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Buongiorno.. archiviata ormai la mia vacanza a Creta e Gavdos (se vi siete persi il mio reportage.. leggetevi i due precedenti post).. si ricomincia con un nuovo anno di ricette!!!Il forno a [...]
Il pasticciere Antonio Cafiero ha seguito il fenomeno che sta impazzando sui social e ha deciso di rivisitare la cosa alla sua maniera. Nella gelateria a Taranto ha lanciato il gelato [...]
Vi piace il gelato? Abbiamo l’annuncio di lavoro della vostra vita. Questo in sostanza dice “ti paghiamo per mangiarlo“, e arriva da un’azienda di gelato confezionato in [...]
L’olfatto non vi basterà per orientarvi a Cheese 2019, la manifestazione di Slow Food interamente dedicata al formaggio, come sempre ogni due anni, a Bra, ora alle porte. Da venerdì 20 a [...]
Oggi Juanita ha cominciato la seconda elementare. Si è incamminata di buon grado verso la scuola con il suo enorme zaino sulle spalle e alcuni denti in meno rispetto allo scorso anno. Sarà [...]
Il Rapporto Coop 2019 parla anche del cibo a domicilio: sembra che il food delivery stia rubando spazio al take away. Secondo il report, gli italiani stanno scoprendo la gioia di ricevere il [...]
Se non sapete cos'è, l'estratto di vaniglia per dolci costituisce un prezioso ingrediente in cucina, in particolar modo nell'ambito della pasticceria. [...]
In collaborazione con Hagakure Della cucina di Hakagure, la filiera barese della famiglia De Giglio, vi abbiamo già parlato: dai pescherecci alla ristorazione il brand disclocato tra Bari e [...]
Tra i ristoranti di pesce nella provincia orobica che fanno parte della selezione Viaggiatore Gourmet, questa volta abbiamo scelto di tornare da Il Saraceno. Approdo sicuro a pochi chilometri da [...]
Secondo una ricerca condotta da Deliveroo su dati Doxa, i colori influenzano le scelte alimentari degli italiani. Secondo quanto rivelato dai partecipanti al test, circa il 50% spiega che il [...]
Indice La Sagra Nazionale del Gorgonzola è un evento che, nell’omonima cittadina della provincia milanese, celebra ogni anno storia e tradizione di uno dei prodotti di punta [...]
Il mese di settembre ci porta a parlare ancora una volta di Bia Cous Cous.Sarà perché è il mese del Cous Cous Fest? Anche!Ricordo ancora la mia prima partecipazione all'evento di San Vito Lo [...]
Grattugiare o tritare il cioccolato. Versare l’acqua in una casseruola ed unire lo zucchero, il caffè e il cacao amaro setacciato. Mescolare con una frusta per rimuovere eventuali grumi, poi [...]
Per dimagrire raccomandano tutti una “dieta sana”, ma cosa significa “sana” esattamente? Una dieta sana per perdere peso è un concetto molto relativo, infatti mi [...]
Corti o lunghissimi, alle erbe, al formaggio e alle spezie. I grissini sono una validissima alternativa al pane. Mi piace comprarli dal panettiere, mangiarli al ristorante, ma anche prepararli [...]
Gusto, prezzo, erogabilità, ma soprattutto credibilità. Fatevelo dire da una che è celiaca da poco: trovare una pizza senza glutine surgelata che possa chiamarsi tale (i celiaci avranno [...]
Per chiunque si trovi a Merano, magari per questioni enologiche, come spesso capita nel nostro caso, Sissi è il punto di riferimento per chi cerchi una tavola d’autore, certamente non [...]
E finalmente il caldo ci ha lasciato. Dopo tre mesi di inferno (odio ferocemente l’estate), mi sembra di rinascere. Oltre alla gioia di una temperatura in picchiata, la fine [...]
Pizza, musica e cultura: 10 giorni di promozione turistica e gastronomica rispettando l’ambiente. Numeri da record per il Napoli Pizza Village, raccontati al Comune di Napoli in [...]
Cinque mesi fa Mercato Centrale Torino apriva in un fatiscente Palafuksas, nel popolarissimo, disagiato, quartiere di Porta Palazzo. Dopo averlo visitato molte volte e aver provato tutte le [...]
Versare in una casseruola il succo di arancia, l’acqua e 100 g di zucchero. Portare a bollore su fuoco medio e lasciare sobbollire per 5 minuti o fino a quando lo zucchero si sarà sciolto [...]
Non solo cannoli e cassate. La Sicilia è anche la terra del gelo di anguria, o ‘gelo i muluni’. Una cremosa delizia, profumata con i fiori di gelsomino freschi e arricchita [...]
L’illusione che i bagordi di un’estate intera si possano togliere dalle scatole (e da pancia, e da cosce, e da glutei) in un paio di giorni detox capeggia nei pensieri delle persone [...]
Dal museo del gelato a quello del pomodoro, all'insolito spazio dedicato al cibo bruciato: ecco una lista di musei da non perdere in Italia e nel mondo.
Non solo gelato, la zuppa inglese è anche un dolce adatto al periodo estivo. Per prepararla basta poco. Per renderla unica si possono aggiungere alcuni ingredienti. Ecco come fare: Ricetta [...]
