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Di fronte all'aumento del 22 per cento delle importazioni di olio di oliva straniero in Italia nel primo quadrimestre del 2011 è importante rafforzare il sistema dei controlli per evitare le [...]
In molti l'hanno vista su fb e in moltissimi mi avete chiesto come si faceva. Ecco il post super dettagliato per realizzare questa deliziosa torta con la sopresa all'interno. Tempo fa mi sono [...]
Il clima d’agosto obbliga alla bollicina ma per non essere dogmatici facciamo un salto fuori da Champagne, Franciacorta e Trento doc, per arrivare in Spagna. Qui troviamo Cava e qualche [...]
Gli impasti di base si compongono di ingredienti semplici, modesti e poco costosi, come farina, acqua ed uova, che mescolati tra di loro si fondono, magnificando il piacere dei nostri palati. In [...]
Succede questa notte. Il ristorante più famoso del mondo, El Bulli di Ferran Adrià, servirà la sua ultima cena. Niente panico: nel 2014 arriverà la Fondazione El Bulli, in Spagna e forse [...]
In estate le insalate sono sicuramente il piatto che più facilmente si manda giù con il caldo e con la poca voglia di stare a spignattare troppo tempo tra pentole e padelle...questa è la mia [...]
Qualche tempo fa, Fabiola aveva organizzato una cena anni '70-80: una cosina da niente, a sentir lei "che non ha fantasia", giusto per qui 30-40 amici che di quel periodo avevano condiviso [...]
Di DanielaTra me e la Ale ormai ben lo sapete possediamo 4 creature… la distribuzione non è proprio omogenea, ma comunque 4 sono , e tra loro 3 si occupano attivamente di musica e una di [...]
Buongiorno a tutti voi!!!Siamo già a metà di questa settimana lavorativa...bene!! Non vedo l'ora che arrivi il fine settimana, perchè sono davvero stanca...ho bisogno di ferie!!!Oggi ho il [...]
La cucina napoletana affonda le sue radici nel periodo greco- romano e, nel corso dei secoli, si è arricchita con l'influenza delle varie culture che si sono susseguite nel corso delle varie [...]
Care amiche e amici blogghini..ecco le mie ultime 3 "creature"!!!Sono tutte dei semplici pan di Spagna bagnati e farciti con della crema pasticcera o crema al cioccolato,ricoperte con tanta [...]
Abbiamo da poco parlato del consumo di vino delle famiglie italiane riportando la registrazione di un primo calo rispetto agli anni precedenti, segmentato per fasce differenti. Dati che però [...]
L’essenza di questo blog fino a qualche mese fa era quella rappresentata dalla mia duale, contraddittoria identità raccontata nella poesia che da il nome al mio blog e completata da [...]
Ingredienti: Per il Pan di Spagna 250 g di farina 4 uova 200 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito 3 tazzine di caffè un pizzico di sale Per la crema 4 tuorli 2 tazzine di [...]
Maccioni nelle cucine del Four Seasons a Firenze (foto Riccardo Schirmacher) FIRENZE - Sirio Maccioni è un uomo che pronuncia la parola menu alla francese, con la i che si sente. Di un'altra [...]
SEMIFREDDO FRAGOLA E PISTACCHIOe nuova collaborazione....Aspettavo da tanto questi prodotti...anche perchè se non si fa ora che fa caldo un gelato quando si fa???saracinogelati srl, nata [...]
PESCA MELBA "ATIPICA"(dosi variabili)Ingredienti:Panna da montare (vegetale); cioccolato al latte o fondente; gelato gusto vario;1/2 pesca sciroppata; cioccolato bianco grattugiato; granella di [...]
Altri muffin..... questa volta al cioccolato, ho utilizzato la farina dolci e sfoglie dei Molini Rosignoli, anche loro vestiti a festa.Insieme a quelli con gocce al cioccolato ed a un piccolo [...]
La torta con gelato di DeabyDay è un dessert fresco e buonissimo. Ideale durante l’estate, la ricetta ha come base il classico pan di spagna e sfrutta la freschezza del gelato per la [...]
Mettere le uova in una ciotola, aggiungere un po' di sale e sbatterle leggermente.Mettere la farina sul piano da lavoro, fare la fonte e aggiungere le uova sbattute, un cucchiaio di olio e [...]
INGREDIENTI400 g di farina4 uova400 g di coda di rospo (filetti)400 g di cozze1 carota1 cipollafarina250 g di pomodori pelati50 g di olive verdi denocciolate1 spicchio d'aglio1 mazzetto di erbe [...]
Sono sicura che in questo periodo le grigliate tra amici e parenti si sprecano, ecco perchè credo che chi si accinge a mettersi di fronte al barbecue non disdegnerà questa ricetta: la salsa [...]
La prima cosa che incontro appena risalgo dal parcheggio avvicinandomi al prato, curatissimo e sconfinato, sono gli occhi di Gino Sorbillo, il fantapizzaiolo di via dei Tribunali, a Napoli. Poi [...]
Miguel Rocha Vieira - 183 L'insalaVista di oggi ci porta a Budapest al Costes, il primo ristorante ungherese premiato con una stella Michelin. L'executive chef di questo locale, il [...]
Questa "finestra" è nel muro di cinta dell'antico Collegio di Spagna che ospita gli studenti universitari spagnoli che studiano nella mia città fin dal 1367, anno in cui fu terminata la sua [...]
