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In netta controtendenza rispetto all'andamento generale aumentano in media del 12,1 per cento i consumi di prodotti alimentari biologici con punte del 17 per cento per pasta e del 24,3 per cento [...]
Non crescono le vendite dei prodotti alimentari. A novembre sono diminuite dello 0,5% rispetto al mese precedente, e negli undici mesi (gen-nov 2010 su gen-nov 2009) mediamente sono scese dello [...]
Crostini con fegatini di pollo e fave Crostini alla griglia con fegatini di pollo caldi e fave L’utilizzo del paté di fegatini di pollo nei crostini renderà felici coloro i quali di [...]
Trovare a San Francisco una persona che non conosca ed ami lo Zuni Cafe è cosa difficilissima ed improbabile: durante tutto il viaggio in Californa ed a San Francisco chiunque, venuto a [...]
Con approvazione stop al Made in Italy alimentare taroccato che vale 51 miliardi. Circa un terzo (33 per cento) della produzione complessiva dei prodotti agroalimentari venduti in Italia ed [...]
Aggettivi come km 0, stagionale, biologico e sostenibile sono ormai così inflazionati nel lessico del cibo di New York da rischiare di perdere del tutto il loro significato. Troppo spesso [...]
Secondo gli ultimi rilevamenti disponibili (Panel continuativo Ismea/Nielsen), i consumi alimentari di prodotti biologici confezionati crescono in ogni area geografica italiana. Il commento di [...]
Sacchetico®: arriva il nuovo sacchetto in Mater-Bi biodegradabile e compostabile realizzato grazie all'accordo tra Novamont ed Icea.Icea, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, e [...]
Le iniziative coinvolgeranno centinaia di istituti campani e di Napoli per studenti dai 6 agli 11 anni. Garantita la tracciabilità di tutti i prodotti interessati.Anche in Campania e a Napoli [...]
Redazione di TigullioVino.it A fine aprile ad Andria la XVI edizione del concorso internazionale che pone a confronto i migliori oli extravergini biologici al mondo. Aperte le iscrizioni Torna [...]
A fine aprile ad Andria la XVI edizione del concorso internazionale che pone a confronto i migliori oli extravergini biologici al mondo. Aperte le iscrizioni.BARI - Torna il Premio Biol, la [...]
Crollano i consumi di formaggi e prosciutti low cost spesso ottenuti da maiali stranieri anche se 'spacciati' come nazionali, mentre tengono quelli di uova grazie all'etichettatura di origine e [...]
Si sta discutendo e parecchio sugli organic wines. E si tirano in ballo le varie scuole o filosofie con il suffisso bio : vino biologico, vino biodinamico. O vino "naturale". Il titolo del [...]
Sapore 2011, gli eventi food. Le tendenze e l'innovazione al centro degli appuntamenti collaterali dell'area food. Da sabato 19 a martedì 22 febbraio 2011.Rimini, 11 gennaio 2011 - Si [...]
Dal 19 al 21 marzo, a Fermo, la 19a edizione del Festival dedicato ai sapori ed alle altre rinomate creazioni Made in Marche.Il Festival dei prodotti tipici delle Marche si arricchisce di [...]
Vince il 'made in Italy', ma dalle famiglie scelte più oculate. I primi bilanci elaborati dalla Cia: gli italiani, pur preoccupati delle difficoltà economiche, non hanno rinunciato ai [...]
La radiazione globale, che viene definita come la somma della radiazione proveniente direttamente dal Sole e quella diffusa dall'atmosfera, fornisce l'energia necessaria per lo svolgimento di [...]
Ogni anno sul territorio dell'Unione Europea vengono allevate oltre 400 milioni di galline ovaiole, circa il'68% delle quali sono rinchiuse nelle gabbie di batteria degli allevamenti intensivi. [...]
Presenti anche Slow Food, Confagricoltura e l'Associazione degli Operatori Biologici. 'Cibus Tour' è una nuova manifestazione fieristica, promossa da Fiere di Parma, per dare occasione ai [...]
Un grande parterre di prestigiosi relatori per la discussione delle discussioni: l’annuale incontro di “Quelli che le guide”, che si è tenuto quest’anno a Firenze, dove il “moderatore [...]
Negli ultimi anni, in Italia e in generale in tutti i paesi occidentali, si è assistito ad una profonda modifica del rapporto tra la produzione di alimenti e il loro consumo. Le dimensioni [...]
Biofest: bilancio positivo per la mostra mercato e gli eventi organizzati dalla Provincia di Perugia e dal Comune di Gubbio in collaborazione con la Cia Umbria.Dopo Valfabbrica ed Assisi, anche [...]
Buste ricolme di porri, cavoli, patate, cime di rapa e ogni sorta di verdura e frutta di stagione troneggiano su tavoli e sedie di un locale romano e invadono il bancone, il frigo e il [...]
Un Verdicchio Riserva, di una piccola azienda di Cupramontana da agricoltura Biodinamica, che ci ha assai impressionato per intensità e personalità. Intanto fa giustizia in un colpo di tanta [...]
Organizzato da Icea e Premio Biol in collaborazione col CRA di Bologna. Si è chiusa la tre giorni dedicata ad apicoltura e biodiversità, che ha visto svolgersi anche degustazioni, incontri e [...]
