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Come e quando far assaggiare la pasta ai più piccoli Chiacchierando tra mamme di pargoli in età da svezzamento, si sente spesso dire che i pediatri consigliano di cominciare l’alimentazione [...]
Ovvero la mia pasta favorita, d’altronde Lucaceltics – PastaCeltics… non fa una piega. Colonna sonora: Lucio Dalla, “Come è profondo il mare”. Ingredienti: pasta [...]
Buongiorno!A seguito del test del DNA, al quale mi sono sottoposta durante la mia dieta con il nutrizionista Sacha Sorrentino del centro IMBIO di Milano, sono risultata un soggetto con diabete [...]
Della Bresaola della Valtellina IGP vi ho gia' parlato l'anno scorso, proponendovela come ripieno per dei ravioli a base di grano saraceno.Amo particolarmente questo salume, magro e [...]
Sotto la denominazione di paesi nordici vanno la Scandinavia (regione che comprende la Finlandia, la Norvegia e la Svezia e, per ragioni culturali, possiamo farci rientrare anche la Danimarca, [...]
Buongiorno! sorvoliamo sul tempo.. io non ci sto capendo più nulla.. davano sole per un'intera settimana.. eppure quello che vedo da lunedì.. son tante nuvole che attraversano il cielo.. [...]
Ormai sarete rientrati tutti o quasi dalle vacanze ed è ora di tornare ai fornelli.Io sono rientrata a Roma lunedì sera e dopo aver sistemato le valigie e la montagna di panni ieri ho deciso [...]
Il pane è un alimento che non manca mai sulle nostre tavole e che si può gustare insieme al secondo ma anche come ingrediente per preparare altri piatti sfiziosi. Il pane non si butta mai, si [...]
Ingredienti: per 4-6 persone Per la pasta: farina integrale 50 g farina di riso 50g 1 tuorlo 1dl acqua sale pelle di pollo croccante caviale di aringa [...]
Oggi piatto unico!! Per due persone: 120 g di grano saraceno (potete sostituirlo col cous cous o col bulghur ma non sarà più gluten free) 12 sarde pulite e aperte (240 g circa) 1 [...]
Dei funghi virni, detti anche gallinacci o più conosciuti come finferli, ne ho già parlato in questo post, dove li ho usati per farci un risotto. In famiglia però apprezziamo molto [...]
Questa estate le vacanze sono state decise veramente all'ultimo. Delle dinamiche personali mi hanno portato a non aver deciso cosa fare e dove andare fino al venerdì prima della partenza il 4 [...]
AGNOLOTTI ALLA PIEMONTESETutte le varianti Gli Agnolotti con A maiuscola sono uno dei piatti principali della cucina Piemontese, ma non tutti sanno che le varianti degli agnolotti Piemontesi [...]
Avete presente quando non c’erano i social? In moltissimi avevano un gatto, ma la cosa restava tra le quattro mura di casa, amore felino condiviso solo dai membri di una famiglia. Ora, [...]
3 AGOSTO 2014 e piove… questo piatto unico lo dedico a tutti gli amanti del “comfort food” … questo è uno dei miei classici piatti scaccia “GIORNATE UGGUISE” [...]
Ed eccoci qui giunti alle vacanze, finisce un periodo ricco di impegni, davvero intenso e stancante ma se mi guardo indietro penso sia stato utile, forse addirittura necessario. Sono convinta [...]
I mangiari di strada mangiati per strada mi stanno a cuore, perché è quasi un regalo, una sorta di sorpresa divina, quando camminando ci si imbatte in modo casuale in uno di questi food truck [...]
Château de La Chèvre d’Or, Rue du Barri 06360 Eze-Village (Alpes-Maritimes) Francia Maître de Maison: Thierry Naidu «Questa meraviglia è unica al mondo: borgo medievale, adagiato sulle [...]
È il film preferito di Papa Francesco Quando uscì nel 1987, il film “Il pranzo di Babette (Babette’s Feast)“, ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi [...]
Buongiorno :D! Se c’è un sapore che mi ha conquistata, è quello del grano saraceno: il suo gusto deciso e così rustico sa proprio di fatto in casa, di genuino! Così l’ho provato [...]
Fabrizio Vicari di GustoVino ha visitato per noi questo locale che presenta un modo nuovo di fare ristorazione "olistica" curando corpo, mente e spirito alla ricerca di un [...]
La ricetta del pane di grano saraceno è una variante semplice e sfiziosa del pane tradizionale, è buonissimo e versatile e si può fare sia nello stampo del plumcake che con una formatura [...]
Ingredienti:100 gr farina 00150 gr farina di grano saraceno30 gr di maizena100 gr di burro3 uova120 gr di zucchero di canna1 bustina di lievito in polvere per dolci3 pere tipo [...]
Ingredienti: per 4-6 persone 160 g di grano saraceno 1 avocado maturo 1 cetriolo 3 carote 10 olive kalamata 2 foglie di menta 1 rametto di [...]
Mangiare una pizza fuori Milano e più appagante di mangiarla in città? È un quesito che molti appassionati si pongono. E che tormenta anche noi. C’è una pizza e una pizzeria vicino [...]
