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Brutti ma buoni alle nocciole – ricetta toscana…dopo i miei vaneggiamenti in Finti brutti ma buoni al muesli e farina di mandorle, mi sono decisa a postare la ricetta dei VERI [...]
L’astronauta Samantha Cristoforetti, l’astrofisica Sandra Savaglio e l’imprenditore Lapo Elkann tra i vincitori della seconda edizione del Premio voluto da Marchesi Frescobaldi Si è [...]
Lagane con fagioli e ‘nduja By Giovanna Bianco 19 ottobre 2015 [...]
La minestra di ceci neri e cavatelli è un piatto tipico delle mie parti, perchè i ceci neri si coltivano esclusivamente sulle Murge, particolarmente sulla Murgia barese.I ceci neri sono [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – I Tre Bicchieri 2016 Toscana del Gambero Rosso. 2 – Una bottiglia da 19/20 sul banco: Gli Eremi 2013, La Distesa. 3 – I Tre [...]
Ingredienti: per 4 persone un kg di trippa mista una cestola di sedano 3 carote una cipolla 300 g di piselli surgelati 300 g di fave surgelate 400 g di patate novelle [...]
Seconda edizione della Guida Esenziale ai Vini d’Italia 2016 cura di Daniele Cernilli – DoctorWine (critico enologico di fama internazionale, tra l’altro è stato anche fondatore del [...]
Tutorial – Come stendere la pasta frolla con passo passo fotografico…Qualche giorno fa era il compleanno del mio ragazzo e ho preparato per lui la Crostata cioccolato e ricotta. [...]
Tre giorni di festa (sabato 17, domenica 18 e lunedì 19 ottobre), con 300 espositori tra food e wine, 15 street food, 80 appuntamenti tra show cooking, wine tasting, lab e talk. Tutti compresi [...]
Per capire la potenza di questo bianco bisogna berlo dopo tanti rossi. Magari in Toscana a Castel Monastero di Castelnuovo Berardenga in una cena di piatti strutturati tra Nobile e Brunello. [...]
«Lo sai che da queste parti tutti si facevano il vino?»- me la butta lì Enrico mentre sorseggiamo una bianchetta al bar Biasotti di Rovegno. “Dai! non dire cazzate” – gliela rimando [...]
Da tempo volevo fare la focaccia genovese. Un po’ perché sono in piena fissa lievitati dove pizze e focacce sono in cima alla lista. Ambisco, non troppo segretamente, a voler diventare la [...]
Con i suoi 79 Tre Bicchieri quest’anno la Toscana è la regione più premiata dalla Guida Vini. Una regione che può contare su straordinari territori e tanti bravi produttori, capaci di [...]
Marco Stabile è chef e patron di Ora D’Aria, ristorante a Firenze nonché Presidente dei Jeunes Restaurateurs D’Europe Italia. Il ristorante Ora d’Aria deriva dalla vicinanza con il [...]
79 Tre bicchieri ed è subito Toscana, la regione più premiata in assoluto. Merito di un’annata, la 2010, ottima soprattutto per la zona di Montalcino. Per il resto i soliti grandi [...]
A partire dal 22 ottobre sarà disponibile in libreria la Guida Oro I Vini di Veronelli, storica pubblicazione giunta all’edizione numero XXVIII. Il Seminario Permanente Luigi Veronelli [...]
Bologna un tempo significava brandy: centro liquoristico e distillatorio di prim’ordine, pensando a Buton, Pilla e Sarti, ditte che si spartivano buona parte del mercato dell’acquavite di [...]
Una Sopressa e una Salsiccia piccante al primo posto dei due podii (salame propriamente detto e salami speciali territoriali); premiati anche salami di Trentino, Marche, Abruzzo, Calabria, [...]
Ha vinto ancora! si parlo proprio di lei che zitta zitta da anni mi incanta con il suo flauto magico e mi porta a scoprire le ricette tradizionali della sua Toscana (sempre una [...]
La nuova Guida alle “Pizzerie d’Italia” del Gambero Rosso, realizzata quest’anno in collaborazione con il Consorzio di Tutela Vino Bardolino Doc, è stata presentata il 21 [...]
Avete mai cliccato ENOTECALECANTINEDEIDOGI.COM? Avete mai pensato di acquistare del vino novello attraverso questa enoteca online? Allora cominciate a pensarci, perché la nostra enoteca [...]
Questo dolce ci porta nelle vigne toscane, nei colli sopra Firenze al tempo della vendemmia, dove i venditori nelle fiere di paese gridavano:“Ll'è collo zucchero, ll'è coll'uva, ll'è [...]
Buongiorno!A raccogliere le olive per poi portarle subito in frantoio ero già andata e ve ne avevo già parlato. E' successo ormai due anni fa ed ero in Toscana.A degustazioni di oli sono stata [...]
VILLANOVIANA, cantina di Bolgheri di proprietà di Marco Belli e Barbara Monacelli che è stata protagonista di un evento dedicato alla stampa milanese. E’ corretto affermare che proprio la [...]
Frescobaldi per Gorgona nasce ad agosto 2012 e, prima ancora di essere un vino, è un progetto pluriennale con valenza sociale che nasce grazie alla collaborazione tra l’azienda vitivinicola [...]
