Non ho ancora lo spiralizzatore per fare gli spaghetti con le verdure.. e a farli con il pelaverdure non escono molto bene e ci si mette un secolo! Troppe voglie crude oggi, dovevo inventarmi [...]
1. La ricetta perfetta: torta al cioccolato. 2. Hanno ucciso Sadler su TripAdvisor, chi sia stato non si sa. 3. La ricetta perfetta: pasta e zucchine. 4. Chef stellati: collezione francamente [...]
Spaghetti veloci Ingredienti per 2 persone 180 gr di spaghetti8 pomodorini Pachino IGP5-6 alici sott'olio20g di pangrattato2 spicchi d’aglio1 peperoncino interoPrezzemoloOlio [...]
Per far fuori i fondini di “salame” che restano dalle merende dei figli sotto esami… i quali, tesori di mamma, alle 23:00 ti chiedono una spaghettata veloce e quattro su [...]
Pasta con piselli e mentuccia Anelletti con piselli: un piatto semplicissimo ma che io adoro. Intanto perché gli anelletti siciliani sono uno dei miei formati di pasta preferiti, poi ci sono i [...]
Ingredienti per 3 persone:300 g di pasta tipo spaghetti senza glutine Farabella60 g di tonno Mareblu4 alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli50 g di passata di pomodoro2 cucchiai di olio [...]
Questo post è un po' particolare, niente ricetta ma solo chiacchiere. Vi voglio raccontare di una esperienza entusiasmante che ho vissuto domenica 2 giugno.Avevo sentito che al MART, il Museo [...]
Ieri avevo voglia di un primo saporito e gustoso e complice del tonno in offerta al super mi sono fatta questa pasta( direi pasta lunga spaghetti, linguine, fusilli etc) che ho mangiato davvero [...]
350 g di linguine·80 g di bottarga di tonno·40 g di nocciole sgusciate e spellate·2 spicchi d’aglio·prezzemolo·5 cucchiai di olio di oliva extravergine·sale e [...]
La star del piatto è la salsa lussuriosa a base di noci, funghi e panna di soya. La pasta di farro inoltre offre una consistenza diversa e più proteine rispetto alla pasta tradizionale. [...]
gli spaghettini con le mazzancolle e le verdure fresche di stagione… Ingredienti: 350 gr. di spaghettini, 250 gr. di mazzancolle, 1 zucchina, 1 peperone, 1 pomodoro ramato, 1 spicchio [...]
di Tommaso Esposito A tutto c’è un limite. A questo piatto no. Si può fare e si può mangiare quando si vuole: di giorno e di notte. D’ estate e d’inverno. Basta avere buon olio, [...]
Ricetta degli spaghetti con le telline, oggi vi proponiamo la ricetta di un primo piatto magnifico ovvero gli spaghetti con le telline; ormai siamo quasi in estate e dunque si comincia ad andare [...]
Dico a te, lettore contemporaneo che torni tardi dal lavoro, annoiato e stanco. Tu che non ti accontenti del kebab all’angolo, che non vuoi il trancio di pizza tiepido, tu che non hai in [...]
Già…è proprio quello che ho vissuto qualche giorno fa a pranzo al Magorabin, ristorante stellato di Torino. Ho avuto l’onore di essere ospite di Marcello Trentini, chef e patron di [...]
Mi scuso per l'attesa ma in effetti mettere in ordine i vari link che arrivano via mail, social e blog non è cosa semplice, visto che comunque il minimo è passare da ognuno di voi a [...]
Cari lettori, immaginate l’occasione: finalmente potete esporre i problemi della vostra categoria alle più alte istituzioni del Paese. Mantenendo la calma. Agli chef è successo per la [...]
D'estate gli spaghetti con le zucchine fritte abbondano sulle tavole del sud, un classico della cucina partenopea.Sono ricette che prepari nel tempo di cottura della pasta praticamente.A [...]
di Nunzia Gargano L’Agro Nocerino-Sarnese ha avuto la sua rappresentanza alla “Festa a Vico” di Gennaro Esposito. Lunedì 3 giugno, Lorenzo Principe del ristorante “Luna Galante” di [...]
Direte voi: ma cosa resta da dire sulla carbonara che non sia ancora stato detto? Argomento trito e ritrito - credo sia una delle ricette più vecchie, e più lette in assoluto, del [...]
PreparazioneScottate gli spaghetti in acqua bollente, scolatateli e lasciateli raffreddare un po'. Stendeteli ad asciugare.Creare, quindi, le decorazioni che preferite: una treccina (le [...]
Mentre iniziavo a scrivere questo post, al ritorno da 3 giorni meravigliosi nel mio amato Sud, mi rendevo conto di non avere fotografie (quelle che vedete le ho fatte con Instagram). [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di spaghetti40 g di concentrato di pomodoro50 g di parmigiano grattugiato1 spicchio d'aglio200 g di ricotta liggt2 rametti di rosmarino1 rametto di salviabrodo [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Ogni volta che i pescatori ti chiedono se vuoi comprare le loro cozze e arselle, è difficile resistere alla tentazione! Fresche, meravigliose e con [...]
In una calda stagione abbiamo avuto il piacere di avere tra le firme di questo blog quella colta e ribelle di Roberto. Oggi riproponiamo questo suo bel pezzo per accompagnare l’altro sugli [...]