Segue da: QUI L’ordine era stato chiaro: il ladro era nel convento e spettava a lui trovarlo. E non c’era più tempo da perdere. Seguendo gli odori che provenivano dal fondo del [...]
La torta Pasqualina è un grande classico della cucina italiana. Una torta salata, tipica della tradizione ligure, in cui la farcitura di ricotta, spinaci (o bietole) e uova viene [...]
Uno dei piatti cinesi più amati in Italia è proprio il pollo alle mandorle. Perfetto da abbinare a riso saltato o semplicemente cotto a vapore questo gustoso secondo è reso croccante dalla [...]
Da novembre a marzo troviamo al mercato una verdura invernale squisita e ricca di proprietà nutrizionali: i Cavolini di Bruxelles. Sono dei piccoli germogli che maturano lungo il fusto del [...]
Risotto e pere,pere e gorgonzolariso ... frutta di stagione e ... formaggi!La quintessenza dei profumi in tavola, una coccola per le bigie e fredde giornate invernaliDeclinato con "ristretto" di [...]
Bionda con occhi grigio topo.Mediamente alta verso il basso.Mediamente sorridente.Mediamente malinconica.A guardarla bene l'espressione ricordava quella di una gallina, tipo Rosita, quella del [...]
Mia mamma Clara, come altre sue amiche, imparò a confezionare i gnocchetti di ricotta dal fornaio del paese. Nessuna di loro era innamorata del fornaio. La ricetta venne fuori così, per caso, [...]
[introduzione] I tortelli di Carnevale sono un dolce tipico di questo periodo: facili e semplici da preparare, faranno sicuramente saltare di gioia tutti, soprattutto i bambini che di dolci non [...]
Questa ricetta quinoa allo zafferano con verdure croccanti e straccetti di pollo,è una ricetta che può accontentare davvero tutti. La Quinoa inoltre è un ingrediente assai versatile in [...]
Questa ricetta ha il potere dei ricordi: un tuffo nel passato e il profumo di dolce casalingo appena sfornato. Cosa c’è di meglio, per una colazione ricca e sana, di una bella ciambella [...]
di Giuseppe Orefice* Ci sono cose nella comunicazione che a volte mi fanno saltare dalla sedia, come ad esempio questa continua caccia alla bufala in tutto ciò che di nuovo avviene nel mondo [...]
“Hai visto per caso un ombrellino bianco? L’ho lasciato lì, proprio dove eravamo seduti a pranzo.” Chissà dove sarà quell’ombrellino. Chissà quali mani adesso lo [...]
Il Rotolo di Tacchino è un secondo piatto veramente delizioso. La cottura al forno rende la pietanza leggera e digeribile. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.Rotolo di Tacchino [...]
Continua l’interessante collaborazione tra Contemporaneo Food e la dietista dottoressa Danila Alessiato che questa volta ha pensato di proporre come piatto unico per chi segue un regime [...]
Dopo il mio Martyburger con la carnazza, buono che non potete capire (a meno che non lo proviate!), è giunta l'ora di provare anche un hamburger vegetale, valido sia per chi è vegetariano, [...]
Quando ho conosciuto a Milano a casa di un'amica il ragazzo che poi è diventato il mio attuale marito, ormai si parla di alcuni decenni fa, arrivavo da esperienze di vita, più o meno [...]
Questa ricetta partecipa al concorso per l’assegnazione del Trofeo Cuochino d’Oro 2017. Può essere votata direttamente cliccando l’apposito pulsante che si tova nella pagina [...]
Tuorlo d'uovo (separato il più possibile dall'albume)pangrattatoolio di semi di maisspinaciolioagliosalepinoliolio evoDistribuire sul fondo di un piccolo contenitore un po' di pangrattato, [...]
Al rientro da scuola: Junio deve perdere qualche kiletto (altrimenti non entra nella tuta da sci... che, considerando quello che costa, preferirei cambiare la prossima stagione!) pertanto in [...]
Buongiorno e buon lunedì, oggi vi regalo una ricetta leggera e gustosa! Ho acquistato qualche tempo fa, quell'aggeggio che fa gli spaghetti di verdure...mi è piaciuto subito ma non ero ancora [...]
C'era una volta una torta quattro quarti al cacao che sapendo d'essere di una bontà stratosferica capace di far saltare tutti dalla sedia per assaporarla, decise che quel nome non le piaceva [...]
Un delicato primo piatto, ma variando le proporzioni tra cous cous e pesce, può essere consumato anche come secondo oppure come piatto unico.Ingredienti (per 2 persone)120 gr di cous cous [...]
“Ti penso sempre, ieri più di sempre: in bibliò è venuto un sedicenne che mi ha chiesto un consiglio di lettura. Ho deciso per “La collina dei conigli” e mentre glielo davo [...]
Pizza a lunga lievitazione con cavolfiore, pisellini, mozzarella, bresaola e lievito madreIngredienti :250 g farina 00250 g farina Manitoba150 g lievito madre (rinfrescato almeno 4 ore [...]
Eccoci a dare il via alla nostra nuova collaborazione con la dietista dottoressa Danila Alessiato…a proposito…avete letto l’articolo di presentazione nella categoria [...]