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Pubblicato in: Ricette per Feste, Ricette Pesce, Ricette San Valentino, Secondi PiattiChe ne dite di preparare le sogliole alle nocciole per San Valentino? I vostri secondi piatti saranno così [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricetta Insalata, Ricette Pesce, Ricette San ValentinoEcco come preparare una bella insalata afrodisiaca per San Valentino a base di avocado e gamberetti. Questo verde [...]
Scena interno giorno. Una coppia di belli-ma-non-appariscenti è seduta a tavola, in una cucina a “vista” come si usa nelle case moderne. La ragazza, con voce roca ed un po’ [...]
"In zimino" oppure "all'inzimino", è un modo di cucinare seppie, baccalà ed altri tipi di pesce con bietole o spinaci, il termine deriva dall'arabo "asseminu" che significa "salsa densa" come [...]
Lunedì sono stata ad Identità Golose 2011, una manifestazione che ha visto come protagonisti grandi Chef, grandi produttori e grandi vini.E' stata una bella esperienza seguire le varie [...]
Di DanielaEccomi qui di nuovo, dopo una due giorni infuocata a Milano per seguire Identità Golose 2012.Intanto devo dire che nonostante le condizioni meteo veramente proibitive, con un freddo [...]
Così come i miei pargoli si erano fatti la convinzione che partivamo per andare a trovare foodbloggers, adesso si sono convinti che ciò che arriva a tavola è il frutto di una partecipazione a [...]
Stoccafisso, mon amour. Uno di quei pesci che o odi o ami. Il sapore forte e deciso, difficile da mascherare. Anche se ... questa ricetta ad esempio è il mio pezzo forte per i non amanti del [...]
L’aumento del 25 per cento del prezzo del gasolio sta affondando i 13mila pescherecci italiani, con un aggravio di duemila euro a impresa. E’ quanto denuncia Coldiretti Impresa Pesca, in [...]
Anche quest’anno siamo rientrate. Il che costituisce già un risultato, nemmeno del tutto scontato viste le difficoltà dell’arrivo tra neve, treni ballerini a lungo assestamento, [...]
se non abbiamo burro? se non abbiamo margarina?se non vogliamo usare grassi?ecco la soluzione!tortini senza grasso per i nostri pennuti affamati !OCCORRE:-stampini-3 fogli colla di pesce o [...]
Scena interno giorno. Una coppia di belli-ma-non-appariscenti è seduta a tavola, in una cucina a "vista" come si usa nelle case moderne.La ragazza, con voce roca ed un po' sensuale, risponde al [...]
RISOTTO ALLA MARINARA INGREDIENTI: 400 gr. di riso, 500 gr. fra cozze e vongole, 300 gr. fra seppioline e calamaretti, 200 gr. di gamberetti, 3 cucchiai di olio, 1 trito di aglio, [...]
Il maltempo è costato sino ad oggi alla pesca marchigiana quasi 5 milioni di euro. A denunciarlo è Coldiretti Impresa Pesca Marche che ha effettuato una stima sui problemi causati dalle [...]
Oggi pesce, ormai inizio a divertirmi a cucinarlo dopo aver avuto un ottimo insegnante * Vi piacciono le triglie ? Io che ricordo, le ho mangiate molti anni fa , quando il mio babbo le faceva [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti [...]
Quelle della bandiera europea: il team capitanato da Fabio Tacchella ha trionfato a Lubiana nella selezione per il 'Global Chefs Challenge' e, a maggio, rappresenterà il sud del Vecchio [...]
Bollicine, baci e la cucina del Golfo di Pozzuoli Aperitivo Mangia e bevi di mozzarella di bufala con pomodorini canditi e granella di biscotto di Gragnano. Carpaccio di palamita con [...]
Ingredienti :1 kg di Pesce Prete bollito e spinato300 g di Patate Bollite 2 Uovaq.b. di Pepe Nero macinato DROGHE PALMAq.b. di Salatura Mediterranea ( Marino ) [...]
- Alberto dobbiamo abbinare i tuoi vini ai piatti per una cena… - Si, ma quali?? Classico dialogo di corsa con Carlo Vischi che organizza una serata ed istrionico come pochi riesce a gestire [...]
Giovedì 9 e venerdì 10 febbraio serata dai sapori spagnoli al ristorante 4 Eat. Lo chef propone un menù speciale, dedicato a chi fa il conto alla rovescia per le vacanze al sole o [...]
Questa ricetta rappresenta un’alternativa alle classiche lasagne della tradizione italiana a base di carne e besciamella. Una ricetta semplice e alla portata di tutti con la quale [...]
In una casseruola riscaldate a fuoco moderato 150 g di panna, lo zucchero, il miele. Aggiungete la colla di pesce precedentemente ammorbidita e strizzata, togliete dal fuoco. Montate la panna [...]
Vi abbiamo già presentato l’aperitivo alla maniera romana, eccovi ora la cena di una famiglia borghese dell’antica Pompei. Il tutto cominciava con un aperitivo a base di [...]
Visto che nonostante il grande freddo oramai già si sente aria di primavera, ho deciso di pubblicare questa ricetta veloce di pesce che sicuramente avrete già visto alla televisione oppure, [...]
