AdHocStabia-Premia la tradizione, ha indetto un contest per le blogger d'Italia per aderire inviare all'e-mail:info@gustomediterraneo.it link del blog dal 15 al 27 [...]
Lorenzo Panzera è un ingegnere che, dopo alcuni anni trascorsi come tecnologo industriale, ha sentito il richiamo della tradizione di famiglia e ha deciso di tornare a respirare l’aria [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Farfalle pesce spada e broccoli saporite e veloci da fare! Per le vostre feste avete deciso gia’ il menu’? Sara’ classico o con [...]
Oddio, più che dedicata direi ispirata vista la grande e nota predilezione di Roy Pacy per le bollicine francesi, specie se prodotti da qualche piccolo Recoltant Manipulant in zona pinot nero. [...]
Ingredienti per 6 persone: 6 nodi di salsiccia aromatizzata al finocchietto, 1 kg di puntine di maiale in pezzi, 700 g di passata di pomodoro, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, ½ cipolla [...]
Il biancomangiare, per chi non lo conoscesse, è un dolce tipico siciliano, e più in generale del Sud Italia. Altro non è che un dolce al cucchiaio, un budino per l’esattezza, preparato [...]
Eccoci arrivati ai suggerimenti per il Cenone di Natale o di Capodanno. Questi sono i miei consigli sia per un menù a base di pesce, sia a base di carne. Ovviamente ho seguito i miei [...]
La zucca si presta bene agli abbinamenti soprattutto con gli ortaggi; con i broccoli siciliani è ottima. Quest’unione l’ho utilizzata per condire il risotto. Ingredienti:380 g di riso [...]
Feudo Disisa Uva: grillo Fascia di prezzo: 9,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 5/5 – Non omologazione 30/35 Adagiata sui pendii delle [...]
La rosticceria Siciliana è tra le cose più mi manca dell’Italia. Così variegata, generosa e rustica, per me è il COMFORT FOOD per eccellenza. In questo articolo vi spiego come farla in [...]
Categories: La mia SICILIA Secondi La cucina siciliana è, secondo il mio parere, la cucina dell’inventiva per eccellenza. Le polpette sono state sempre un must delle nostre tavole [...]
Piatto veloce, colorato e super-italiano. Ecco i fusilli al pesce spada: un gran bel primo, da servire magari a pranzo come piatto unico, o in una cena completa di pesce. Tradizione siciliana [...]
Unico nel suo genere questo ricco dolce siciliano porta un tocco di tradizione sulle tavole degli italiani. Buccellato 300 gr di farina 0 3 uova + 1 uovo 150 gr di strutto 150 gr di zucchero [...]
Per la seconda ricetta per il contest di NonDiSoloPane e Molino Grassi, voliamo in Sicilia.Per la farina Qb Kronos, semola di grano duro, selezionata a partire dagli anni '80, corposa e [...]
Il panettone appartiene alla famiglia dei dolci italiani rurali, quando il pane diventava dolce, dunque assente nelle tradizioni piemontese, napoletana e siciliana, le tre grandi scuole italiana [...]
In molti paesi del nord Italia, ma anche in Sicilia in particolare a Siracusa, si festeggia Santa Lucia che porta i regali ai bambini. Sembra che la tradizione venga dai paesi nordici, [...]
I fichi secchi al cioccolato possono essere un’ottima ricetta natalizia per un dolcetto da mangiare in compagnia delle persone a noi più care, ma anche per un dono gastronomico [...]
Che io sia un po’ crucca oramai sì sa. Me lo sento rimarcare dalla dolce metà ad ogni mio irrigidimento mentale. Sorridendo dice: “La mia crucchetta“, quando non tollero [...]
I croccantini di mandorle siciliani si presentano come delle vere e proprie sfoglie di croccante di frutta secca diffusamente preparate in questo periodo nell’isola, nonostante li si [...]
Siamo arrivati finalmente a Foodies 2015, la quinta edizione della guida dei buongustai del 3.0, guida senza voti né forchette e l’ultima dell’anno firmata Gambero Rosso. [...]
Arriverà il 31 dicembre con il menu di capodanno anche stavolta, statene certi, e anche il trenino con Brasil alla televisione, le lenticchie un po’ scotte e tutto l’allegato di [...]
Alla scoperta del marsala, vino liquoroso siciliano e colore dell'anno 2015, protagonista di ricette dolci e salate, come lo zabaione, il pollo e le carote.
Mariella Belloni Le etichette della cantina siciliana saranno presenti alla Gallery Wine Experience di Piazza Duomo, 21, che verrà inaugurata lunedì 15 dicembre [...]
Si viaggia intorno al mondo alla ricerca di un’identità, cercando di scovare il diverso e poi ci si ritrova sempre più ad ammirare la propria terra: la Puglia. Se ci vivi difficilmente [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 8 peperoni a forma tondeggiante, 250 g di pangrattato, 5 0 g di caciocavallo grattugiato, 50 g di parmigiano grattugiato, 20 g di pinoli, 40 g di [...]