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Incontro oggi a San Michele con l'ideatore francese della rete contro la carpocapsa. E' una rete a maglia stretta, permeabile ai trattamenti, in grado di avvolgere i frutteti e creare una vera e [...]
Da domani è Marzo, e a breve ricomincerà il walzer dei matrimoni in bianco, in rosa e in salsa cocktail. Anche io, pur lontana anni luce da qualsivoglia progetto a due, mi sono imbucata in una [...]
Lunedì 1° marzo, alle 8.45, all'Istituto di San Michele, incontro tecnico. L'Istituto Agrario di San Michele all'Adige invita tecnici e produttori biologici a partecipare all'incontro di [...]
A Rimini, al Salone del Fuori Casa, appena concluso, la FIC ha avuto un ruolo da protagonista, riscuotendo un grande successo grazie a un premio, ad esibizioni di arte culinaria e incontri [...]
Dal 2 al 25 aprile 2011 una serie di eventi unici ed esclusivi per celebrare cultura, tradizioni e luoghi da cui nascono le eccellenze enologiche della Valle dei Laghi (TN).Una kermesse dedicata [...]
La messa a segno di grandi affari ha caratterizzato l'edizione 2011 della manifestazione; 79.823 visitatori (+5% sul 2010) per l'appuntamento leader nel settore food & beverage [...]
A Sapore i dati Bio Bank. La cucina bio contamina positivamente anche le grandi catene commerciali. A Rimini Fiera gli chef di domani all'opera con menu bio presso il Jardin du bien-etre.Rimini, [...]
Da alcuni anni accanto a prodotti da agricoltura convenzionale o biologica i consumatori possono trovare quelli biodinamici®. In campo vinicolo alcuni vini biodinamici® hanno recentemente [...]
Quasi quattro italiani su dieci (37 per cento) vorrebbero mangiare piu' sano ma non ci riescono. E' quanto emerge dal primo rapporto Coldiretti/Censis sulle abitudini alimentari degli italiani [...]
Per il turismo enogastronomico non c’è crisi, anzi. Sono raddoppiati i viaggi degli Italiani per motivi legati al cibo e al vino. Questo emerge da un’analisi presentata in questi [...]
Presso la fiera mondiale del biologico (Norimberga, Germania) l'Ente Nazionale Vini ha curato degustazione di olii biologici e dei vini vincitori del concorso 'MUNDUSvini', premio internazionale [...]
Difendere la tipicità del formaggio di malga: un progetto quinquennale di C.C.I.A.A. e Istituto Agrario di San Michele contro il rischio di omologazione del formaggio prodotto sui pascoli.Le [...]
Alla Mostra Internazionale dell'Alimentazione RUMMO presenta le novità 'bio' e delizia tutti con la sua pasta nell'area Professione Chef della Federazione Italiana Cuochi e all'Italian Pasta [...]
Aumenta del 11,6 per cento su base annua, nel 2010, la spesa degli italiani in prodotti biologici confezionati. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea Ac [...]
BtoBIO EXPO: '2010, tavola sempre più bio'... Gli ultimi dati del bio in Italia e nel mondo confermano la crescita di un comparto sempre più importante a livello economico e sempre più [...]
Etna, una terra di conquista. Sono stati lungimiranti quei produttori Toscani che già da circa un decennio hanno piantato radici acquistando terre e antichi palmenti sul Vulcano, avendo capito [...]
Scelti fra 555 finalisti al Concorso Internazionale del vino biologico del Biofach 2011 di Norimberga. Due riconoscimenti internazionali di grande prestigio per il vino italiano.Barone Pizzini, [...]
'Favorire lo sviluppo, garantendo la sicurezza alimentare e l'altissima qualità della produzione. Questo è il biglietto da visita dell'agricoltura biologica nel nostro Paese. Un settore che [...]
Si apre il 16 febbraio, al Centro Esposizioni di Norimberga, Biofach, il salone internazionale per il commercio dei prodotti biologici, il più importante appuntamento in Europa del settore al [...]
Nell'ambito del progetto 'Viviamo il Parco' finanziato dalla Fondazione per il Sud, l'Ente di gestione del Parco Naturale Regionale 'Litorale di Ugento' l'11 febbraio 2011 presso il NUOVO MUSEO [...]
Al congresso di cucina milanese Identità Golose, gli chef Davide Oldani e Carlo Cracco hanno fatto incetta di click. Sono tra i più alti, sono tra i più magri, forse i più belli. Capannelli [...]
Se qualcuno mi dicesse di non aver mai provato a fare l’impasto per la pizza, gli suggerirei di mollare qualunque cosa lo tenga impegnato per fiondarsi in cucina. Adesso. E di aiutarsi [...]
Numeri di tutto rispetto per il progetto sulla 'Gestione eco-sostenibile del suolo' e rappresentati nel corso della manifestazione conclusiva 'Tutelare e promuovere il Territorio. La Provincia [...]
Per il giuramento delle soldatesse del 235° Reggimento Addestramento Volontari 'Piceno' sono stati 'arruolati' anche i prodotti del territorio, dall'Oliva tenera ascolana al pecorino.Lo [...]
Luci e ombre di fine recessione. Consumatori cauti, ancora in attesa di segnali positivi robusti ma sempre più innamorati del biologico e degli acquisti online. E’ il quadro che emerge [...]
