Dovete ammettere che fino ad ora ve la siete scampata! Mi riferisco al fatto che siete usciti indenni dalla concreta minaccia di vedervi propinati i ravioli, in un post si... e nell'altro [...]
RAVIOLI PROVOLA E PATATE AL RAGù BOLOGNESE 2OO g farina per pasta molinochiavazza2 uova intere60 g di grana padano200 g di provola300 g di patate lesse1 ciuffo [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Zucchine, Secondi PiattiProva questa ricetta di carne a base di hamburger con zucchine e provola, per un secondo piatto nutriente che vede la carne di [...]
Credo che il polpettone al forno richieda un po' di lavoro,non perche' e' complicato prepararlo,ma,per l'ottima riuscita dello stesso richiede un po' di passaggi e qualche piccolo segretuccio da [...]
Di solito preparo queste deliziose crocchette quando mi avanza del risotto ( a dir la verita' avanza sempre perche e' fatto in abbondanza di proposito ;)) )... ..puo' essere risotto ai [...]
INGREDIENTI500 g di farina di manitoba ( va bene anche la farina 00)25 g di lievito di birra1 uovo3 cucchiai di olio d'oliva1 cucchiaino di sale50 g di speck50 g di prosciutto cotto50 g di [...]
Siamo arrivati quasi a fine stagione e queste sono le ultime melanzane. Questo è un tipico piatto estivo che si può gustare freddo come contorno ad un secondo, per condire la pasta o in un [...]
Una cena di gala per giocare con le stelle. L’hanno organizzata a Villa Sabella, con vista sull’incantevole insenatura di Baia a Napoli, lo chef Marcello Conte e la giornalista del [...]
Sono entrata nel pieno del tran tran e quest'anno mi sembra piu' faticoso dell'anno passato. Sto invecchiando?? Vorrei curare di piu' il mio blogghino, ma ho altre priorita' ....i miei figli [...]
L'autunno è arrivato! È tempo di sapori caldi, di profumi di bosco, di vino buono ed olio nuovo. La stagione porta in tavola la carne in tutte le sue declinazioni, i funghi e i tartufi, le [...]
La ricetta delle melanzane a scarpone o a barchetta Ingredienti: 4 melanzane – 350 gr di pomodorini – olive nere – capperi – aglio – sale q.b. – olio extra vergine [...]
INVOLTINI DI POLLO CON PATATE Anche questa è una ricetta di ANNA MORONI......da provare.....mi sono piaciuti tantissimo!! INGREDIENTI 6 fette di petto di [...]
Arrivare di notte a Casadonna, nuova casa di Niko e Cristiana Romito, è una bella botta! Piove e l’aria è autunnale, il caseggiato bianco, illuminato da mille lucine tra presepe e stellata, [...]
Questa quiche l'ho fatto un paio di settimane fa quando siamo stati a pranzo a casa della mia amica Rossella (quella che prepara dai rustici ai dolci in 2 ore ma non 1 e non 2 [...]
Il posto è molto bello, solido ed elegante, si entra e ci accoglie l’immancabile mostra del pesce. Non capirò mai questa usanza romana e piccolo borghese ma tant’è, oramai è [...]
Mangiare bene non ha mai fatto così bene ai bambini malati e alle loro mamme. L’iniziativa gastronomica organizzata nell’ambito delle manifestazioni per il 150enario dell’unità [...]
Il prodotto è eccezionale, e questa non è una rarità nel nostro paese (per fortuna!), ma se c’è anche un fotografo d’eccezione a immortalarlo il connubio diventa a dir poco [...]
La pasta e patate è un " primo " di tutti i giorni, una minestra che minestra non è perché a Napoli si usa farla " azzeccata " cioè non brodosa, ma cremosa, quasi asciutta. La pasta e [...]
La mia storia va così: un’americana che, ispirata da uno chef spagnolo, decide di passare la sua estate con un tedesco in Italia. Tutto chiaro? C’erano tanti fattori che mi hanno spinto a [...]
My story goes something like this: an American who was inspired by a Spanish chef to spend her summer working with a German in Italy. Does that make sense? There were actually several factors [...]
Eccovi una ricetta semplice della zuppa di verze con provola, che possiamo preparare quando l’autunno comincia ad affacciarsi alle porte con il suo freschino soprattutto serale. E’ [...]
Ingredienti per quattro persone 1 kg. di pesce bandiera 100 g. di provola affumicata 100 g. di pane grattugiato 30 g. di capperi aglio, prezzemolo, olio extra vergine di oliva q.b. [...]
In occasione dei festeggiamenti per il 150enario dell’unità d’Italia, alcuni famosi chef italiani aderenti alla JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, riuniti presso Casadonna a Castel [...]
E' ricominciata al scuola...Se da una parte esulto di gioia dall'altra mi sento gia' stanca.....Il mio cucciolo più grande va alla 4° elementare....(non ci posso credere!!!!...era un [...]
Credo fermamente in una monocultura del gusto. Se ti piace un formaggio, il modo migliore per possederlo è prenderlo a morsi fino a quando non sei (quasi) morto. Allora facciamo un patto, [...]