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So che non è più tempo di zuppe se guardiamo sul calendario, ma in questi ultimi due giorni l'italia è stata avvolta da una nuvola fantozziana gigantesca che ha portato pioggia e vento [...]
All'assemblea dell'Associazione nazionale dei distillatori, uno studio fotografa lo scenario economico e le problematiche di un settore simbolo del Made in Italy.La crisi economica, i successi [...]
Lo spezzatino con le patate è un classico sulle nostre tavole, spesso però non viene preso in considerazione a causa dei nostri tempi sempre più accelerati, e dei tempi di cottura di questo [...]
ΧΛΙΑΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣΑκομη μια λιχουδια απο την Ιταλικη κουζινα. Μια ελαφρια και ιδιαιτερα [...]
Con una piccola anteprima pubblicata su Twitter ho anticipato con una foto questo post in cui pubblico le ricette di tre conserve che ho confezionato in tre vasetti riutilizzati.Di diritto [...]
Buon Lunedì mondo del food!!!Io oggi mi sono svegliata con una terribile allergia lo scotto da pagare per aver desiderato l'arrivo della primavera che porta con sè migliaia di pollini, oggi è [...]
Ecco la ricetta dei cornetti, che al Nord sono chiamati anche brioche ma anche croissant, alla francese. Il Croissant (o brioche) in Francia alla mattina è servito con il café au lait ed è un [...]
Una salsa spesso conferisce un sapore del tutto nuovo a un piatto abituale. Se poi la salsa è speziata, la bontà è assicurata. Non ci credete? Provate, allora, gli asparagi con salsa [...]
Impastare è un’arte.. E’ il 1971 e una bellissima Sofia Villani Scicolone (in arte Sophia Loren) compare sulla copertina di un libro dal titolo “In cucina con amore” mentre [...]
E dopo la pasta con le alici di domenica scorsa, mi sembra giusto postare oggi che è domenica, un'altra ricetta con questo delizioso pesce azzurro! :-)Questa volta però parliamo di un secodo, [...]
La stagione degli asparagi è molto breve e ormai sta finendo. Peccato, perchè sono buoni buoni buoni e si possono fare in mille modi. Oggi vi propongo la torta salata. Gli asparagi abbinati [...]
Un semplicissimo risotto per la festa della mamma, ma perché un risotto e non un dolce? Perché la mia mamma e più come un risotto, semplice, senza tante pretese, sensibile e delicata come [...]
Della famiglia delle solanacee, in pratica dei peperoncini dolci, con le loro molteplici proprietà che vi descrivo in questo post, sono usatissimi come contorno solo stufati con poco olio e [...]
Uno strudel reso molto morbido dalle fragole e dalla crema pasticciera, una variante stagionale di quello intramontabile alle mele. La crema è senza latte vaccino e quindi adatta agli [...]
veloce come sempre,la pasta in pentola a pressione è una salvezza per chi ha poco tempo e per ridurre i consumi! -1 bic.ere di penne corte rigate-1 cu.aio margarina o burro-2 cu.ai di [...]
Uno studio del patronato Inac-Cia rivela una società in sofferenza. Lavorare fino ai 67/70 anni è sbagliato per 8 italiani su 10. La proposta: 'Obbligo di 'part time' per chi ha 65 anni e [...]
Gnocchi di patate. Uno dei miei piatti preferiti. Mi piace provarli con condimenti diversi: carne, verdure, pesce…….Ora è stagione di “botoi”, piccoli e tenerissimi [...]
La storica azienda dolciaria, sponsor della squadra per due stagioni, esprime soddisfazione per il risultato raggiunto. 'Alla fine, i buoni vincono sempre'.Con questa frase l'Azienda [...]
Lagostina Casa lancia il nuovo sito LagostinaCasa.it, dedicato a chi apprezza il piacere della cucina quotidiana, senza rinunciare alla qualità e alla sicurezza dei prodotti. [...]
… E semi di zucca… Ingredienti: 300 g di riso integrale 1 mazzo di ravanelli freschissimi 3 cucchiai di semi di zucca salsa di soia olio evo sale pepe Procedimento: Lava il riso e [...]
Sono una cuoca urbana. Perché vivo in città, perché i ritmi sono quelli di una samba, ma amo cucinare cose buone. Una famiglia, un lavoro e la buona cucina. Non posso e non voglio scegliere [...]
Queste sfogliatine di facilissima esecuzione sono ideali per la prima colazione per chi è intollerante ai latticini. La trovate anche nella rubrica ” La Cucina Intollerante” Pelate [...]
Acqua Minerale San Benedetto ha presentato in anteprima a Venditalia il nuovo formato da mezzo litro 'Linea Eco-Green'. Il 100% delle emissioni di C02 dell'intero ciclo di vita del nuovo [...]
Sembra strano che oggi che il Morellino viaggia bene vi sia meno enfasi che in passato da parte della comunicazione istituzionale. Non era infatti raro vedere paginate di articoli sulla stampa [...]
La tendenza a risparmiare nella preparazione degli alimenti sotto la pressione della crisi aumenta il pericolo delle frodi e della falsificazione che mettono a rischio la salute dei cittadini e [...]
