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Continuo con le ricette tipiche ieri mi sono spazzolato questa meraviglia: Fave bianche con le cicorie! E’ un piatto tipico pugliese…dei contadini…Qui a casa mia abbiamo [...]
Importazioni massicce di prodotto di dubbia qualità e origine dall'estero. "Oltre al danno la beffa. Dopo gli eventi calamitosi di inusitata gravità registrati nei giorni scorsi, il comparto [...]
Trentuno edizioni nel segno della Versiliana. Dal 3 luglio al 31 agosto la trentunesima edizione del Festival La Versiliana di Marina di Pietrasanta (Lu). Sette prime nazionali e 31 spettacoli [...]
Ora cresce l'attesa per l'estrazione dei 10 premi della lotteria "Vetro e Vinci". Nuovo record per Cantine Aperte in Puglia, la grande festa organizzata in tutta Italia dal Movimento Turismo del [...]
La domenica di cantine aperte è toccata anche a me, e così per non soffrire troppo ho pilotato gli amici verso Tormaresca, tenuta pugliese della famiglia Antinori ai piedi della Murgia [...]
Sabato 29 maggio ho preso parte ai lavori della Giornata di Studio presso il Museo Biblioteca "L'Alca" di Maglie che ha trattato in maniera approfondita dell'Orzo nell'economia agricola pugliese [...]
di Luciano Lombardi alias Vigna del Mar Venerdì 28 maggio nella mia Osteria Vigna del Mar ho organizzato una cena degustazione con questo grande e non conosciutissimo vino pugliese. Le [...]
Ho già parlato di quanto adori panificare. Già detto del significato che la panificazione home-made ha avuto per me, e di quanto mi costi, adesso, mangiare in casa (fuori non posso fare [...]
ROMA - Di tutte le specie ittiche vietate in tavola dal prossimo primo giugno, mi mancheranno più di tutti i calamaretti spillo, per la loro eleganza, dolcezza, delicatezza. Me li ha fatti [...]
Soddisfatto il Presidente della Coldiretti Puglia Salcuni per la stretta sui controlli in Puglia. "Accogliamo con grande soddisfazione - commenta il Presidente della Coldiretti Puglia, Pietro [...]
Cinque anni di attività dedicate a promuovere vini e territori. Anche quest'anno tutto è pronto per dare il via alla quinta edizione di RADICI - Festival dei vini da vitigni autoctoni che si [...]
IL diVINO FORMAGGIO si terrà i giorni sabato 5 e domenica6 giugno, seguendo questo programma: Sabato 5 giugno Ore 17: presentazione dell’evento Ore 18: degustazione guidata di formaggi e [...]
Vi abbiamo raccontato di Donatella, il locale che l’imprenditrice italo-americana Donatella Arpaia aprirà a breve a New York. In questi giorni Donatella è di passaggio a Napoli. Ho preso [...]
La Fondazione Terra Mia, è un’associazione senza scopo di lucro che si occupa del recupero, della scoperta e della promozione del territorio, della storia, delle tradizioni e dei prodotti [...]
Balocco SpA, storica azienda del settore dolciario, ha siglato nei giorni scorsi un accordo con Silfab SpA per la realizzazione di uno dei più grandi impianti fotovoltaici su copertura [...]
Il presidente Coldiretti Puglia Salcuni all'Assessore Stefano: "Bene i 13 milioni di euro agli imprenditori agricoli colpiti dalla crisi"."Rendiamo atto all'Assessore alle Risorse Agroalimentari [...]
Una opportunità di nuovi mercati per l'agroalimentare del Salento leccese. La macchina organizzativa di Confcommercio Puglia, ha progettato una serie di iniziative che vanno sotto il nome di [...]
Assegnati anche i Premi Marietta ad honorem: Benedetta Parodi, autrice del best seller "Cotto e Mangiato", e Gabriella Cottali Devetak, della Trattoria Devetak a San Martino al Carso (GO). - Le [...]
Certe parole del vino ti viene l’orticaria solo a pronunciarle. Ne volete una topica? Acidificazione. Lo sapete, lo scheletro di un vino è l’acidità, quando manca il prodotto è [...]
Ieri a Bari presso l'Aula Magna della Facoltà di Agraria il Seminario del progetto T'Eessere per la valorizzazione e alla salvaguardia del patrimonio naturale e culturale della Regione Puglia, [...]
Click here to read the English version"Questi tartufini sono deliziosi!"Ecco la prima cosa che andrete a pensare appena li assaggerete :-DScherzo dai..oppure no :-D ...insomma, vi devo dare il [...]
Assegnati gli OSCAR GREEN alle 6 imprese agricole pugliesi finaliste. Una "Lezione di AgriCultura" sul prato di Parco Perotti a Bari: oltre 600 studenti provenienti da tutta la Puglia sono stati [...]
di Giuseppe Carlucci Dopo mesi di preparazione, è giunta a termine la prima edizione di Facefood, la rete che cucina, il primo raduno nazionale di food&wine bloggers a Matera. L’evento [...]
"Plauso ai Nas di Bari per l'ennesimo sequestro di prodotti alimentari di dubbia origine e qualità. Questa volta si tratta di farine e semole per produrre pane, pasta e pizze"."Un grande plauso [...]
È un’edizione da record di Italia in Rosa quella che si svolgerà sabato 5 e domenica 6 giugno su un lago di Garda che si veste del colore rosa per questa rassegna del Chiaretto, dei vini [...]
