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Anteprima Amarone 2015. Il Consorzio Valpolicella risponde a Helmut O. Knall

Dopo i rilievi critici mossi da Helmut O. Knall pubblicati qui qualche giorno fa, è arrivata la replica del Consorzio Tutela Vini Valpolicella che, volentieri, pubblichiamo. Spettabile [...]

tags : cantina vini uva punti amarone borgogna valpolicella
dal 21 March 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
13 buoni motivi per preferire il vino alla cocaina

13 buoni motivi per preferire il vino alla cocaina

Giorni fa mi sono imbattuta in questo articolo-intervista del blog francese No wine is innocent ad una giovane autrice dal passato interessante. Talmente interessante che mi è scattata la [...]

tags : vini vin wine punti naturale vodka francese
dal 19 March 2015 su:
alcolici vino

Anteprima Amarone 2015. Dieci punti critici rilevati da Helmut O. Knall

Siamo stati anche noi ad Anteprima Amarone e abbiamo, come ovunque, rilevato luci ed ombre. Oggi però vogliamo pubblicare l’opinione di Helmut O. Knall. Helmut è giornalista e consulente [...]

tags : soave bardolino cantina forno cinese fernet punti bar vini wine
dal 19 March 2015 su:
alcolici vino locali
La routine perfetta per pulire la cucina in 9 mosse

La routine perfetta per pulire la cucina in 9 mosse

Pulire la cucina è l'ultima cosa che vorremmo fare durante il nostro tempo libero. Specialmente quando quel tempo libero è poco.Ed è la cucina, l'ambiente della casa che si sporca [...]

tags : punti sala succo pulire cottura microonde
dal 18 March 2015 su:
ricetta locali alcolici
Cotechino alla Wellington, una ghiotta rivisitazione del celebre filetto alla Wellington.

Cotechino alla Wellington, una ghiotta rivisitazione del celebre filetto alla Wellington.

Ingredienti: per 6 persone Cotechino 1 Pasta sfoglia 1 confezione Prosciutto crudo affettato sottile 200 g Senape dolce 1 vasetto Uovo 1 Patate già lessate e tagliate a fette [...]

tags : frutta bianco forno fuoco menu punti vapore ricetta cotechino prosciutto
dal 16 March 2015 su:
ricetta carne e pesce
Le Donne del Vino a Vinitaly tra profumi e gioielli

Le Donne del Vino a Vinitaly tra profumi e gioielli

L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino, guidata da Elena Martusciello, sarà presente a Vinitaly 2015 con un interessante programma e un suo ristorante (nell’area H “Cittadella della [...]

tags : taralli punti pane menu sala bra vini trota forno ristorante
dal 15 March 2015 su:
locali carne e pesce vino
Hamburger Modenese e lo chef Luca Marchini

Hamburger Modenese e lo chef Luca Marchini

Quanto siete fortunati, amici lettori, che potete usufruire delle ricette di grandi chef senza dover stare in cucina a faticare come me!Bugia, mi sto divertendo un mondo.Credo che questa sia una [...]

tags : lambrusco forno panino farina fuoco bianco latte pere punti burro
dal 14 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Rimedi naturali: Aglio

Rimedi naturali: Aglio

Ricominciano i venerdì dedicati ai rimedi naturali.Consigli, rimedi casalinghi, curiosità, cenni storici, leggende e  immagini... da condividere con voi.Oggi vi parlo di Aglio e dei [...]

tags : punti secco sugo aglio succo pentola verdure ligure francese
dal 13 March 2015 su:
frutta verdura vino pane pasta riso

Magnolia Bakery

Si può andare a New York e non provare i cupcake più famosi del mondo, quelli diventati un cult grazie a 5 minuti di Sex & the city? No, ovviamente! Sono passati anni da quella puntata, ma il [...]

tags : punti menu punta burro zucchero farina cioccolato
dal 12 March 2015 su:
dolci locali
La frittata di ricotta e piselli al forno per un pranzo leggero

La frittata di ricotta e piselli al forno per un pranzo leggero

Devo ammettere di non preparare spesso le frittate, almeno non quelle tradizionali: pur piacendomi non mi allettano particolarmente. Ma quando mi ritrovo davanti una frittata di ricotta come [...]

tags : ricetta spinaci forno latte punti piselli ricotta mozzarella prosciutto mescolare
dal 12 March 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
La tavola di Pasqua 2015? Mediterranea.

La tavola di Pasqua 2015? Mediterranea.

Il Polli Cooking Lab, l’Osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana, ha promosso uno studio condotto mediante metodologia WOA (Web Opinion Analysis) su circa 130 [...]

tags : pecorino frutta limoni pesci ricette vergine verdure fragole ricetta pollo
dal 11 March 2015 su:
frutta verdura ricetta vino
Melaccio

Melaccio

Ogni tanto mi soffermo ad osservare il lavoro fatto fino ad ora, i post passati e le ricette provate in questi 4 anni targati “la cucina spontanea”. Sorrido compiaciuta e divertita di fronte [...]

tags : dolci succo forno torta punti bio mele farina bianco zucchero
dal 10 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Ricettario genovese, il meglio della cucina ligure: acciughe sotto sale.

Ricettario genovese, il meglio della cucina ligure: acciughe sotto sale.

