Finisce la settimana e oggi si conclude anche il ciclo di ricette di grandi chef per il pranzo di Natale con il dessert ideato per voi da Antonino Cannavacciuolo (anche io sono un po’ [...]
Ancora poche settimane e poi si parte! A Milano al momento non vi è alcuna previsione di neve e allora non ci resta che andarla a cercare in montagna, nei luoghi dove davvero la si può godere [...]
E’ possibile creare un menù di Capodanno gustoso e perfetto per celebrare questa festa senza spendere più di 50 euro e soprattutto con ricette facili e veloci da preparare? Ecco a voi la [...]
Un primo piatto veloce e gustoso, grazie al patè cremoso di pomodori secchi, reso goloso dalle acciughe e dall’origano. Ideale per condire pasta fresca ma anche un semplice piatto di [...]
Per una cucina con le seppie non solo in nero… Le seppie sono davvero un tipo di pesce che apprezzo molto, perché sono ottime sia acquistate fresche che surgelate. In genere le utilizzo come [...]
" C'è molto di più della carne dietro questa maschera. C'è un'idea, e le idee sono a prova di proiettile" (V. Willliam Rookwood (Hugo Weaving) nel film "V per vendetta") [...]
Avete già iniziato a pensare al menù per Natale? e a quello per la vigilia di Natale?C'è ancora tempo ma meglio iniziare ad avere in mente qualche idea magari diversa da quella degli anni [...]
Cerco di equilibrare il più possibile i pasti, solitamente seguo la dieta dissociata, con carboidrati a pranzo, arricchendo il tutto con tante verdure, nella pasta e di contorno e proteine a [...]
Ieri vi abbiamo spifferato la ricetta di un antipasto speciale; mi auguro, per la riuscita del vostro pranzo di Natale, che ve la siate appuntata; oggi proseguiamo con un primo piatto che Davide [...]
Per il mio inizio qui ho scelto una ricetta che risale a qualche mese fa, quest’estate, che riadatterò qui in versione più invernale. Spero vi piaccia Ingredienti: 2 arance rosse (o [...]
Quanto conosciamo davvero la cucina asiatica? Non sopravvalutiamoci e rispondiamo molto poco! Vero, rispetto a una ventina di anni fa padroneggiamo meglio la ristorazione cinese, giapponese, [...]
Spaghetti alla chitarra Ingredienti - 400 g di spaghetti alla chitarra - 12 scampi - 400 g di vongole - 400 g di fasolari - 300 g di rana pescatrice - 200 g di totani - 300 g di passata [...]
Svolgiamo finalmente il ruolo di un grande media d’informazione e diamo una notizia poco nota ai più: ieri si sono svolte le votazioni per le primarie del PD. E ha vinto Matteo Renzi. Ah, lo [...]
100 g. di gherigli di nocidue cucchiai colmi di pangrattato100 g. di pancetta30 g. di parmigiano320 g. di spaghetti DelVerde1 rametto di timo2 uovaIn una padella scaldate un filo di olio e [...]
Ingredienti per due persone 300 g funghi champignon 20 g pancetta 1/2 spicchio di aglio prezzemolo fresco 1 peperone crusco 150 g spaghetti 1 cucchiaio di parmigiano Mettete in una padella [...]
Cavolfiore, ma non un cavolfiore normale, quello dal colore viola che in Sicilia viene chiamato: “Vastardu catanisi” ( non vi faccio la traduzione perchè è giù abbastanza chiaro [...]
Stufi delle solite lasagne alla bolognese? Avete in mente di preparare un primo altrettanto ricco ma alternativo per il pranzo della domenica? Siete ancora in tempo per optare per le lasagne [...]
di Nunzia Gargano Struffoli, baccalà, spaghetti. Sono stati questi i protagonisti della terza lezione di “Intavolando”, il laboratorio del gusto organizzato da “Terra Mater”, “Lo [...]
Sant’Ambrogio, la prima della Scala, segnano tradizionalmente l’inizio del periodo natalizio a Milano. Va bene il panettone tutto l’anno, chiacchiere e tortelli di Carnevale in [...]
Ciao a tutti!!! L’ho già detto vero che amo la pasta?? ^_^ Ecco la mia ricettina del “falso” pesto di spinaci? Perchè falso? Semplice, non c’è una goccia [...]
Alzi la mano chi non conosce AIL. E' l'associazione Italiana contro le Leucemie-linfomi e mieloma e promuove e sostiene la ricerca, migliorala qualità della vita di malati e loro famigliari e [...]
Con l’inizio di dicembre inizia anche la corsa ai preparativi per le feste. Ho pensato, quindi, di fare alcuni post che raccolgano i miei suggerimenti per i vari menù delle feste [...]
Mi trovo a Shanghai, dove ho appena terminato uno dei più ambiziosi e monumentali menu degustazione che la storia dell’uomo ricordi: le 22 portate di Ultraviolet, ristorante teatrale dello [...]
La pasta è la mia più grande passione e adoro soprattutto gli spaghetti! Questa versione particolare è nata per caso ed è piaciuta a tutti! Devo dirvelo, faccio molto ad occhio, quindi [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Gli spaghetti alla Puttanesca sono un primo piatto veloce, semplice, ma molto appetitoso, un classico della cucina romana, ma in realtà, comune a [...]