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Difficoltà Facile Preparazione 25 minuti Cottura 30 minuti Sempre più spesso mi capita di cenare con amici celiaci. Preparare piatti a casa mia, con [...]
Tovaglia e canovaccio Labottegadilulu Da quando l'ho vista da Claudia non ho fatto altro che pensarci finchè non ho trovato l'occasione giusta per provarla. Ed ecco anche la mia crostata [...]
La devozione di una chef per il proprio datore di lavoro tra specialità francesi di ieri e di oggi Hortense è la cuoca personale del neopresidente francese, che l’ha scelta per seguirlo [...]
Buongiorno! Ieri vi ho presentato in un post la squadra di blogger che, con me, ha partecipato al Merano WineFestival dando voce, in diretta tramite i più importanti social network, alla [...]
Continuiamo il viaggio tra i mercatini di Natale più caratteristici, sparsi per l'Italia e l'Europa. Questa volta è il turno di due destinazioni, per certi versi, agli antipodi. Una più [...]
FOODIES 2014 Quarta edizione della guida – non guida per i buongustai del 3.0 Oltre 40 nuovi itinerari e più di 100 nuovi indirizzi Quarto anno per questa guida senza [...]
sedano rapa anche detto sedano veronese, pianta erbacea biennale conosciuta come pianta officinale fin dai temi di Omero, originaria dei paesi mediterranei dal sapore simile al sedano in [...]
Foodies 2014, sottotitolo la nuova guida dei foodies ovvero i buongustai del 3.0. Sottinteso, il web. Siamo abituati ai prodotti sfornati dal Gambero Rosso a ritmo invidiabile con una media di [...]
I vol au vent sono buoni tutto l’anno ma in questo periodo vicino a Natale e Capodanno diventano un vero e proprio must ad proporre in tavola per gli aperitivi e gli antipasti delle [...]
Qualsiasi donna di casa svizzera è in grado di presentare un rösti perfettamente rosolato, senza bruciacchiature. Per noi ci vorrà un po’ di esperienza, ma ne varrà la pena. Il miglior [...]
Per alcuni fungo è sinonimo di porcino, invece versatili e buoni possono essere anche gli champignon se seguite i nostri consigli I funghi a me fanno immediatamente pensare all’autunno, al [...]
Alla scuola di cucina del Blue Elephant le lezioni, pratiche e teoriche, si susseguono, oggi lezione su ' Pastes, sauces and condiments' , paste (curry, pesce ecc), salse e condimenti [...]
è una parte delle Marche molto collinosa, intensa di sapori e colori quella in cui sono stata nel week end del 2 e 3 novembre scorso. zone come Comunanza, Petritoli, Grottammare le [...]
Ecco un altro dessert dedicato agli amanti dei dolci al formaggio, con la ricotta nello specifico. Mi ricorda molto la farcia dei cheesecake questo dolce di ricotta al forno. Da gustare al [...]
Buongiorno! Rientrata da solo un giorno dal mio primo Merano WineFestival, posso finalmente rilasciare le mie personali dichiarazioni. Dovessi usare una sola parola per descrivere [...]
La prima volta in cui sentii parlare delle patate sabbiose, ormai diversi anni fa, fu durante una puntata della Prova del Cuoco, da parte di Anna Moroni. Da quel momento, dopo averle provate la [...]
In cerca di una torta salata gustosa ma dal sapore non troppo deciso? E’ possibile ottenerla grazie all’utilizzo della ricotta, formaggio cremoso e versatile alla base di diverse [...]
Mini crostata con confettura di lamponiUn pomeriggio che la pupa mi appare più tranquilla del solito (no, meno vivace del solito!) decido di sederla sul suo seggiolone, ben allacciata, metterla [...]
Io adoro gli strudel dolci, quello di mele è tra i miei preferiti, ma di fronte ad uno di questo genere non riuscirei proprio a non cedere. Lo strudel al cioccolato e noci è quanto di più [...]
Un menu d’autunno adatto a tutte le occasioni Ormai anche il vento freschetto che soffia fuori dalle nostre finestre ci dice che l’autunno è più che arrivato, anche se con quasi due [...]
I dolci con le castagne, per chi ami questo genere di frutta, sono irresistibili. Tra gli ingredienti che meglio si prestano ad un abbinamento goloso ci sono il cioccolato ed il miele. Ecco a [...]
Provate a nominare a un indiano il kheer e vedrete come gli si illuminano gli occhi! Questo meraviglioso dessert presenta infatti un mix di dolcezza e aromi tali da renderlo uno dei budini più [...]
Le castagne lesse sono l’ingrediente migliore per poter portare sulle nostre tavole il sapore dell’autunno per eccellenza. Scopriamo allora le nostre cinque ricette migliori per [...]
Tessuti Labottegadilulu Ingredienti:250 gr di pasta con Germe di Grano Pasta Morelli1/2 cipolla rossa1 o 2 zucchine (dipende dalla grandezza)150 gr di pancetta affumicata150 gr di [...]
Il portatovagliolo di carici OccorrenteUn mazzetto di 18 foglie di carice¹ lunghe circa 40 cm. PreparazioneL' allineamento. Disponete le foglie in modo che siano allineate ala base; adagiatevi [...]
