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Mangiare pesce buono e spendere meno di 40 euro a testa? Si può fare. Anche nelle località più snob della costa toscana. Eccovi 10 indirizzi tra Viareggio e Cecina da >> The [...]
Ciambella di tonno, n’duja e cipolla di Tropea By Giovanna Bianco 19 luglio 2015 [...]
Con acqua, olio e sale rieccoci con il consueto appuntamento mensile delle ricette regionali che vi facciamo conoscere insieme alle altre mie amiche e colleghe blogger. Questo mese il tema [...]
di Stefano Tesi Il Merlot dà naso verace, il CabernetFranc profondità, smeriglio olfattivo e nuance cromatica. L’assenza di legno invoglia a bere. Bocca diretta e precisa, bel corpo, giusto [...]
Ho le zone non coltivate dell’orto letteralmente infestate dalla portulaca. In effetti viene comunemente considerata un’infestante, ma è buonissima e ricca di proprietà. Contiene [...]
Eccoci all'appuntamento di metà mese con la rubrica L'Italia nel piatto, quello in cui la promozione del territorio o dei prodotti sono la caratteristica peculiare, in particolare oggi [...]
Questo libro esplora l’apice della raffinatezza gastronomica del nostro Paese attraverso sei aree geografiche, ognuna raccontata in un particolare momento storico. Dal Piemonte dei Savoia ai [...]
Anche questa volta, la visita all'Hotel Castello di Casole non poteva non completarsi con delle coccole attente da parte dello chef Daniele Sera e del suo staff. Dapprima ci hanno preparato un [...]
Una torta soffice e squisita per festeggiare un compleanno importante!! menuturistico.com Torta Garfagnina soffice alle mandorle La &torta garfagnina& è una antica e tipica specialità popolare [...]
Torta Garfagnina soffice alle mandorle La "torta garfagnina" è una antica e tipica specialità popolare toscana. Nel paese di Castelnuovo, che si trova appunto nella Garfagnana, per secolari [...]
Eccoci di ritorno presso il suggestivo Hotel Castello di Casole. Immerso nella campagna toscana, a soli 20 minuti da Siena, l'hotel di sviluppa su una tenuta privata di 1700 ettari, dove è [...]
Mercoledi 24 giugno scorso ho avuto il piacere di partecipare all’evento “Esploratori del gusto alla scoperta delle terre peruviane – Un Vino Due Culture” organizzato dal [...]
Mariella Belloni Dal 14 al 19 luglio 2015 ai Chiostri dell'Umanitaria a Milano Degustazione gratuite di prodotti enogastronomici tipici e concorsi per vincere una vacanza nel [...]
Ne parliamo spesso qui su Papille, le acciughe ci piacciono e ci piacciono in tutte le salse. Oggi una nuova ricetta, ottimo contraltare per un fresco aperitivo casalingo. Ingredienti per 4 [...]
Buongiorno amici, sopravvissuti al grande caldo? Io non ne posso più!Possibile che in inverno sogno l'estate, gli abiti leggeri, le giornate con la luce fino a tarda sera, le finestre [...]
Quattro percorsi per scoprire il capoluogo toscano e i suoi dintorni. Cosa fare, cosa vedere e mangiare a Firenze tra scorci cinematografici e giri nel verde.
Mettere in fila 24 annate di Chianti Classico Riserva di Badia a Coltibuono, dal 2008 al 1946 consente una ricognizione dalle proporzioni quantomeno significative. Abbiamo assaggiato [...]
Sull’onda della filiera corta e del km 0, anche nel settore ittico c’è chi sostiene la vendita di pesce direttamente dal pescatore. Il motivo per cui si ritiene sia un’idea sostenibile è [...]
E' tempo d'estate ed è tempo di scegliere la vacanza, con i suoi eterni dilemmi: è meglio il mare o la montagna, in Italia o all'estero?Oggi però le cose sono cambiate com'è giusto che [...]
Il marketing sa che raccontare una storia è il modo migliore per coinvolgere nella condivisione di valori. Sono sempre più numerose le aziende che scelgono di comunicare attraverso una storia [...]
Lacalura da noi si combatte a suon di panzanella e pappa al pomodoro. Quando i pomodori sono belli maturi si uniscono al pane vecchio e si crea qualcosa di nuovo.Gli ingredienti della [...]
Virgilio Pronzati Il progetto di Syngenta di promozione della biodiversità sposa il mondo del vino nel territorio del Chianti Colli Fiorentini. I primi frutti dell’Operation [...]
Una cucina elegante, tradizionale ma con un tocco di vera creatività: questo è il ristorante La Pecora Nera di Montecatini Terme. Dove il pesce è talmente buono che scostando la tenda ti [...]
La panzanella è un tipico piatto toscano, una ricetta talmente semplice e deliziosa che bisogna assolutamente provare, soprattutto adesso che fa molto caldo e siamo tutti alla ricerca di piatti [...]
Il Tignanello è un rosso prodotto dal 1971 in Toscana da Antinori. A chi è appassionato non c’è bisogno di aggiungere altro perché è un punto di riferimento assoluto. A chi invece non è [...]
