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"Difenderò sempre i farmer's market, ma i grandi numeri si fanno nella distribuzione organizzata dove va il 75% dell'agricoltura italiana".Lo ha detto il ministro alle Politiche agricole, Luca [...]
"McItaly è un grande obiettivo che mi ero prefisso e che è stato realizzato - ha dichiarato il Ministro -, consentendoci di guardare al futuro e di allargare gli orizzonti della nostra [...]
E’ stata davvero una bella serata quella di sabato 23 Gennaio presso l’Enoteca Stallo del Pomodoro di Modena. Contenti noi dell’organizzazione per la buona affluenza di [...]
Pain d'épices Pandolce alla Genovese - Panettone - Dolci per... Pane ai fichi con uvetta Panettone con frutti rossi e crema di cioccolato bianco Panettone Gastronomico [...]
Tutte le Ricette dalla A alla Z Affogato al Braulio Affogato al Caffè Agnello al rosmarino Ali di pollo alla tailandese Alici Marinate: antipasti di pesce Arance [...]
Verso Terre di vite: Ar.Pe.Pe., Castello Conti e Crociani in degustazione a Modena Enogastronomia Stallo del Pomodoro sabato 23 gennaio, ore 17-20 - Ingresso gratuito Infoline [...]
onav sondrio Ricomincia l'attività di degustazione vini della delegazione valtellinese dell' ONAV – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. La prima degustazione guidata del [...]
L'articolo sui pizzoccheri della Valtellina, lasagnetta corta o lunga fatta di farina di grano saraceno integrale (con l'aggiunta di grano tenero o duro), va completato da qualche riferimento [...]
L'articolo sui pizzoccheri della Valtellina, lasagnetta corta o lunga fatta di farina di grano saraceno integrale (con l'aggiunta di grano tenero o duro), va completato da qualche riferimento [...]
I Pizzoccheri li ho sempre adorati. Nonostante si prestino a tantissime varianti tutte buonissime, ho deciso di pubblicare la veganizzazione della ricetta originale, appunto i [...]
La polenta taragna è un piatto tipica della Valtellina e di altre valli bresciane e bergamasche. Si chiama così per via del tarel, il tradizionale e lungo bastone utilizzato per mescolare la [...]
Sedici + Sedici sono due anni di collaborazione tra Fiat e Papillon e 32 sono gli itinerari della newsletter "Se dici gusto, dici Sedici", che coinvolge una community di 20 mila persone: un [...]
Sabato 13 febbraio e domenica 14 febbraio 2010. Carnevale innamorato? Un amore mascherato? E' possibile indossando un'affascinante maschera veneziana, o un copricapo velato come Romeo e [...]
Sarà il freddo pungente di questi giorni, sarà la voglia di cibo "caldo" sotto ogni punto di vista, sarà che mi piacciono tantissimo, sta di fatto che oggi ci sono i pizzoccheri!I pizzoccheri [...]
onav sondrio Ultima degustazione per l'anno 2009 organizzata dalla delegazione valtellinese dell'ONAV, l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, Venerdì 11 Dicembre 2009 alle ore [...]
Stavo per dimenticare di pubblicare la ricetta dello scorso venerdi'.Questa settimana vi porto in Valtellina, un luogo che io adoro e dove andrei sempre sempre sempre!La ricetta l'ho imparata da [...]
Le prugne della California a volte possono tornarvi utili, anche se non avete problemi particolari, ma semplicemente per il loro gusto, l’aspetto o per la capacità di utilizzo in cucina…poi [...]
Un post scritto pubblicato qualche giorno fa mi ha fatto ricordare un piatto assaggiato oltre dieci anni fa e mai dimenticato: i pizzoccheri, tipici della Valtellina, che è proprio dove li ho [...]
Dalle parti di Gombola c’è un vecchio mulino a pietra. No antico, vecchio. Pistolfo e squinternato come le case dei contadini: con i bassi servizi ridondanti di ferramenta, legnami, letti [...]
Nonostante una pioggia torrenziale, il freddo di novembre, la location in un paesino del novarese, è accaduto quello che nemmeno il più visionario degli organizzatori avrebbe mai azzardato [...]
Mariella Belloni Il Consorzio Tutela Vini di Valtellina promuove giovedì 19 novembre 2009 al Grand Hotel Bagni Nuovi di Bormio un evento unico nel suo genere Territorio, tradizione, [...]
Mi sembra già di sentirle (o forse da “visionario” quale sono un poco le immagino) le vostre obiezioni. “Ma insomma, con tutti i vini che ci sono al mondo, proprio di un vino minore, [...]
La polenta mi fa sempre pensare all’autunno. Trovo che si tratti di uno di quegli alimenti che fa piacere gustare quando c’è freddo, mi trasmette un certo senso di gratificazione [...]
Non ho ancora il tempo, datemi un paio di giorni, per cominciare a mettere ordine nei tanti appunti, nelle tante belle emozioni, dovute a buoni vini (in alcuni casi strepitosi: segnatevi il [...]
Originale iniziativa, che vede il vino come un’espressione culturale dalla piena dignità, in programma sabato 7 novembre dalle 18 alle 22 nelle terre del Boca e delle Colline Novaresi. A [...]
