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Tra tutte le preparazioni adatte all'aperitivo le girelle di pasta sfoglia salate rappresentano una di quelle più semplici e versatili da realizzare. Una volta in tavola catturano subito [...]
“Il volersi bene si costruisce. L’amore lo senti immediato, non ha tempo. È dire “ti sento” un contatto di pelle, un abbraccio, un bacio. Mantenersi, il mio verbo [...]
Cordon bleu Bimby INGREDIENTI PER 6 CORDON BLEU MEDI Per l’impasto: 500 g di petto di pollo, 2 uova. 20 g di farina, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di prosciutto cotto a fette, 10 [...]
Le lasagne ai funghi e 4 formaggi sono un primo sfizioso ai sapori d’autunno per tutti coloro che amano i funghi. Un gusto delicato ed avvolgente arricchito dalla cremosità dei 4 [...]
Il gateau di patate è un secondo gustoso che io realizzo in padella senza utilizzare il forno e senza uova. Una crosta croccante e dorata che racchiude un morbido ripieno di patate e prosciutto [...]
Nel primo post che ho scritto vi ho manifestato il mio entusiasmo per questo nuovo progetto, per questo evento tutto legato alla cultura del cibo. Poi ci sono entrata, mi sono fatta [...]
Per l'uscita mensile de L'Italia nel piatto ho preparato una ricetta tipicamente romana: il garofalato.Piatto semplicissimo, caratterizzato esclusivamente dalla presenza dei chiodi di [...]
Il mondo mangia prodotti italiani ma la maggior parte non proviene dall'Italia.Questo fenomeno sta influenzando l'intero sistema: pizze con gusti assurdi (all'ananas, alle banane..etc..) vendute [...]
Andrea G., Crema ; Lo IARC inserisce le carni salate, essiccate, affumicate tra gli alimenti che provocano tumori e cancro, mi piacerebbe avere un suo parere in merito, anche se la vedo sempre [...]
Buongiorno!Wine&Food Style fa il bis!Da venerdì 30 ottobre vino e cibi di qualità si mettono in mostra a Villa Erba, sulle rive del Lago di Como. Fino a domenica 1 novembre gli spazi [...]
Da venerdì 30 ottobre vino e cibi di qualità si mettono in mostra a Villa Erba, sulle rive del Lago di Como Fino a domenica 1 novembre gli spazi espositivi della storica villa di Cernobbio [...]
Lo scorso 16 e 17 ottobre siamo stati ospiti a Parma della manifestazione gastronomica GustòVago. Terzo di una serie di weekend che hanno trasformato Parma nel palcoscenico su cui hanno sfilato [...]
La pasta con zucchine grigliate, prosciutto, uovo e parmigiano è un primo piatto saporito, semplice, sano e nutriente, un piatto completo da preparare in poco tempo con il formato di pasta [...]
Sartù di pasta in crosta By Giovanna Bianco 22 ottobre 2015 [...]
A un commensale poco attento potrebbero sembrare delle penne rigate, ma si tratta invece di una delle paste più tipiche della Romagna. I garganelli si condiscono tradizionalmente con un ricco [...]
English version's forward - La recette en Français est vers le bas'La domenica è fatta per mangiare tardi,dormire tutto il giorno,e lamentarsi che domani è Lunedì'MafaldaLa ricetta di oggi [...]
Scuola di Alta Salumeria Italiana forma i moderni salumieri! Tutto è pronto infatti per la partenza del Master semestrale, che inizierà il 2 novembre 2015 nei locali designati ubicati [...]
È un ortaggio in Italia molto apprezzato ma poco coltivato… Tutti infatti sappiamo com’è la pianta della verza o quella del cappuccio, ma chi sa come cresce il cavoletto?Tipica dei Paesi [...]
Difficilmente un piatto diverso da questo sarebbe riuscito a sintetizzare meglio la cucina romana. Che è essenzialmente cucina “povera” ed alla buona , costruita con ingredienti a buon [...]
Ed eccoci arrivati all'ultimo appuntamento con polpette/crocchette...quindi? Avete deciso le vostre preferite? Che mi dite di questi fragranti supplì? Saporiti e con un ricco cuore cremoso, il [...]
Polpettone FarcitoIngredienti per 4 persone: 2 uova 1cucchiaino sale 1 cucchiaio pangrattato 2 spicchi d’aglio prezzemolo 4 sottilette 2 fette prosciutto cotto 500 gr. carne macinata 500 [...]
Un arrosto di maiale (la mia tipologia di carne preferita come avrete capito) facile da preparare e che vi farà fare un figurone. Oggi vi lascio la ricetta dell’arrosto di maiale avvolto [...]
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Ha vinto ancora! si parlo proprio di lei che zitta zitta da anni mi incanta con il suo flauto magico e mi porta a scoprire le ricette tradizionali della sua Toscana (sempre una [...]
