Durante il periodo festivo non è inusuale che rimangano degli avanzi. Pensando a quelli di pollo, ecco delle ricette veloci e gustose per fare in modo di utilizzarlo nel migliore dei modi. Una [...]
Affumicare mi piace.Non sempre però sono soddisfatta dal risultato, talvolta il sapore diventa troppo marcato, quasi sgradevole, talaltra risulta non sufficientemente evidente, capita pure che [...]
Zazà Ramen è uno di quei pochi ristoranti la cui definizione potrebbe tranquillamente stare sotto la ‘I’ di Impresa di marketing perfettamente riuscita e la ‘B’ di Buona cucina. La [...]
Dico a te, lettore contemporaneo che torni tardi dal lavoro, infreddolito e stanco. Tu che non ti accontenti del kebab all’angolo, che non vuoi il trancio di pizza tiepido, tu che non hai in [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
Il racconto… Il cenone della Vigilia a casa di Giuseppe di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Quando Giuseppe mi chiede se voglio andare a Napoli con lui e la sua famiglia per [...]
Oggi vi propongo un primo piatto veloce da preparare , il condimento in pochi minuti è pronto , giusto il tempo di cottura della pasta , ma vi garantisco che è molto buono.Gli [...]
Mentre nell'ultimo post vi ho parlato in grandi linee di quello che è la Vigilia di Natale, oggi vi racconto qualcosa dei miei Natali. Natale è in un certo senso magia, una magia che parte dal [...]
Sugo al tonno e alici piccanti.Un sugo veloce e saporito, un sugo da fare all'ultimo minuto, mentre la pasta è in cottura. Si presta per il condimento di spaghetti e linguine, ma non è [...]
Alcuni di voi l’avranno forse notato: da una settimana va in onda su La 5 una trasmissione chiamata ‘il cibo si fa bello’, condotto da… la sottoscritta. Ta-daaaaa :-) Sono [...]
E così è arrivato anche il momento di tornare al lavoro. Ieri è stato il primo giorno ed è passato così velocemente che non me ne sono quasi accorta. Fare 6 ore è proprio figo, si [...]
Come potevamo non sottoporvi la lista dei regali di Natale per soddisfare i maniaci del cibo? E infatti eccola qui pronta per le vostre sagge aggiunte. Dal pretenzioso, al gastro-snob, il [...]
Mancavano pochi giorni al Natale, l'aria gelida, satura di nebbia, induceva a camminare infagottati.Sciarpe, guanti, cappelli, sembravano non riscaldare mai a sufficienza.Io, mi sentivo serena, [...]
Dopo avervi fatto fare un piccolo giretto all'estero, rientriamo in Italia e rimaniamo per un pò in Calabria! :-DIl Natale è una festa importante: tutti i Paesi del Mondo la vivono in maniera [...]
Chi ha detto che per gustare un ottimo piatto di spaghetti con il pesce ci si debba necessariamente recare al ristorante? Una preparazione altrettanto gustosa si può ottenere in casa con [...]
Povero di calorie ma ricco di vitamine, calcio, fosforo e potassio il cavolo cappuccio rosso, apprezzata verdura autunnale, trova applicazione in cucina in una serie di ricette sfiziose, dai [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 minuti Cottura 20 minutiQuando si cucina, avere a disposizione ingredienti di qualità è il miglior punto di partenza possibile. [...]
Si fa presto a dire spaghetti con il tonno: esistono diversi tipi del suddetto pesce. Tra quello fresco, quello affumicato ed il più comune in scatola, non c’è che da sbizzarrirsi. [...]
Una ricetta semplice e veloce, senza se e senza ma; una voglia di pasta buona e leggera, cremosa e saporita, con verdure e anche al profumo di mare; un pranzo in famiglia, informale e tanto [...]
Si ma non ora, grazie! Sto risorgendo da una colica renale...mai avuta in vita mia e spero di non averne mai più. I dolori sono lancinanti se poi ti iniziano di notte come è [...]
Condividere e sperimentare. Tra blogger è possibile. La ricetta che vi propongo viene da Cooking with Luca, un nuovo vicino di blog, pieno di idee. Con qualche piccola variante, eccolo qui. [...]
Indossava gli occhiali gialli, mercoledì scorso, Giancarlo Morelli. Mi sono sempre chiesta in base a quale criterio scelga le montature e i colori e, soprattutto, in base a quale altro [...]
Ai classici spaghetti con le vongole veraci ho unito una purea di funghi champignon che hanno donato cremosità e un leggero gusto terroso al piatto. Ingredienti:400 g di spaghetti1 Kg di [...]
Semplice e geniale questo piattino di spaghetti realizzato con un pesce povero e buonissimo Non avrete troppe difficoltà nel reperimento degli ingredienti per realizzare la ricetta della pasta [...]
Finisce la settimana e oggi si conclude anche il ciclo di ricette di grandi chef per il pranzo di Natale con il dessert ideato per voi da Antonino Cannavacciuolo (anche io sono un po’ [...]