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I petali nel piatto sono il tema del mese di Giugno, un'altra mattana mia e di Cinzia, giusto per non farvi annoiare neppure questo mese. Ma forse l'idea non è tanto bizzarra a ben vedere, [...]
Niente lattosio e tanti sapori mediterranei per questa insalata fresca, leggera e di veloce preparazione, specie se userete la pentola a pressione. Una buona alternativa all’insalata di [...]
Mi sono presa qualche giorno di relax, lo ammetto. Avevo proprio bisogno di staccare. Accendere a malapena il computer e dedicarmi ad altro, che non fosse solo blog (e mondo del food). Devo [...]
slitta a giovedì, con tutti i "porcamiseria" d'ordinanza, visto che mi sarebbe piaciuto confrontare le mie opinioni con le vostre, in merito all'argomento più caldo di questi giorni- che [...]
Due biscotti a base di burro, due mezzelune che rinchiudono al loro interno un goloso composto di caramello e mandorle. Preparazione: 1) In una terrina mettete il burro (a temperatura ambiente), [...]
x 2 persone-1 uovo-sale&pepe qb-2 cuc.ai di orzo già lessato in brodo vegetale-a piacere qualche piccolo cubetto di formaggio tipo caciotta,scamorza o provolonebattere uovo con sale e [...]
Ingredienti per 5-6 persone, per gli gnocchi: 600 g di patate Vitellotte, 400 g di patate Chérie, 1 uovo e un tuorlo, 200 g circa di farina 00, sale; per il condimento:70 g di burro, 200 g di [...]
Questa ricetta e questo post sono pensati per il Contest di Claudia"La Ricetta delBen Essere". L’idea di raccogliere le nostre proposte culinarie intorno al tema di una corretta alimentazione [...]
Salutiamoci ha già compiuto un mese e questo mese è stato ricco e pieno di soddisfazioni. Tante le ricette raccolte da Stella con fave e piselli. Grande il vostro interesse, tanto che il [...]
Una dolcissima crema a base di latte.Ottima da sola, sublime con del gelato alla vaniglia.Attenzione crea dipendenza!!!una lattina di latte condensatouna pentola a pressione un cucchiaino, [...]
Questo post, scritto da Emanuele tempo fa, era in coda di pubblicazione da un po’. Lo pubblichiamo oggi, il giorno successivo alla scomparsa di Aldo Conterno, affinché sia un tributo, un [...]
Legumi e molluschi un’accoppiata azzeccatissima, sia con i fagioli che con i ceci. Una minestra buonissima con la pasta mista, ma lo è altrettanto con della pasta fresca, inoltre possiamo [...]
Riflettevo sul tempo, sulla quantità infinita di minuti, secondi e attimi che ognuno di noi ha a disposizione durante una vita. E' un'eternità!! E tantissimi di quegli attimi vanno persi nel [...]
Qualche giorno fa ho fatto le Quinoa crok di aFederica (buonissime, le consiglio a tutti, proprio ottime!) e cuocendo la quinoa in pentola a pressione, mai fatto prima, si era creata una [...]
Stavolta a voi lettori è richiesta un po’ di fantasia. Dimenticatevi una Saretta di corsa su e giù per l’Italia alle prese con treni, coincidenze e valigia-catafalco al seguito e provate a [...]
Posate Broggi linea Gualtiero MarchesiBicchiere IvvNon resisto, quando vedo una libreria non ce la faccio, devo entrare e chiaramente...ehm...acquistare...Qualche sabato fa, a Milano con la Ely, [...]
spinaci almeno 500 gr2 cuc.AI di burro o margarinaparmigiano un pugno pieno,insomma una bella manciatanoce moscata,una grattata bella abbondantelessate gli spinaci in acqua salatapotete usare [...]
'È importante riuscire a valorizzare il pescato nazionale, anche in favore della quota di valore che resta al pescatore rispetto al prezzo finale che paga il consumatore. Se il consumatore [...]
un nuovo tortino da servire come antipasto o come contorno. 1 uovosale&pepe qb1 zucchina piccola1 manciata di cubetti di caciotta(o scamorza,o provolone piccante)1 cuc.aio farina2 cuc.ai di [...]
Combattere senza tregua becero sfruttamento del lavoro agricolo e del suo prodotto.E' necessario spezzare la catena dello sfruttamento che inizia con gli agrumi calabresi della piana di [...]
Togliamoci il dente e diciamolo: è arrivato il caldo. E insieme i sogni di inizio estate. Come quello di andarsene in ferie o di lanciarsi sulla spiaggia di domenica per accaparrarsi la prima [...]
La nebbia, grigia e fitta, sale dalla valle e soffoca la casa, la pioggia battente si spacca sulle strade, si spacca sul cuore. Non è possibile stare bene oggi, è necessaria la [...]
-3 cuc.aio zucchero a velo-1 uovo-1 cuc.aio margarina-1 cuc.aio colmo confettura di albicoccabattere zucchero e uovoaggiungerci confettura e margarina fusamettere il composto negli [...]
Abbiate pazienza, dopo la marea di frangipane preparatevi a budini salati come se piovesse... è si perchè Francesca, che ha vinto con la sua bellissima crostata frangipane il mese di aprile, [...]
Saltimbocca di pollo al forno La ricetta tradizionale dei saltimbocca è originaria della città di Roma, e tipicamente si prepara con la carne rossa. La ricetta saltimbocca al pollo che noi di [...]
