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La torta di ricotta alle fragole è un dolce goloso che vi suggeriamo di preparare come dolce di Pasqua. Utilizzando pan di Spagna come una specie di contenitore di una ricca farcitura…
Ieri io e una mia amica abbiamo fatto la versione vegan e senza glutine della fetta al latte! Buonissima! Per il pan di Spagna abbiamo seguito ma adattato una ricetta trovata online. Ingredienti [...]
Con l'Asiago in Spagna la ristorazione ci guadagna. Il formaggio Asiago sempre più 'Español'. L'Asiago protagonista di eventi gastronomici internazionali a Barcellona e Madrid.La promozione [...]
Ok, l'anno scorso sono stata una zia a dir poco fantastica (vedi fantastitorta di Barbie), ma quest'anno tra pancione ingombrante e stage al ristorante non ho potuto non dico eguagliarmi, ma [...]
Narra la leggenda che una giovane ungherese fosse stata costretta a vivere nell’harem di un pascià turco nella città di Buda (è l’antica città su una collina a sinistra del [...]
Durante l’instancabile ricerca di ricette di piccola pasticceria ho fatto caso che gli spagnoli hanno un certo talento per sfornare biscotti particolari. Non che i biscotti italiani siano [...]
Javier Mariscal, designer spagnolo, creatore di Cobi, la mascotte dei Giochi olimpici di Barcellona 1992, è l’autore dei disegni di 1080 RICETTE, la “bibbia” della cucina [...]
Cinquanta ragazzi provenienti da tutta Italia e reclutati su Internet hanno animato sabato 9 aprile per due ore gli spazi di Vinitaly 2011 con un Flash Mob a sostegno del sughero.Con slogan e [...]
Eleganza, freschezza, longevità e terroir con sensibili differenze che si riflettono nei vini: Ne parlano Lorenzo Mariani per I Veroni, Alfredo Masetti per Fattoria Grignano , Filippo Spagnoli [...]
INGREDIENTI1 pan di spagna (cliccare qui per la ricetta)2 uova125 g di zucchero50 g di farina500 ml di latte1 stecca di vaniglia250 ml di panna per dolci1 scatola di pesche [...]
Il vino italiano, alla ricerca di nuovi sbocchi per aumentare l'export, guarda a mercati in crescita, a realtà lontane che si aprono al vino, senza dimenticare però le piazze 'mature' e [...]
Leonardo Romanelli in francese discute al termine di una bella degustazione con vine dagli USA, dal Chile, dal Canada, dalla Spagna (Vega Sicilia!) e dal Medoc con Pascal Chatonnet, enologo di [...]
Ciocarambur! Un dolce come questo non ha bisogno di presentazioni, perché già solo a vederlo vi assicuro che avrete l’acquolina in bocca! Una leggerissima torta al cacao farcita [...]
Tre strati di pan di spagna, una profumatissima bagna al Cointreau, e una farcia di crema diplomatica e fragole. Il tutto ricoperto da una nuvola di cioccolato bianco, soffice alla vista [...]
A Milano, dal 12 al 17 aprile, una serie di degustazioni in collaborazione con ASPI per scoprire fascino, pregi e peculiarità del sughero.Milano, 7 aprile 2011 - Nell'anno in cui si [...]
Il grande designer spagnolo Javier Mariscal ha ideato per Phaidon press i disegni che illustrano 1080 ricette, la "bibbia" della cucina spagnola in uscita in edizione italiana ad inizio giugno. [...]
Mario Vargas Llosa (in foto) ha vinto il Premio Nobel per la letteratura 2010 “per la sua cartografia delle strutture del potere e la sua tagliente immagine della rivolta, della resistenza e [...]
Il mulino é Chiavazza ed é la ricetta della Torta con fecola di Patate che ho trovato sulla confezione della Fecola di Patate Olandese.Una torta molto soffice, adatta per chi é [...]
Se volete provare a preparare questa ricetta dovete dedicarle un po’ di tempo, come regola vuole in cucina, magari il sabato pomeriggio, per chi può farlo ovviamente … è consigliabile il [...]
FIRENZUOLA (FIRENZE) - Lo sapevate che a Firenze il prosciutto Joselito gran riserva, lo jamon iberico allevato a ghiande, il prosciutto migliore del mondo non si trova in alcuna [...]
Ingredienti 2 Pan Di Spagna Da 500 G Ognuno 800 G Panna Da Montare 1 Scatola Ananas Sciroppato 50 G Maraschino Zucchero A Velo Preparazione Montate ben ferma la panna e dolcificatela con 3 [...]
Qualche giorno fa mi serviva un ricetta che profumava d’Argentina per la puntata di Appetizer, fu così che mi sono imbattuta nelle empanadas e ho deciso seduta stante che quella sarebbe stata [...]
TORTA PRIMAVERA(dosi valide per una tortiera da 24/26 cm di diametro)Ingredienti:4 uova; 110 gr. di farina "00"; 20 gr. di fecola; 20 gr. di cacao amaro; 150 gr. di zucchero semolato; una [...]
Ci metti il latte?No.Allora la panna!No!Dai, un po' di farina!Ma te par!Allora hai un segreto!Direi di si.E DILLO!!Ok, ma non dirlo a nessuno.Caspita, è una cosa seria: tu non sei gelosa delle [...]
Concluso il 19° Concorso enologico internazionale, anteprima del 45° Vinitaly. La «Coppa del Mondo» dei vini va alla Golan Heights Winery di Katztrin (Israele). Assegnate 71 medaglie, per [...]
