SToP! Oggi cucino io....vi mostro qui la creazione, di una bimba molto vivace,con soli 3 ingredienti ha dato vita ad un primolast-minutequando il sole si fa altobisogna cucinare alla [...]
di Albert Sapere Lo spaghetto è sicuramente il formato di pasta più conosciuto al mondo, il mio formato di pasta preferito. Dal teatro alla filmografia alla letteratura tutti li hanno [...]
Pochi ingredienti e stagionali, cottura veloce e sapori mediterranei. Sono questi i criteri in base ai quali abbiamo scelto queste ricette per preparare dei condimenti per la pasta in estate. [...]
Come raccontare Le Grand Fooding? Evento cult ormai, che del cult quest’anno ha fatto la sua bandiera. Cominciamo dalla location, (lo spazio antistante) il Plastic – disperso in una zona [...]
La prima settimana di luglio partiva subito con le guide. Da Londra arriva quella al divorzio di Nigella Lawson che litiga con il marito Charles Saatchi, colpevole di averle messo le mani al [...]
Mi dispiace ma siamo lontani. Quelle foto sono ORRIBILI. Nulla a che fare con gli spaghetti alla Nerano che sono una pasta molto semplice, sciuè sciuè, con pochi passaggi fondamentali. [...]
Arriviamo ad Adelaide dopo 4 ore di auto accompagnati da un paesaggio verdissimo ma solitario e ripetitivo, quindi l'arrivo in una grande città dopo aver attraversato solo cittadine senza [...]
Spaghetti di soia misto mare piccante, ossia un must quando andavo al ristorante cinese! Qui ovviamente riadattato in chiave vegan Ingredienti: 1 nido di spaghetti di soia 200 gr di germogli di [...]
Questa ricetta è una rivisitazione della frittata di scammaro della antica cucina napoletana reinterpretata in chiave moderna ed alla maniera cetarese utilizzando la colatura di alici e la [...]
Non so dire bene quando ma ad un certo punto (molti anni fa) gli scampi sono entrati a far parte della nostra tradizione culinaria familiare. Da allora li abbiamo sempre preparati così e tutte [...]
Cacio e pepe, ma in versione estiva. Per i fanatici del piatto della tradizione romana potrebbe assomigliare a una bestemmia ma già ci eravamo esercitati su queste pagine con una ricetta che [...]
Ormai lo sapete quanto sono fissata con la pasta e con la qualità degli ingredienti, e sapete anche quanto mi piace provare e conoscere nuovi prodotti . In questa pasta ci sono due top, uno [...]
Non ho intenzione di stravolgere un classico della cucina italiana ma alle volte il popolarissimo aglio, olio, peperoncino è il condimento più gustoso e più facile da fare, soprattutto [...]
L’Italia, famosa in tutto il mondo per la Pasta…ma per molti è un mondo quasi sconosciuto quello della Pasta. Abbiamo incontrato, Massimo Mancini, socio principale [...]
di Marina Alaimo A Napoli è molto sentito il culto del cibo di strada, ampiamente rappresentato in quadri e stampe dell’ 800. Chi non ricorda il bellissimo disegno acquerellato di Filippo [...]
Un piatto dal sapore di mare Ingredienti per 2 persone spaghetti ca 200 g sardine fresche ca 350 g 1 lattina di polpa di pomodoro (220 ml) sale e pepe 1 spicchio d'aglio [...]
In un post in cui parlavo di mutande familiari, ovvero quelle che dovevo dividere, previo lavaggio, con mia sorella, sottolineavo il fatto che da piccola non amavo molto mangiare. Ad essere [...]
Pescespada a ghiotta alla messinese Un piatto tradizionale della mia città, Messina: il pesce spada a ghiotta. La ‘ghiotta’ è un sugo che sta alla base di moltissime preparazioni [...]
Se amate la pasta, ma state cercando tagliare gli eccessi calorici, concedete un'opportunità alla pasta di shirataki. Si ricava dalle fibre della radice di Konjac o Glucomannano, un etto di [...]
Una pasta diventata leggenda, con le zucchine. O anche alla Nerano. Difficilissime da riprodurre a casa nonostante l’impegno di qualche perfetto editor che ha intervistato la madre, [...]
Porto Ferraio (Isola d'Elba) - Se a turisti e buongustai che si spingessero fino al Baia Bianca Bistrot, sulla spiaggia della Biodola all'Elba, dovessero fare corsi di cucina, gli [...]
La ricetta degli spaghetti alla chitarra rusticani è tratta da “La Cucina Italiana” del febbraio 1985.E’ di facile esecuzione.Il piatto è saporitissimo. Ingredienti per 4 [...]
Melbourne toccata e fuga!Siamo arrivati stamattina alle 11:30 in volo da Sydney e ripartiamo in auto domattina per le 9, quindi la visita di questa città e' stata assolutamente flash!Che [...]
Una ricetta veloce ma, allo stesso tempo, di grande soddisfazione. Ovviamente si può fare anche con la versione non integrale degli spaghetti o con altre farine. Il condimento infatti, dal [...]
oggi spaghetti profumatissimi e veloci rifacendoci un po' alla base della 'gricia' che trovate quiPasta e pancetta al profumo di timoingredienti300 gr di pasta (spaghetti)150 gr di pancetta [...]