto nuovo per me che la possiedo da qualche tempo in casa ma che [...]
I controlli del Corpo Forestale di Pesaro sulla selvaggina servita nei ristoranti contribuiranno a mettere in trasparenza anche il mercato della carne di cinghiale, verificando l'eventuale [...]
La stagionalità è importantissima. Lo vado ripetendo da tempo per cercare di ricordarvi di mangiare bene per star bene. E si parte proprio dal far bene la spesa. Tra le regole [...]
Estate: mi capita di sdoganare anche il panettone da ombrellone. Versione summer del classico natalizio, alle amarene. Prova d’autore firmata Renato Bosco. Come rifiutare? Da qui, fiero e [...]
Ieri, sabato, ho visto al mercato delle patate americane, dette anche patate dolci....ricordo che da bambina ogni tanto la mamma me ne comprava una che mettevo verticale in un vaso d'acqua e [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo un nuovo modo di mangiare i tramezzini ^_^ Chi mi segue da un pò sa che mi piace molto la cucina etnica, in particolare quella asiatica. Chi mi conosce e mi [...]
Nonostante tutti dicano che dagli insuccessi si impara, l’unica cosa che ho imparato è che se hai toppato una volta è possibilissimo che lo rifarai. Visto che abbiamo la scioccante [...]
Il freddo si avvicina, ogni giorno un pò di più. E’ inevitabile. Ne ho quasi bisogno. E’ un nuovo ciclo della vita, alcune cose le lasciamo alle spalle volentieri ma altre… altre [...]
