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Di DanielaSono ormai parecchi giorni che provo il desiderio di guardare e vedere solo ciò che è bello, lieve, magari colorato per ritemprare la mente e lasciarla vagare se possibile [...]
Questo post è stato un lungo parto: un'intera giornata con un pic-nic da raccontare, molte cose interessanti da scrivere, un'azienda biodinamica da encomiare, un super resort termale di cui [...]
A casa mia sono arrivate le cipolle novelle, mia madre le ha lasciate al sole per qualche giorno e poi ne ha intrecciate alcune, quelle con il ciuffo più lungo: con la “polpa” biancastra [...]
Sebbene messi parzialmente in ombra dal fenomeno Brunello di Montalcino, che ha catalizzato molto più interesse dei Supertuscan durante i Grand Tasting – grazie anche all’hype sul [...]
Cantina Pieve Vecchia e Locanda del Glicine celebrano la primavera con un programma di eventi ispirato da note musicali ed enogastronomiche cariche di suggestione. A partire dal 27 maggio 2012 [...]
Il prestigioso International Wine Challenge premia il Rosé della maison franciacortina, unico metodo classico italiano a vincere la medaglia d'oro.Provaglio d'Iseo - Un vino morbido, [...]
Anche un fiore può portare sollievo a chi soffre ed è malato.Per questo Confagricoltura ha deciso di aderire alla XI "Giornata nazionale del sollievo", promossa dal ministero della Salute, [...]
In realtà il mio scritto doveva essere un altro, ma giace a metà su uno dei miei tanti fogli di carta, su uno dei tanti quaderni. Oggi mi sono fermata a pensare e a guardare. Guardare la [...]
Il tabellone del nostro Campionato Italiano della Pizza lo mostra chiaramente: la pizza gourmet o “ultra pizza” è un fenomeno caldo. Appena legittimato –ta-da! miglior colpo [...]
Oggi mi sono ispirato a questa pazza primavera e a quello che avevo in frigo. Ingredienti (per 2 persone): 160 g di spaghetti integrali 2 baccelli freschi di fave 4 ravanelli panna di soia 2 [...]
Questo è un altro post da riciclo... della serie "cosa fare per non buttare"... Il fatto è che per la festa della mamma avevo comprato 2 confezioni di panna per fare un dolce, ma poi il dolce [...]
A Daejeon, i nostri professionisti dei fornelli hanno riportato un lusinghiero successo nella disfida del 'Global Chefs Challenge', qualificando la squadra tra le prime sette al mondo e dando [...]
Dopo due mesi di assenza forzata dall’MTC, finalmente una nuova sfida su cui riflettere e su cui poter lavorare. I mesi del paté e della frangipane mi sono volati dalle mani, e nel [...]
La sezione lombarda dell'associazione organizza a Milano un'anteprima dell'evento dedicato ai vini rosati.E' tutto pronto per la presentazione dell'evento Italia in Rosa organizzata per [...]
spaghettini primaverili Ingredienti per 2 persone:-200g di spaghettini;- 200g di gamberi con testa;-100g di asparagi teneri;- 4/5 pomodorini ciliegini;- pepe macinato fresco;- 1 spicchio di [...]
Eccoqua, ci siamo, oggi sperimentiamo con un post di tipo nuovo (e credo anche unico perché non penso che da qui a poco si ripresenterà una ‘operazione’ del genere :-). In [...]
Seriamente, guardatemi negli occhi: devo narrarvi davvero la storia di un’azienda-mito delle Langhe come Borgogno? C’è bisogno di dire cosa rappresenti nella tradizione di Barolo e del [...]
Se ancora siete iscritti al partito "rosato nè carne nè pesce" vi invito ad una caccia al tesoro per procurarvi due splendidi vini annata 2010 non facilissimi da reperire. Il primo è il [...]
Ingredienti:250 gr di patate viola150 gr di gamberetti alcuni pomodorini2 uovaolio Dante q.b.sale rosa Gemma di Mare q.b.pepe dei piaceri Tec-Al q.b.aceto balsamico il Capriccio di Valeria di [...]
“Dimmi che posso…” Cosa? “No, dai, dimmi che posso davvero…” Ma cosa! “Dimmi che posso venire anch’io a Taste!” Certo, non l’avevamo già deciso? “E allora posso [...]
Sabato 23 Giugno 2012, presso Palazzo Rospigliosi - Via XXIV Maggio, 43. A Roma la prima edizione di 'Bere Rosa'. Cucina & Vini organizza una degustazione unica di vini e bollicine in rosa.Dopo [...]
Fresco vincitore della medaglia d'argento nella categoria Vini Rosati Spumanti VSQ al 1° Concorso Enologico Nazionale Vini Rosati d'Italia, dove ha riscosso l'ampio consenso di tutti i giurati, [...]
Uno degli eventi più attesi di Divino Tuscany era lo showoff dei migliori Merlot toscani, davanti allo stiloso Master of Wine Ned Goodwin – già definito dalla critica femminile [...]
A volte ho sentito in varie discussioni dire che il cocktail di gamberetti è ormai una ricetta superate perchè tipica degli anni 80! Ora io in realtà no so se sia vero che è di quel [...]
Nessun regno in cambio, né tanto meno una primogenitura(che in passato fu venduta per molto meno), bensì “solo” assaggi, assaggi di gusto! La kermesse Meneghina che porta gli Chef in [...]
