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Sono 557 i “Super-TreStelle” dell’enologia italiana, il riconoscimento ai vini che superano il punteggio di 93/100, per la “Guida Oro i Vini di Veronelli 2012”. Al vertice della [...]
Il libro Guida ai vini d’Italia Duemilavini 2012 consta di ”1.800 pagine per la recensione di 1.685 Aziende. Oltre 20.000 vini degustati e descritti, circa 900 finalisti e 436 quelli [...]
Poche cose in gastronomia hanno la valenza iconografica delle Conchiglie di San Giacomo. Il Santo, dice, le usava per contenere l’acqua santa, tanto che le acquasantiere nei secoli dei [...]
Parte sabato 24 settembre la trasmissione radiotelevisiva 'Europa in campo'. Trenta puntate settimanali sulla politica agricola europea, novità e progetti di interesse anche per il Trentino, e [...]
Trentino Bianco Faye 2008 – Pojer & SandriFratagranda 2007 – PravisSan Leonardo 2006 – Tenuta San LeonardoTrento Brut Altemasi Graal Ris. 2004 – CavitTrento Brut Domini 2007 – Abate [...]
Ghanesi per le mele in Trentino, polacchi le uve del prosecco e indiani nelle stalle. E' straniero quasi un lavoratore su dieci impegnato nelle campagne dove la presenza degli immigrati è [...]
Solo degli enostrippati come noi possono preferire lo spogliarello dei “Tre Bicchieri” al sano Burlesque di Dita Von Teese ma, tant’è, siamo ancora qui a rovinarci la vista [...]
Continua lo stillicidio dei Tre bicchieri 2011 del Gambero Rosso. Precisa come una cambiale in scadenza, sul far della sera arriva una nuova Regione. Oggi tocca al Trentino: Bianco Faye 2008 [...]
Uno spirito tutto italiano unisce la penisola da nord a sud domenica 2 ottobre 2011 con l'ottava edizione di Grapperie Aperte, la manifestazione dedicata al distillato per eccellenza realizzata [...]
La seconda edizione dell'evento Cooking for Art, da sabato 22 a lunedì 24 ottobre 2011, organizzato da Witaly e presentato da Luigi Cremona, quest'anno ha come cornice lo splendido Palazzo [...]
Che brutta cosa il declassamento. E’ l’eterno ritorno dell’insufficienza in pagella, l’incubo dell’esame di maturità annullato che però diventa realtà. In fondo [...]
Al via le iscrizioni conseguire il brevetto di imprenditore agricolo e il premio di insediamento. Milleottocento imprenditori formati dal 1986 ad oggi, sempre più iscritti che provengono da [...]
Buongiorno!!!! Oggi vi propongono una ricettina che non definirei light.....diciamo che può essere un ottimo piatto unico e svuota frigo, infatti la ricetta è nata al volo guardando cosa [...]
Martedì 20 settembre, alle ore 18, a San Michele all'Adige, presso l'aula magna della Fondazione Mach, è in programma il convegno 'Tra sicurezza alimentare e sovranità alimentare: il [...]
Sabato mattina nel bellissimo Museo San Francesco di Montefalco, quello del famoso affresco di Benozzo Gozzoli con il vino sagrantino raffigurato, 4 ore intense a discutere di come sviluppare un [...]
E sarà un progresso… ne siamo sicuri? Sì, ma non sempre e comunque. Nel generale entusiasmo generato dalla riscoperta dei nostri vitigni storici (centinaia da nord a sud, isole [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel nostro [...]
Giornata Salvaguardia del Creato a Castel Gandolfo con il mercato di Campagna Amica. In Italia sono scomparse dalla tavola tre varietà di frutta su quattro ma grazie al lavoro degli agricoltori [...]
Nella cucina veneziana, la pasta ha svolto un ruolo importante anche se subalterno al riso.Già dai tempi della Serenissima, a Venezia compare una specie di spaghetto grosso un paio di [...]
S'è iniziata la stagione delle guide 2012 dei vini e nella prima di cui si ha notizia, firmata dal Gambero Rosso, con il massimo riconoscimento, 'Tre bicchieri', c'è, delle Cantine Ferrari, il [...]
"Chef in Strada" è una gara tra quattro tra i più famosi chef del Trentino, che si daranno battaglia (ai fornelli, ) nel creare una ricetta ideale per esaltare un vino – ovviamente del [...]
Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]
Quattro chef per quattro vini. E tutta la loro creatività in una sfida avvincente che si svolgerà in due fine settimana di settembre.È questa una delle novità della kermesse [...]
Lunedì, a raccontare al mondo l'eccellenza italiana, l'Orchestra Filarmonica della Scala di Milano. E il giorno dopo le bollicine Ferrari. Dove?Nella splendida sede dell'Ambasciata Italiana [...]
Lo stand collettivo del CSO al World Food di Mosca è stato teatro di un incontro tra i principali buyers russi e le aziende italiane leader del mercato ortofrutticolo.Il 14 settembre, dopo la [...]