Molte delle ricette genovesi qui presentate, non corrispondono proprio all'antica parca cuciniera tradizionale delle cuoche genovesi, di cui mi riservo se non mi verrà a mancare il tempo, [...]

tags : salato ligure farina pesci punti zona chili chilo pietra ricette
dal 9 March 2015 su:
ricetta cucina regionale
Terrina di sarde in agrodolce, Mario Ferrara e il ristorante Scacco Matto

Terrina di sarde in agrodolce, Mario Ferrara e il ristorante Scacco Matto

Provo sempre un profondo imbarazzo davanti le persone umili. E' una strana sensazione, singolare e piacevole allo stesso tempo. Gentilezza e buone maniere hanno la capacità di incantarmi, [...]

tags : farina lucana vergine ricetta verdure carote matera kg bio cuoco
dal 9 March 2015 su:
ricetta frutta verdura locali

La dieta del brodo d’osso in 5 punti e 86 calorie a pasto

Il brodo d’osso è il nuovo mantra dietetico d’Oltreoceano che da noi non attecchirà per arrivo tardivo sulle tavole che aspettano ricette primaverili. Almeno spero. In tazza e in splendida [...]

tags : dieta punti brodo ricette melissa calorie
dal 9 March 2015 su:
pane pasta riso vino
VizEat: nuovi modi di viaggiare con il “social eating”

VizEat: nuovi modi di viaggiare con il “social eating”

VizEat, è una piattaforma di Social Eating che permette di organizzare pranzi, cene o brunch a casa propria. La Community, nata in Francia ed approdata in Italia a dicembre del 2014, si rivolge [...]

tags : igiene punti ricette inglese naturale francese
dal 9 March 2015 su:
cucina internazionale

Italia mecca del cibo: gli americani ci ricordano il perché in 6 punti

L'Italia è la mecca del cibo nel mondo per il magazine Thrillist. Quali sono i motivi per amare tanto la nostra penisola? Tanti, ma qui ve ne diciamo sei.

tags : punti
dal 5 March 2015 su:
Buttali in pentola: insieme contro gli sprechi

Buttali in pentola: insieme contro gli sprechi

Auchan e WWF uniti per combattere gli sprechi in cucina con il libro Buttali in Pentola. Una raccolta delle migliori 70 ricette anti-spreco selezionate da Lisa Casali di EcoCucina, [...]

tags : frutta carote ricette dolci zucca fave riso punti ricetta piselli
dal 5 March 2015 su:
frutta verdura ricetta
Come si organizza un party perfetto tra amiche

Come si organizza un party perfetto tra amiche

Uno tra i parties più divertenti da organizzare e a cui partecipare è sicuramente una serata tra amiche.E intendo esattamente una serata in casa tra amiche, con cibo, alcool e chiacchiere.Le [...]

tags : frutta calorie annoia tonno punti dieta fragole verdure ristorante chiacchiere
dal 4 March 2015 su:
ricetta frutta verdura

Torta di belga e porri con le olive

Ingredienti per 6 persone:700 g di insalata belga (oppure le foglie esterne di insalata tipo riccia o scarola)500 g di farina tipo 025 g di lievito di birra2,5 dl di acqua minerale frizzante1 [...]

tags : birra fuoco torta olive punti porri forno farina zucchero ingredienti
dal 3 March 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricominciamo da undici: il Decalogo di Gualtiero (Marchesi)

Ricominciamo da undici: il Decalogo di Gualtiero (Marchesi)

A parte sbucare un po’ dappertutto con la sua aria sorniona e divertita (è di stamattina una sua foto nella nuova cucina di Wicky Priyan, con l’aria del ragazzino divertito di [...]

tags : cuoco pesci punti ricetta servizio antipasti cottura temperatura
dal 3 March 2015 su:
ricetta locali
Gnocchi di ricotta con sugo di carciofi, prosciutto crudo toscano, salvia e rosmarino

Gnocchi di ricotta con sugo di carciofi, prosciutto crudo toscano, salvia e rosmarino

Buongiorno, trascorso un buon fine settimana? Il mio è stato tranquillo e rilassante.Giro al mercato, mani in pasta e cena in un bel localino caratteristico.Lo sapete, adoro stare ai fornelli, [...]

tags : succo cinese farina toscano porri porro bio sugo noce punti
dal 2 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

I grandi vini di Montalcino e della Maremma Toscana in degustazione gratuita alle Cantine dei Dogi

Una nuova data da segnare in agenda per gli amanti del nettare di Bacco. Presso l’Enoteca Le Cantine dei Dogi, sabato 7 marzo, dalle ore 15:00 alle ore 19:00 sarà possibile assaporare [...]

tags : brunello di montalcino cantina forno riserva toscana punti docg doc vini wine
dal 1 March 2015 su:
vino alcolici ricetta

RIUTILIZZO DEGLI AVANZI DI CUCINA (gli attrezzi eh!)

Vi consiglio questa pagina di idee...come invidio chi è capace di reinventare le cose. Sono i famosi "punti di vista" diversi che io amo tanto far notare alle persone: la stessa cosa la puoi [...]

tags : punti
dal 28 February 2015 su:

Jankara – un piccolo produttore con 5 ettari di Vermentino a Sant’Antonio di Gallura

“LA Vena di San Leonardo” Il Gran Crù del Vermentino   Le vigne sono situate all’interno di una “SUB-Zone” della Vena di San Leonardo chiamato in dialetto [...]

tags : cantina vermentino punti docg wine zona vini monte gallura superiore
dal 25 February 2015 su:
alcolici vino