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Il Corniolo è presente in tutta la penisola italiana ad eccezione delle isole, dal piano fino ai 1300 m di altitudine. Arbustivo-cespuglioso, ma a volte si presenta anche come alberello. Nel [...]
Ma che bella arietta c'è?? Come previsto dai metereologi le temperature si sono abbassate di almeno 5 gradi qui al nord e quindi 'sta settimana è stata una vera pacchia rispetto all'afa di [...]
Con un aumento del 5 per cento nel mese di agosto e del 6,5 per cento in quello di luglio. l'aumento dei pedaggi autostradali rispetto allo scorso anno ha contribuito ad avvicinare le mete delle [...]
Non aveva deciso di recitare nella bella cattedrale di Andria. Volteggiava nevrotica con il suo personaggio sotto il braccio e due copioni sporchi di caffè. Aveva studiato tutta la notte e non [...]
Forti aumenti per i trasporti mentre sono stabili vitto e alloggio. Sul bilancio delle vacanze 2010 è salito il peso dei trasporti con un aumento record dei prezzi che varia dal 32 percento per [...]
Nel Salento leccese ci sono 24.523 ovini che producono quasi 25mila quintali di latte che oggi danno un reddito di circa 1 milione e 500 mila euro. I pastori del Salento leccese producono il [...]
E già, un'altra ricetta con la cucuzza genovisa comprata in Puglia qualche giorno fa. E questa volta un contorno veloce, avvolgente e a mio modesto parere buono sempre. Anche freddo, il [...]
Ed eccomi con una nuova ricetta di quelle ‘azzardatissime’. Che a me piaccia osare molto in cucina non è una novità, no? Ieri è tornata una mia cara amica pugliese dalle vacanze [...]
Il forum nazionale dei vitigni autoctoni rinnova e potenzia la sua immagine in rete. E' on-line il nuovo sito web di 'Autochtona'. Continuamente aggiornato e social media ready, la nuova [...]
Lo ammetto, per me il vino bianco d’estate è come le vacanze sui monti: belle, per carità, ma non chiedetemi di calpestare i pascoli montani accarezzando caprette. Per me, dal solstizio [...]
Il cibo marca silenziosamente il territorio molto più che una semplice linea geografica tracciata sulle mappe. Potete ostinarvi e chiamarla “Puglia”, ma nel Salento non troverete [...]
Questa ricetta è tutta dedicata a Paola a lei che mi ha fatto conoscere questa deliziosa farina e che me l’ha regalata; Quando eravamo da loro ci ha cucinato le orecchiette con questa [...]
Le friselle o freselle sono delle ciambelle di pasta da pane, cotte in forno, tagliate a metà in senso orizzontale e biscottate per farle dorare e perdere l'umidità. Sono molto diffuse in [...]
La Puglia è di moda, nel bene e nel male, e noi, dopo esserci occupati del magnifico Salento, questa settimana risaliamo la costa e ci accomodiamo nella parte alta del tacco: Foggia, Bari, [...]
Il mio blog di allora, Peperosso, era finito in una cosa di Camilla Baresani, la scrittrice, appena pubblicata dal Corriere. Un articolo contro i fanatici dell’intolleranza gastronomica [...]
Il 17, 18 e 19 agosto 2010. 'Horum: vini e sapori delle terre di Puglia' è un evento itinerante che per tutta l'estate 2010 farà tappa nei luoghi più esclusivi del Salento.Partita da Martina [...]
Grande materia prima. Già. Ma la Puglia è anche tecnica, creatività fantasia. Abbiamo chiesto ad Anna Tasselli qualche ricetta del suo ristorante Odiessea nella bianca Ostuni Ingredienti [...]
Grazie a Paola e Rup quest’anno abbiamo fatto una conoscenza molto speciale e gustosa, quella col cocomero pugliese Molti di voi magari lo conoscono già. Non avevo mai visto ne tanto [...]
Siamo nella settimana che culmina col giorno di Ferragosto e benchè la calura non sia quella dei compagni russi anche nel nostro sud non si scherza: piatti freschi quindi e preparazioni che [...]
Una specialità pugliese, diventata quest’anno Presidio Slow Food, è il biscotto di Ceglie Messapica, detto in dialetto “Pescquett”. Si tratta di un dolcetto di pasta di [...]
Per la vendemmia 2010 sarà una buona annata qualitativa e quantitativa. Incrementi produttivi si avranno soprattutto al Nord (+4,3%) e inferiori al Sud (+0,3%); per un incremento medio stimato [...]
Il portale di viaggi www.trivago.it rivela quali sono le mete turistiche più popolari in Italia e all'estero per questo weekend. Rimini, la prima destinazione in Italia, segue l'Egitto.Milano, [...]
Dalla Daunia la proposta della brava Lucia Schiavone Ingredienti per 4 persone: 4 piccole melanzane, 8 pomodori san marzano, 1/2 kg di mozzarella di bufala, un cefalo di Lesina da 600 gr circa, [...]
Spingono il turismo enogastronomico in Italia ad un valore di cinque miliardi. 'Salgono al livello record di quattromilacinquecentoundici (4511), quaranta in piu' rispetto allo scorso anno, i [...]
Per alcuni ebbeh, è un fuoriclasse, quindi può fare ciò che vuole incluso prestare la voce allo spot della “Magica Italia”. Altri al solo sentirlo si trasformano in pazzi [...]
