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Hola, a tutti voi! Al suon di nacchere e di flamenco, oggi, danzando verso la cucina ci apprestiamo a realizzare un delizioso antipasto freddo della cucina spagnola: i Banderillos con uova, [...]
Ci risiamo…biscotti… dalla Spagna …Ma quanto sono carini ??!! Siete d’accordo con me che questi cookies stuzzicano?? Il nome di questi biscotti in italiano vuol dire paste del Senato [...]
Conformismo alla rovescia: oppure semplicemente “épater le bourgeois”, scandalizziamo la borghesia in tutti i modi. Può essere un modo di leggere in maniera diversa la World’s [...]
Massimo Bottura dell'Osteria Francescana L’Italia non sfigura nell’edizione 2011 del World’s 50 best restaurants il concorso targato San Pellegrino che tutti gli anni [...]
La bavarese è il primo dolce al cucchiaio che preparerò per inaugurare l’estate. E’ un dolce di origine francese simile al budino, molto semplice da preparare e composto da una [...]
Alla fine ha (ri)vinto lei, la S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Mediatica, sponsorizzata, veloce, spettacolare, globale, internettiana, twitterizzata, cool. Spettacolo nello [...]
Vi voglio postare l'ultima torta che ho realizzato per la mamma di Elia, che ha compiuto gli anni anche lei, premetto però che è stata fatta un pò all'ultimo momento, così come veniva, e per [...]
Il danese-macedone Renè Réedzepi del Noma, al primo posto, i due spagnoli El Celler de Can Roca dei fratelli Roca, al secondo posto e al terzo posto il Mugaritz di Andoni Luis Aduriz.Questo è [...]
Ore 21:00 – Tutti attaccati allo schermo, a twitter dove c’è una bella rappresentanza di spagnoli fan dei Fratelli Roca. Ore 21:07 – Alla Guildhall di Londra l’invito [...]
La presentazione della World’s 50Best 2011 raccontata attraverso il telefonino, aggiornate spesso il vostro browser. Ore 20:05 – Tra pochi minuti alla Guildhall di Londra prenderà [...]
Qui a Londra si sta sancendo un cambiamento epocale perché dopo anni di predominio di Adrià e di sua presenza ai vertici di questa classifica, che lui stesso ha contribuito ad accreditare e [...]
Torta con Camy Cream alla Nutella. INGREDIENTI: Per il pan di spagna 5 uova 150 gr di zucchero 75 gr di farina 00 75 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina un pizzico di sale burro per [...]
Ricetta Pan di Spagna – Torte – Pasticceria - Dolci INGREDIENTI: 5 uova 150 gr di zucchero 75 gr di farina 00 75 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina un pizzico di sale [...]
Buona domenica a tutti! Se siete qui perchè state cercando una ricetta per risolvere il problema “dolce” del pranzo domenicale, questa è la ricetta che fa per voi! E in effetti, [...]
Sul fatto che Madrid fosse una bella città non avevo dubbi. Ma che fosse COSI' TANTO bella al punto da scalare velocemente la mia classifica personale delle capitali più belle d'Europa è [...]
TORTA CON FRAGOLE DECORATA CON PDZpreparazione pan di spagnaIl pan di spagna è cottoFarcito con crema e fragolecoperto da un velo di pannacopertura in pdz
Ingredienti per una torta di circa 26 cm di diametro: 200 g di fecola, 210 g di zucchero, 6 uova, 40 g di cacao amaro in polvere, 1 bustina di vanillina, una presa di sale. Preparazione: [...]
Oggi più che mai l’Europa ci appare come un organismo alieno, ben lontano da quella frontiera di libertà e benessere che era apparsa ai Padri fondatori. Nelle piccole cose però [...]
All'avvicinarsi del Biol, ecco le dimensioni del settore. Un po' di dati sul bio e sull'olio bio in Italia e in Puglia, per capire le dimensioni del settore.L'Italia, tra i maggiori [...]
Sedotti dall'extravergine: storie di grandi chef e olio d'oliva. Le esperienze di: Heinz Beck, Pino Cuttaia, Alfonso Iaccarino, Davide Zunino e Luca Montersino.Heinz Beck - L'incontro con [...]
Questa ricetta è di Pietro Leemann, ma io l’ho modificata togliendo il latte normale e sostituendolo con il latte di soia in polvere. Ingredienti: 150 gr di fecola di patate 150 gr di [...]
Potete far diventare questo fine settimana golosissimo con questa torta che vi porterà via pochissimo tempo per la preparazione. In attesa del sole che in questi giorni ha deciso di tornare a [...]
La specialità casearia DOP veneto-trentina Asiago, insieme ad altre DOP italiane, ha partecipato in questi giorni al “Salon de Gourmets”, Fiera Internazionale dell’Alimentazione, giunta [...]
Trattenuto all'estero per una coincidenza saltata, non aveva potuto presenziare alla scorsa edizione della 'Prima del Torcolato', in piazza a Breganze. Il ciclista vicentino incontrerà la [...]
Eccomi, sono tornata. E' stato un periodo un po' incasinato, triste e intenso, fatto di viaggi, di persone e di luoghi ritrovati in cui non tornavo quasi da quando ero bambina... Alla fine [...]
