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Gli aficionados dell’estate romana quest’anno possono inserire in agenda anche Centocelle. Da lunedì 8 luglio e per i 10 giorni successivi, ben 18 locali tra ristoranti veri e [...]
Viaggiare è camminare, vedere, assaggiare: la gastronomia è finestra privilegiata sulle tradizioni e la vita quotidiana degli altri. Ecco perché, in occasione di un recentissimo viaggio, in [...]
Succede alla Guinness Storehouse di Dublino: ecco la birra personalizzata con il proprio selfie. Stavate pensando che la mania dei selfie fosse già arrivata al suo culmine? Neanche [...]
Siamo alla birreria Hofbräuhaus di Monaco di Baviera, locale del marchio HB tra i simboli della città, dal valore storico notevolissimo e dalla cucina..dicevamo, il valore storico è [...]
State morendo di caldo, come si evince dagli S.O.S lanciati su Facebook, ma lamentarsi non servirà a nulla. Volete uscire dalle alienanti quattro mura e mangiare bene (e bere) bene, [...]
Indice “La mia avventura in questo ristorante ha avuto inizio grazie ad un incontro casuale: una notte, di ritorno dal lavoro, ho incrociato Alessandro Pipero (il [...]
di Bruno Sodano Già tempo fa vi abbiamo parlato del bellissimo The Tales Pub di Solofra. A distanza di qualche mese ci torniamo per la sua “inaugurazione” estiva che ha visto come ospite [...]
In Sicilia, all’arrivo dell’estate, le pizzerie si spostano al mare. Accade nel messinese, dove è possibile gustare un’ottima pizza napoletana cullati dal rumore delle onde del [...]
Yuja è la parola coreana per yuzu. Conoscete questo frutto orientale? Sapete che con questo ingrediente si può creare una tradizionale bevanda coreana, dissetante in estate, utile contro i [...]
Nel mondo si beve birra italiana. Questo quanto emerso da un analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al primo trimestre del 2109 che fanno registrate un aumento [...]
3 giorni dedicati alla birra artigianale, 6 regioni rappresentate, 30 birrifici e 10 pub coinvolti (ma in continuo aumento l’adesione dei publican indipendenti), 60 spine totali in [...]
In estate posso preparare un infuso freddo al posto del tè? Per tanti motivi, non tutti possiamo bere litri e litri di tè al giorno. Ecco che allora rooibos e varie tisane possono venire in [...]
I monaci di Westveleteren, produttori di birra Trappista dal 1839, si sono dovuti arrendere alla modernità, aprendosi al mercato online. La motivazione che ha spinto i diciannove monaci [...]
Il maltempo in Europa non è solo un guaio per il settore turistico, ma sta mettendo in seria difficoltà alcuni colossi del mondo della birra, come Carlsberg e Heineken, i cui titoli [...]
Indice Incontro eclettico di architettura moderna e classica, Berlino rappresenta un perfetto connubio di arte e multiculturalismo, nonché una meta ideale per [...]
Avete mai sentito parlare di Sun Tea? Il 10 giugno negli Stati Uniti è la giornata dedicata al tè freddo e ho deciso di approfittare dell’occasione per parlarvi di questa particolare ricetta [...]
I fagioli alla messicana sono un contorno gustoso ma anche semplicissimi da fare. Sono perfetti per una cena sfiziosa tra amici o come comfort food in una serata autunnale quando i primi [...]
Un festival da esportazione. L’Arrogant Sour Festival, la manifestazione italiana di Reggio Emilia dedicata unicamente alle birre acide – di tutto il mondo – vola a Bristol, [...]
Il Silver Needle è uno dei più famosi tè cinesi e, come il Bai Mudan, è un tè bianco. In cinese viene chiamato Bai Hao Yin Zhen, o semplicemente Yin Zhen, ed è originario della provincia [...]
Indice Nei Paesi dove si mangia più spesso il riso, come quelli asiatici, risulta minore l’incidenza dell’obesità. Il possibile nesso è stato oggetto di un recente studio [...]
Nonostante un maggio piovoso/nevoso e freddo, l’estate 2019 sta arrivando. Questa è la stagione in cui molti, ahimè, date le temperature più elevate, abbandonano temporaneamente il tè [...]
di Bruno Sodano El Sombrero è un pub che ha fatto la storia di Napoli. Posizione centrale, con più sedi collocate una vicina all’altra. Un tempo era considerato il locale che faceva le [...]
di Alfonso Del Forno La birra artigianale è sempre più presente nei locali, dal ristorante alla pizzeria, ma se dovessimo scegliere il luogo eletto per eccellenza al suo consumo, non possiamo [...]
Come riscaldare le polpette di carne? Quali sono i trucchetti per avere delle ottime polpette di carne cucinate il giorno prima? Le polpette sono uno dei piatti più amati dagli italiani, [...]
A pochi metri dalla stazione metropolitana Gerusalemme di Milano, tra City Life, Parco Sempione e la colorita China Town, c’è una pizzeria dal format davvero curioso: Ambaradan Pizza. [...]
